Dean este un pionier, devenind unul dintre primii doi jucători profesioniști de fotbal din Marea Britanie care au devenit vegani în 2005. El s-a confruntat cu un rasism intens de-a lungul carierei sale, adesea pe terenul de fotbal, dar a perseverat și a continuat să-și găsească propria afacere: Raw Sport în 2011. Este lider în comunitatea vegană, fost atlet sportiv și fondator de afaceri vegane.

vegan

De cât timp ai fost vegan și de ce ai devenit vegan?

Am făcut trecerea la vegan în 2005, când aveam 24 de ani. Acum am 39 de ani, așa că sunt vegan de 15 ani.

Înainte de a face schimbarea, eram sănătos și în formă, dar simțeam că îmi lipsește ceva. Știam că corpul meu ar putea fi mai bun, să se recupereze mai repede, să fie mai puternic și să fie mai eficient din punct de vedere energetic. Când am devenit vegan, am experimentat îmbunătățiri în toate aceste domenii.

Cercetarea și curiozitatea m-au influențat întotdeauna atunci când iau decizia de a trece. Mi-am pierdut Nana din cauza cancerului de sân când eram mai tânăr și am fost motivat să cercetez singuri nutriția și stilul de viață, din cauza asta. Am participat la numeroase seminarii despre diete și sănătate, apoi am ajuns la concluzia că trebuie să încerc o dietă pe bază de plante. Desigur, am început încet și recomand această abordare pentru oricine dorește să înceapă o călătorie bazată pe plante. În primul rând, am decupat toate produsele lactate; numai din asta, m-am simțit mult mai bine și am constatat că mă recuperam mai repede după leziuni. Am renunțat apoi la carne și pește, care au adus mai multe beneficii. Am descoperit apoi că organismul meu nu se descurcă bine cu soia, așa că am decis să evit și orice produse pe bază de soia. Drept urmare, mănânc o dietă integrală pe bază de plante, alimente bogate în alcaline.

În 2005, am fost singurul jucător de fotbal profesionist din lume care a devenit vegan în mod deschis; M-am confruntat cu o neînțelegere din partea antrenorilor și managerilor care credeau că este „ciudat”. Dar asta nu mă va opri niciodată și nici nu mă va întoarce la mâncarea animalelor.

Ce rezultate/beneficii ai văzut când devii vegan?

Am constatat că trecerea la veganism a avut cel mai mare impact asupra carierei mele de fotbalist. A coincis cu cea mai reușită perioadă din cariera mea. Am găsit îmbunătățiri în procesul de recuperare după antrenament. Cred că eliminarea lactatelor a contribuit inițial la reducerea inflamației și a acumulării de acid lactic în mușchii mei. Ulterior am simțit mai puțină rigiditate și durere după antrenament, permițându-mi să mă antrenez la o intensitate mai mare fără riscul de rănire.

După ce am cercetat în continuare industria cărnii, am luat apoi decizia conștientă de a nu mai mânca complet carne. Cred că unul dintre cele mai mari beneficii pentru mine a fost să învăț beneficiile unei diete pe bază de plante. Învățarea acestor beneficii a devenit forța motrice din spatele începutului Raw Sport. Mi-a dat oportunitatea de a inspira alte persoane să adopte o dietă pe bază de plante prin gama noastră de produse.

Ți-e dor de mâncare? Dacă da, cum te descurci cu asta?

Pot spune cu sinceritate că nu-mi lipsește niciun produs de origine animală. M-am obișnuit să mănânc alimente integrale strict vegetale și nu am niciodată poftă să mănânc produse de origine animală. Mă simt întotdeauna hrănit și împlinit și simt că o dietă integrală pe bază de plante acoperă toate nevoile mele nutriționale.

Din păcate, consumul de carne este o parte imensă a conștiinței umane actuale din întreaga lume. Suntem condiționați și învățați să mâncăm carne de la o vârstă fragedă, așa că subconștient am înlocuit carnea cu înlocuitori ai cărnii când am decis să devin vegan. Nu m-am simțit ca și cum aș fi înflorit cu versiuni procesate de carne și m-am îndreptat către o dietă vegetariană integrală. Am început apoi să încorporez ierburi și superalimente în dieta mea și am simțit îmbunătățiri în sănătatea și performanța mea.

Care este micul dejun tipic?

Încep mereu ziua bând multă apă. De asemenea, folosesc ceaiuri din plante pentru a-mi stimula sistemul digestiv.

Cel mai de obicei, voi avea un smoothie de dimineață. Se compune din lapte de plante, o pulbere de proteină Raw Sport cu adaos de fructe de padure și superalimente. Îmi place să adaug fructe, deoarece nu distorsionează gustul.

Dacă sunt vreodată grăbit și presat pentru timp, voi avea un înlocuitor de masă de la Raw Sport la micul dejun. O pot face în mai puțin de 2 minute și oferă o gamă echilibrată de substanțe nutritive importante.

Ai vreun sfat pentru cineva care se gândește să devină vegan?

Cercetează mai întâi. Aflați tot ce puteți despre industria cărnii, industria laptelui și vedeți singur de ce nu aveți nevoie de aceste tipuri de produse în dieta dumneavoastră. Apoi începeți să vă relaxați și asigurați-vă că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie. Este ușor atâta timp cât ați făcut unele cercetări în prealabil; atunci devine a doua natură.

Care sunt unele dintre cele mai bune modalități prin care oamenii se mențin în formă fără acces la săli de sport?

Închiderea sălilor de sport a forțat oamenii să se adapteze și să-și folosească propriul corp pentru a se menține în formă. Alergatul, mersul cu bicicleta și mersul pe jos sunt modalități excelente de a ieși în aer liber și de a te menține în formă și activ.

Am propria mea serie de antrenamente de 20 de minute de intensitate ridicată pe care le puteți face de acasă. La începutul blocării, le-am eliberat gratuit la baza noastră de clienți. Dacă cineva dorește să le încerce, asigurați-vă că luați legătura cu echipa noastră.

Antrenamentele includ antrenament cardio și de rezistență, folosind greutatea corporală a unei persoane. Feedback-ul a fost excelent! Oamenii se bucură cu adevărat de intensitatea și rezultatele pe care le-au văzut până acum. Acest tip de instruire a fost ceea ce mulți oameni au apelat în timp ce sălile de sport au fost închise.

Ce pot face veganii și companiile vegane pentru a contribui la egalitatea în continuare și pentru a sprijini BLM?

Comunitatea vegană trebuie să investească timp educându-ne despre istoria rasismului. Înțelegerea istoriei și contextului a ceea ce se întâmplă cu oamenii de culoare din întreaga lume ne va ajuta pe toți să simpatizăm cu problema.

Oamenii de culoare vegani au, de asemenea, un rol important de jucat în conducerea discursului despre această problemă, împărtășind experiențele noastre pentru ca restul comunității să le vadă. Este greu, dar dacă poți, este important să vorbești despre discriminarea cu care te-ai confruntat, astfel încât ceilalți să poată învăța din ea. M-am confruntat cu o mulțime de rasism în interiorul și în afara terenului de fotbal în cariera mea, așa că folosesc acele experiențe pentru a-i educa pe ceilalți și pentru a mă motiva.

În schimb, veganii albi trebuie să-și amintească faptul că doar pentru că sunt vegani, nu înseamnă că sunt imuni la prejudecăți rasiale subconștiente. Este atât de important să recunoaștem părtinirea și să admitem unde putem îmbunătăți. Odată ce acest pas a fost făcut, devine mult mai ușor să împingem pentru egalitate și învățare. Educația și dorința de a îmbunătăți sunt esențiale aici.

În plus, companiile și mass-media vegane trebuie să se asigure că susțin comunitatea neagră, arătând că le pasă de toate formele de egalitate prin acțiunile lor. Modul în care angajează oameni, ce cumpără și ce împărtășesc pe rețelele sociale, toate fac diferența.

Cum a evoluat compania dvs., Raw Sport, în timpul pandemiei Covid-19?

Îmi face plăcere să spun că am văzut o mare creștere a cererii. În mod clar, clienții noștri și clienții noi își iau sănătatea în serios în timpul blocării. De când a început blocarea, am asistat la o creștere cu 50% a vânzărilor.

Misiunea noastră este de a oferi o nutriție pe bază de plante de cea mai înaltă calitate posibilă, așa că este minunat să vedem atât de mulți oameni care se bucură de produsele noastre și își ating obiectivele de fitness. Vindem în 57 de țări și ne așteptăm să vedem creșterea numărului pe măsură ce lumea va reveni după Covid.

De ce credeți că nutriția pe bază de plante/vegan este viitorul?

Nutriția pe bază de plante nu este doar cel mai sănătos mod de a trăi, este cea mai bună pentru planetă, animale și pentru alți oameni (în ceea ce privește resursele alimentare și eficiența din întreaga lume). Pe măsură ce lumea se confruntă cu schimbările climatice, cu probleme etice mai largi, cu sănătatea globală și cu populațiile în creștere, vom vedea din ce în ce mai mulți oameni apelează la diete pe bază de plante. Impactul va fi covârșitor de pozitiv.

Orice altceva pe care doriți să îl abordați nu l-am acoperit?

Cred că este foarte important pentru comunitatea vegană să se uite unul la altul chiar acum. Avem nevoie de sprijin reciproc, învățăm, educăm și ne concentrăm asupra sănătății noastre mentale și fizice colective. Covid-19 nu este singura pandemie pe care o vom vedea în timpul vieții noastre; vor mai fi multe, așa că trebuie să ne asigurăm că suntem pregătiți și cât mai sănătoși posibil.

De multe ori le spun partenerilor mei de formare, partenerilor de afaceri, prietenilor și familiei: „dacă nu poți să te iubești pe tine însuți și să ai grijă de tine mai întâi, cum se poate aștepta cineva să iubești pe ceilalți și să ai grijă de animale”. Acesta este principalul motiv pentru care am fondat Raw Sport și Revolution Foods. Am vrut să le ofer tuturor tuturor șansa de a-și îmbunătăți nutriția și sănătatea cu o formulă 100% pe bază de plante.