SPECIFICAȚIILE ALIMENTARELOR SLIMMING

Ce sunt „alimentele destinate controlului greutății”, cunoscute și sub denumirea de „alimente pentru slăbit”?

„Alimentele destinate controlului greutății”, cunoscute și sub denumirea de „alimente pentru slăbit”, sunt alimente care ajută oamenii să-și controleze greutatea, inclusiv persoanele supraponderale sau obeze. Aceste produse atent formulate și echilibrate nutrițional garantează că consumatorii vor primi același nivel de substanțe nutritive esențiale, în ciuda restricțiilor importante de energie din dietă.
Profilul acestor produse este conceput pentru a menține o dietă sănătoasă, asigurând aporturi adecvate de macro și micronutrienți: atât în ​​ceea ce privește cantitatea, cât și calitatea.
Alimentele pentru slăbit pot, de asemenea, să ofere oamenilor încredere în propriul lor progres și îi pot ajuta să își atingă scopul final de a reveni la o dietă echilibrată, un stil de viață mai bun și o greutate sănătoasă. Aceste alimente pot fi utilizate cu ajutorul unui profesionist din domeniul sănătății.

întrebări

Ce forme diferite pot lua alimentele de slăbire și de ce atât de multe?

Diferite forme de alimente pentru slăbit sunt disponibile în diferite categorii, în diferite gusturi, texturi și forme de produse, facilitând urmarea dietei, maximizând în același timp șansele de succes.

  • Pulberi aromate (în cutii, doză unică, pliculețe) pentru prepararea:
    • Scuturi;
    • Supe;
    • Custards etc.
  • Gata de băut shake-uri și gata de mâncare;
  • Băuturi de cereale și aromate;
  • Gustări

Cea mai mare gamă posibilă de alimente pentru slăbit au fost dezvoltate având în vedere constrângerile tehnologice, nevoile nutriționale și criteriile nutriționale de reglementare. Varietatea este cheia succesului în respectarea dietelor restricționate. Provocarea industriei alimentelor de slăbit este de a lucra la acceptabilitatea produselor lor în ceea ce privește gustul, costul și varietatea.

Ce beneficii aduc aceste produse consumatorilor?

Alimentele pentru slăbit oferă diverse beneficii consumatorilor:

[1] Wadden TA, Butryn ML, Byrne KJ. Eficacitatea modificării stilului de viață pentru controlul greutății pe termen lung. Obes Res. 2004 Dec; 12 Supliment: 151S-62S. Revizuire; Grupul EFSA pentru produse dietetice, nutriție și alergii (NDA); Aviz științific cu privire la fundamentarea afirmațiilor de sănătate legate de înlocuirea meselor pentru controlul greutății (definite în Directiva 96/8/CE privind dietele cu restricții energetice pentru pierderea în greutate) și reducerea greutății corporale (ID 1417) și menținerea greutății corporale după greutate pierdere (ID 1418) în conformitate cu articolul 13 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006. Jurnalul EFSA 2010; 8 (2): 1466. [19 p.]. doi: 10.2903/j.efsa.2010.1466. Disponibil online: www.efsa.europa.eu. Heymsfield SB, van Mierlo CA, van der Knaap HC, Heo M și Frier HI, 2003. Managementul greutății folosind o strategie de înlocuire a meselor: analize meta și pooling din șase studii. Jurnalul internațional de obezitate și tulburări metabolice conexe, 27, 537-549.

[2] http://www.bda.uk.com/news/111117CelebDiets.html și Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, Mediu și Muncă. Evaluarea riscurilor asociate practicilor de pensie alimentară. Raport colectiv. Ediție științifică noiembrie 2010.

Ce tipuri de micronutrienți au alimentele pentru slăbit?

Alimentele pentru slăbit sunt formulate cu niveluri minime specifice și obligatorii de conținut de vitamine și minerale pentru a preveni riscul de deficiență din cauza dietelor cu restricții energetice.

  • Înlocuirea totală a dietei (TDR):
    „Totul este în cutie”: o zi de înlocuire zilnică totală oferă cantități adecvate de toți micronutrienții esențiali pentru ziua respectivă.
  • Înlocuirea meselor pentru controlul greutății:
    Conținutul înlocuirilor de masă în micronutrienți este un nivel de siguranță și reprezintă o parte semnificativă a valorilor de referință nutriționale. Consumatorii sunt, în general, sfătuiți să ia unul sau două înlocuiri de masă pe zi, în funcție de obiectivele lor, menținerea greutății în primul caz și pierderea în greutate în cel de-al doilea. Aportul zilnic total este completat de consumul de alimente convenționale sănătoase și echilibrate în restul dietei.

Ce rol pot juca alimentele de slăbit într-un context de obezitate, o preocupare cheie pentru sănătatea publică?

Obezitatea este de obicei privită ca una dintre cele mai grave probleme de sănătate publică din secolul 21, reprezentând o cauză majoră de prevenire a bolilor cronice și a decesului. Atât la nivel internațional, cât și la nivelul UE, obezitatea a fost identificată ca principal factor de risc pentru o serie de boli grave, inclusiv diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, sindromul metabolic, anumite tipuri de cancer și chiar depresia, ceea ce duce la o speranță de viață redusă și la o calitate a viaţă.

În Europa, aproximativ 50% dintre consumatori sunt supraponderali (IMC 25-30) și mai mult de 20% sunt obezi (IMC> 30). Acest lucru arată că există o tendință de înrăutățire a dietelor inadecvate și a nivelurilor scăzute de activitate fizică în întreaga regiune.

Regimul alimentar este un pilon recunoscut pentru tratamentul obezității, dar este esențial ca consumatorii să aibă acces la informațiile și produsele potrivite pentru a-și gestiona în mod eficient nevoile nutriționale și pentru a-și atinge în siguranță obiectivele individuale pentru pierderea în greutate necesară sau intenționată. Alimentele pentru slăbit oferă acest tip de informații și o compoziție nutrițională adecvată.

Aceste informații nu sunt doar instrucțiuni de utilizare a acestor alimente pentru slăbit, ci și atunci când dieta nu este compusă exclusiv din alimente pentru slăbit, modul corect de a combina alimentele de slăbit și alimentele normale în diete echilibrate zilnice.

Ce tip de informații sunt furnizate pe etichetele alimentelor de slăbit pentru a ajuta consumatorii să înțeleagă cum să utilizeze aceste produse?

Alimentele pentru slăbit oferă informații specifice de etichetare, astfel încât consumatorii să aibă acces la informațiile corecte despre produsul individual și utilizarea acestuia, ajutându-i să își gestioneze în mod eficient nevoile nutriționale. În conformitate cu normele actuale ale UE și așa cum recomandă profesioniștii din domeniul sănătății, alimentele care slăbesc poartă:

  • Instrucțiuni specifice de utilizare, cu pași diferiți necesari pentru pierderea/controlul greutății;
  • Indicarea condițiilor specifice în care este necesară supravegherea medicală,
  • mai ales dacă este utilizat pe o perioadă prelungită de timp;
  • Orice declarație de avertizare relevantă, cum ar fi necesitatea de a consuma suficient lichid sau informarea anumitor tipuri de consumatori pentru a evita dietele de slăbire fără a consulta un medic;
  • Pentru înlocuirea zilnică totală, o declarație conform căreia produsul furnizează cantități adecvate de toți nutrienții esențiali pentru ziua respectivă;
  • În cazul înlocuirilor de masă, o declarație care să ateste că produsele sunt utile pentru utilizarea lor intenționată numai ca parte a unei diete cu restricții energetice și că alte produse alimentare ar trebui să fie, de asemenea, o parte necesară a dietei.

Cum sunt reglementate alimentele de slăbit la nivelul UE?

Pentru a proteja consumatorii și pentru a garanta o pierdere/control în greutate sigură și eficientă, produsele de slăbire trebuie să respecte următoarele reguli specifice UE:

  • Regulamentul (UE) nr. 609/2013 privind alimentele destinate sugarilor și copiilor mici, alimentele în scopuri medicale speciale și înlocuirea dietelor totale pentru controlul greutății. Prezentul regulament nu acoperă înlocuirea meselor, care intră sub incidența regulamentului general al legislației alimentare.
  • Regulamentul (UE) nr. 2016/1413 de stabilire a unei liste de mențiuni de sănătate permise făcute asupra produselor alimentare, altele decât cele care se referă la reducerea riscului de boală și la dezvoltarea și sănătatea copiilor. Acest regulament include autorizarea mențiunilor de sănătate legate de pierderea în greutate și menținerea în greutate pentru înlocuirea meselor, cu condiții de utilizare care specifică care sunt aceste înlocuitoare ale meselor.

Mențiuni de sănătate aprobate de UE

Dovezile științifice constituie baza pentru proiectarea și fabricarea acestor produse. Din acest motiv, următoarele două cereri au fost aprobate pentru înlocuirea meselor pe baza Regulamentului (UE) nr. 2016/1413:

  • „Înlocuirea uneia dintre principalele mese zilnice ale unei diete cu restricții energetice cu un înlocuitor de masă contribuie la menținerea greutății după pierderea în greutate”; și
  • „Înlocuirea a două dintre principalele mese zilnice ale unei diete cu restricții energetice cu înlocuitori de masă contribuie la pierderea în greutate”