Semințele de in sunt atât de populare încât se pare că sunt adăugate la aproape orice, de la pâine la așchii de porumb și cereale. Sunt bogate în fibre și o sursă excelentă de omega-3 (mai ales dacă nu mâncați pește). De asemenea, le puteți cumpăra separat pentru a le adăuga la propriile alimente, dar ar trebui să ridicați semințe de in întregi, de tipul celor care sunt măcinate sau uleiul din semințe?
Toate cele trei forme de in sunt cele mai potrivite pentru diferite nevoi. Semințele de in întregi sunt bune pentru topping de cereale sau salate sau pentru coacere. S-ar putea să nu vă placă textura, așa că acolo intră semințele de in macinate. Se amestecă pulberea în făină de ovăz, se adaugă în aluatul de clătite sau se amestecă în smoothie-uri. Uleiul de semințe de in este excelent amestecat în sosuri de salată, amestecat în iaurt sau stropit pe legume prăjite.