trasabilitatea

Ieri Fundația IOTA a anunțat un parteneriat cu Primority, un start-up digital de siguranță alimentară care ajută fabricile de alimente să monitorizeze siguranța lanțurilor lor de aprovizionare.

Întreprinderea comună își propune să ofere consumatorilor încrederea că pot achiziționa produse alimentare în siguranță, fără a risca reacții alergice evitabile.

Riscul de contaminare încrucișată cu alergeni provine în principal din transferul între etapele lanțului de aprovizionare. Într-adevăr, este posibil ca unele informații să nu fie transmise, în mod intenționat sau altfel.

Acest lucru poate duce la alergeni ascunși, care pot avea consecințe grave. Potrivit unui sondaj de pediatrie, 42% dintre copiii cu alergii au avut cel puțin o reacție care a necesitat îngrijiri de urgență.

Proiectul se va concentra pe dezvoltarea unei aplicații pentru consumatori, numită AllerSafe. Ideea este că consumatorul va putea scana codul de bare al unui produs alimentar cu AllerSafe. Orice alergen implicat de-a lungul lanțului de aprovizionare va fi listat imediat în aplicație.

Aplicația va utiliza software-ul 3iVerify al Primority, care este o soluție cloud către care furnizorii de alimente pot încărca informații despre produsele lor, inclusiv alergeni, date de expirare și certificări. 3iVerify a fost dezvoltat pentru a permite fabricilor de alimente să colecteze aceste date rapid, sigur și rentabil, astfel încât să poată asigura trasabilitatea alimentelor.

Cu toate acestea, aceste date vor apărea acum și în încurcătura IOTA, o tehnologie de registru distribuit (DLT - deși nu este un blockchain) care permite partajarea sigură a datelor.

La scanarea produsului, AllerSafe va afișa aceste date consumatorilor. Deoarece informațiile încărcate în încurcătură sunt trasabile pentru fiecare furnizor și nu pot fi modificate, consumatorii vor avea încredere în conținutul produsului. Mai mult, consumatorii pot folosi AllerSafe fără a fi nevoie să deschidă un portofel IOTA.

Primority este, de asemenea, angajat într-un proiect cu Organizația Mondială pentru Siguranța Alimentară (WFSO). În calitate de partener tehnologic al WFSO, acesta este implicat la rândul său în Global Food Blockchain Initiative (GFBI). GFBI își propune să facă lanțurile de aprovizionare cu alimente mai sigure și mai transparente, promovând un blockchain alimentar global.