Îngropați-mă în arancini, vă rog.

regiuni

1. Abruzzo - pallotte cacio e ove (brânză și bile de ouă)

Ca niște chiftele vegetariene, acestea sunt în esență doar sfere făcute din brânză și pesmet, legate cu ou și apoi fierte cu sos de roșii. În mod tradițional, erau făcute pentru sărbătorile de Crăciun, când familiile nu își permiteau carnea, dar acum sunt un element esențial al bucătăriei abruzzeze.

2. Valea Aosta - fondue alla valdostana (fondue)

Această regiune muntoasă din nord are ierni reci, astfel încât bucătăria sa oferă o mulțime de feluri de mâncare grele, cum ar fi supe și tocănițe, plus o mulțime de produse lactate. Brânza Fontina este unul dintre cele mai mari exporturi din regiune, iar localnicilor le place să se delecteze cu fondue - uneori cu pâine sau alteori ca sos pentru gnocchi. Și cine ar putea spune nu la inhalarea unei cuve aburitoare de brânză?

3. Basilicata - tocană de miel (tocană de miel)

Mielul este un ingredient destul de mare în bucătăria bazilicană. În lunile de iarnă, veți găsi o mulțime de tocane bogate super-aromate. Cel mai popular, spezzatino de miel, implică morcov și cartofi fierți în mod tradițional în oale mari de lut. Se servește de obicei cu pâine sau mămăligă gătită.

4. Calabria - bruschetta Calabrese (bruschetta picantă)

Sunt sigur că știi deja totul despre bruschetta. Cu toate acestea, s-ar putea să fiți obișnuiți cu mai mult

soi, cu roșii tocate și ierburi. În Calabria, bruschetta este în mod tradițional acoperită cu „Nduja”; o cremă picantă pe bază de porc cu aceeași consistență ca și pateul. Este o gustare grozavă în timp ce savurați un vin de după-amiază sau un spritz.

5. Campania - pizza Margherita

Regiunea Campania găzduiește orașul Napoli - pe care iubitorii de pizza l-ar putea cunoaște ca locul de naștere al Margheritei. O pizza simplă cu roșii, mozzarella și busuioc, este gătită într-un cuptor cu lemne pentru a vă asigura că crusta este crocantă, dar totuși mestecabilă. Nu vă așteptați să găsiți aici toppinguri nebunești, ci se concentrează doar pe elementele de bază. Și naiba, o fac bine.

6. Emilia-Romagna - Bolognese

Este posibil să nu fi auzit de cel mai mare oraș din această regiune - Bologna - dar cu siguranță ați auzit de Bolognese. Acest sos cu carne provine din Emilia-Romagna și este servit în mod tradițional fie în lasagne, fie cu tagliatelle.

7. Friuli Venezia Giulia - prosciutto di San Daniele

Fruili are o bucătărie destul de diferită de restul Italiei - capitala, Trieste, a făcut parte din imperiul austro-ungar și felurile sale locale reflectă acest lucru. Brânza Frico este unul dintre cele mai mari și mai cunoscute exporturi din regiune, dar steaua ei strălucitoare este prosciutto San Daniele. Această carne vindecată de renume mondial este produsă în același mod în care a fost în ultimii 500 de ani și este delicioasă mâncată cu vin sau pâine.

8. Lazio - spaghete carbonara

Roma se află în inima regiunii Lazio, așa că majoritatea călătorilor către Italia trec aici. Iubitorii de paste se vor bucura în această regiune, deoarece patru dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din Italia pot fi urmărite în Lazio: carbonara, cacio e pepe, Amatriciana și Gricia. Carbonara din Italia este la un nivel complet nou față de ceea ce veți mânca oriunde altundeva, așa că asigurați-vă că luați masa când vizitați.

9. Liguria - farinata (pâine de naut)

S-ar putea ca pâinea să nu fie cea mai bună modalitate de a descrie această mâncare de stradă clasică din Liguria - este probabil undeva între o clătită și o tartă. Veți putea găsi această gustare simplă sau garnitură peste tot în Liguria, pe care o veți cunoaște drept regiunea care găzduiește Cinque Terre.

10. Case de amanet - risotto alla Milanese

Cea mai faimoasă delicatesă care vine din această regiune nordică este brânza Gorgonzola, care a fost produsă în apropiere de Milano de secole. De asemenea, găzduiește o mulțime de câmpuri de orez. și o mulțime de feluri de mâncare pe bază de orez. Risotto alla Milanese ar putea părea un fel de mâncare simplu, dar ingredientele cheie ale șofranului și parmezanului într-adevăr împachetează un pumn.

11. Le Marche - tocană de pește (supă de pește)

Această mică regiune se află pe coasta din mijlocul țării, astfel încât bucătăria este destul de grea. Tocanita de pește este foarte asemănătoare cu un fel de mâncare găsit în Croația, chiar peste mare de Le Marche. A început ca o masă ieftină pentru pescari, dar acum se bucură atât de localnici, cât și de turiști. Diferite tipuri de fructe de mare sunt gătite într-un bulion cu condimente, roșii și legume.

12. Molise - baccala arracanto (cod de sare)

În timp ce această mică regiune sudică este cunoscută pentru brânza sa, cea mai tipică mâncare pe care o veți găsi aici este fructele de mare. În acest fel de mâncare, codul sărat este gătit cu pesmet, nuci, stafide, măsline și roșii și, de obicei, servit cu cartofi.

13. Piemont - baie fierbinte (baie caldă)

O regiune de nord care se învecinează cu Franța și Elveția, Piemontul este considerat una dintre cele mai bune regiuni viticole din Italia. Acest aperitiv - care se traduce literalmente prin „baie caldă” - este un fel de încrucișare între o supă, o baie și o fondu. Servit peste flacără și așezat în mijlocul mesei, este mâncat cu legume sau pâine pentru scufundare. Ingredientele cheie sunt uleiul de măsline, hamsia și usturoiul și se potrivește perfect cu vinul roșu.

14. Puglia - focaccia barese (focaccia din Bari)

Regiunea care formează călcâiul formei de ghete a Italiei are o mulțime de fructe de mare, așa cum v-ați aștepta probabil. Deși este greu să învingi consumul de pește proaspăt lângă ocean, unul dintre cele mai recunoscute feluri de mâncare din Puglia este foccacia lor. Rețeta variază ușor în jurul regiunii (unele zone folosesc cartofi în aluatul lor), dar toppingul este întotdeauna același: roșii și măsline. O gustare grozavă în mișcare, o puteți mânca așa cum este sau umplută cu mortadela.

15. Sardinia - culurgiones (ravioli gigant)

Evident, mănâncă multe fructe de mare pe insula Sardinia. Dar când te-ai săturat de asta, asigură-te că încerci culurgiones. Sunt un fel de încrucișare între paste și găluște, ca ravioli gigantici. Umplute cu un piure de cartofi cu brânză și un indiciu de mentă, sunt absolut delicioase.

16. Sicilia - arancini (bile de risotto)

Această gustare/aperitiv iconică a devenit faimoasă în întreaga lume, probabil pentru că sunt atât de al naibii de buni. Arancini sunt, în esență, doar bile de brânză, orez prăjite, uneori cu carne sau spanac adăugat în mijloc. Cele tipice pe care le veți găsi în Sicilia sunt uriașe și o opțiune excelentă pentru prânz în mișcare.

17. Toscana - lampredotto (stomac de vacă)

Dacă sunteți un bucătar, sunt șanse să veniți în Toscana. Această regiune, unde veți găsi Florența, produce mâncare foarte bună, de la fripturi la tocănițe și orice altceva între ele. Unul dintre cele mai frecvente alimente de stradă aici este un sandwich cu lampredotto. Preparați-vă: este un stomac de vacă. Sună grosolan, dar este gătit într-un bulion și servit cu un sos bogat de roșii într-o rolă proaspătă și crustă. Are un gust uimitor, odată ce treci de ceea ce mănânci.

18. Trentino-Alto Adige - strudel de mere

Mâncarea din această regiune nordică este influențată de granițele pe care le împarte cu Austria - mâncărurile tradiționale includ o mulțime de carne și tocănițe. Dar când vine vorba de deserturi, acesta este unul dintre cele mai bune locuri din Italia. Strudelul de mere fabricat aici este bun din top, cu produse de patiserie delicate și doar cantitatea potrivită de aromă.

19. Umbria - paste cu trufe (paste cu trufe)

Bucătăria din Umbria este simplă, bazându-se pe produsele uimitoare care provin din regiune. Aici veți găsi o mulțime de mâncăruri de sezon. Acest fel de mâncare pentru paste este destul de unic - strangozzi este un spaghet gros din Umbria pe care nu îl veți găsi în multe alte locuri. Trufele proaspete sunt rase liber deasupra și este cel mai bun mod de a le încerca fără a sparge banca.

20. Veneto - orez și mazăre (orez și mazăre)

Într-o excursie la Veneția, capitala regiunii, probabil veți vedea acest preparat disponibil la majoritatea restaurantelor. A apărut ca o mâncare țărănească ieftină, dar a evoluat pentru a fi un element esențial al bucătăriei zonei. Făcut cu mazăre proaspătă, cantități libere de brânză parmezan și, uneori, pancetta, este un fel de risotto.

Mai multe așa:

24 de mese merită să călătorească în jurul lumii, potrivit Foodies

Iată cele mai bune 25 de pizzerii din America, potrivit Pizza-Lovers

Comandați-vă pastele de vis și vă vom spune unde ar trebui să călătoriți în Italia

16 rețete latino-americane de mâncare confortabilă de care aveți nevoie în viața voastră

23 de alimente supraevaluate, turiștii mănâncă în alte țări și 23 de mâncăruri subevaluate pe care ar trebui să le încercați

Construiește o pizza personală pentru a descoperi unde ar trebui să locuiești în Italia

Faceți-vă pastele perfecte și vă vom dezvălui orașul italian de vis

19 alimente cu adevărat franceze pe care trebuie să le mănânci cel puțin o dată

Uitați de Gyros, aici sunt 22 de mâncăruri grecești delicioase pe care toată lumea trebuie să le guste

14 feluri de mâncare europene pe care trebuie să le încercați în țările lor de origine

13 locuri obligatorii pentru a mânca tapas în Barcelona

Așa arată un sandwich în 18 țări diferite

Sunt francez, așa că am decis să văd despre ce e vorba cu Banh Mi.

Construiți un Doner Kebab și vă vom dezvălui în ce oraș german ar trebui să locuiți

14 Locuri demne de mâncare pentru a mânca mâncare mexicană în Mexico City

25 de locuri de mâncare super-populare care merită cu siguranță aliniate

Doar un adevărat italian poate obține 7/10 la acest test alimentar

Gătiți niște paste și vă vom dezvălui visul de vacanță italiană

11 feluri de mâncare rusești care lipsesc din viața ta

Mănâncă-ți drumul prin Europa și îți vom dezvălui orașul visat

Mâncați o masă de tapas și vă vom dezvălui vacanța spaniolă de vis

17 spoturi alimentare din Paris unde poți mânca bine fără a te rupe complet

Acesta este ceea ce vă cumpără 1 USD în alimente în 23 de țări diferite

Ce oraș internațional ar trebui să vizitați de fapt, pe baza gustului dvs. în alimente?

17 alimente din vestul orașului Sydney care vă vor lăsa pe ecran

30 de versiuni „americane” de alimente care înregistrează non-americani

Comandați niște mese de luat masa și vă vom spune unde trebuie să plecați în vacanță în continuare

10 Drool-Worthy LA mănâncă pe care trebuie să le încercați cât mai curând posibil

17 lucruri pe care le veți găsi în restaurantele „americane” din întreaga lume

Acestea sunt cele 13 cele mai iconice feluri de mâncare din Londra

Nu vindeți informațiile mele personale

Distribuiți acest articol

BuzzFeed - Nu vinde datele mele

Noi și partenerii noștri folosim tehnologii pentru a procesa informații personale, inclusiv adrese IP, identificatori pseudonimi asociați cu cookie-urile și, în unele cazuri, coduri de anunțuri mobile. Aceste informații sunt procesate pentru a personaliza conținutul pe baza intereselor dvs., pentru a derula și optimiza campanii de marketing, pentru a măsura performanța anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care interacționează cu anunțurile și conținutul. Aceste date sunt o parte integrantă a modului în care operăm site-ul nostru, realizăm venituri pentru a ne sprijini personalul și generăm conținut relevant pentru publicul nostru. Puteți afla mai multe despre practicile noastre de colectare și utilizare a datelor în Politica noastră de confidențialitate.

Dacă doriți să solicitați ca informațiile dvs. personale să nu fie partajate cu terți, vă rugăm să faceți clic pe butonul de renunțare de mai jos. Vă rugăm să rețineți că după procesarea solicitării de renunțare, este posibil să colectăm în continuare informațiile dvs. pentru a opera site-ul nostru.

Apreciem confidențialitatea dvs.

Noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile de pe site-ul nostru pentru a personaliza conținut și reclame, pentru a oferi funcții de socializare și pentru a analiza traficul nostru. Faceți clic mai jos pentru a consimți la utilizarea acestei tehnologii pe web. Vă puteți răzgândi și schimba opțiunile de consimțământ în orice moment, revenind la acest site.

BuzzFeed

Stocare și acces la informații

Stocarea informațiilor sau accesul la informațiile deja stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi identificatori publicitari, identificatori dispozitiv, cookie-uri și tehnologii similare.

Personalizare

Colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea acestui serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi pe alte site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului. De obicei, conținutul site-ului sau al aplicației este utilizat pentru a face inferențe despre interesele dvs., care informează selecția viitoare a publicității și/sau a conținutului.

Selectarea, difuzarea, raportarea anunțurilor

Colectarea de informații și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra reclame pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea acestor reclame. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta reclame, prelucrarea datelor despre ce reclame au fost afișate, cât de des au fost afișate, când și unde au fost afișate și dacă ați luat vreo acțiune legată de reclame, inclusiv de exemplu, făcând clic pe o reclama sau efectuarea unei achiziții. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.

Selectarea conținutului, livrarea, raportarea

Colectarea informațiilor și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra conținut pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea unui astfel de conținut. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta conținutul, prelucrarea datelor despre ce conținut a fost afișat, cât de des sau cât a fost afișat, când și unde a fost afișat și dacă ați întreprins vreo acțiune legată de conținut, inclusiv de exemplu, făcând clic pe conținut. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior conținut și/sau publicitate pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.

Vânzători terți

Stocare și acces la informații

Stocarea informațiilor sau accesul la informațiile deja stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi identificatori publicitari, identificatori dispozitiv, cookie-uri și tehnologii similare.

Companie

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. și afiliații săi
  • Proiectul Rubicon, limitat
  • Index Exchange, Inc.
  • comScore, Inc.
  • DoubleVerify Inc.
  • LiveRamp, Inc.
  • Taboola Europe Limited
  • PubMatic, Inc.
  • Outbrain UK Ltd.
  • EMX Digital LLC
  • Nielsen Marketing Cloud
  • Google (DFP/AdX)

Personalizare

Colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea acestui serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi pe alte site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului. De obicei, conținutul site-ului sau al aplicației este utilizat pentru a face inferențe despre interesele dvs., care informează selecția viitoare a publicității și/sau a conținutului.

Companie

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. și afiliații săi
  • LiveRamp, Inc.
  • Outbrain UK Ltd.
  • EMX Digital LLC
  • Nielsen Marketing Cloud
  • Google (DFP/AdX)

Selectarea, difuzarea, raportarea anunțurilor

Colectarea de informații și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra reclame pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea acestor reclame. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta reclame, prelucrarea datelor despre ce reclame au fost afișate, cât de des au fost afișate, când și unde au fost afișate și dacă ați luat vreo acțiune legată de reclame, inclusiv de exemplu, făcând clic pe o reclama sau efectuarea unei achiziții. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.

Companie

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. și afiliații săi
  • LiveRamp, Inc.
  • Outbrain UK Ltd.
  • Google (DFP/AdX)

Selectarea conținutului, livrarea, raportarea

Colectarea informațiilor și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra conținut pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea unui astfel de conținut. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta conținutul, prelucrarea datelor despre ce conținut a fost afișat, cât de des sau cât a fost afișat, când și unde a fost afișat și dacă ați întreprins vreo acțiune legată de conținut, inclusiv de exemplu, făcând clic pe conținut. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior conținut și/sau publicitate pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.