De Jens Kastner

japonia

02 ianuarie 2018 - Ultima actualizare pe 02 martie 2018 la 10:00 GMT

Creșterea promițătoare de la o bază scăzută a încurajat industria germană de porc să vadă piața japoneză ca o țintă utilă, pe fondul unei cereri copleșitoare în altă parte.

Ultimele statistici de import ale Japoniei indică faptul că a importat 15.970 tone de carne de porc din ianuarie până în octombrie, din totalul importurilor de carne de porc de 763.570 tone. Deși acest lucru este mic în comparație cu 217.400t din SUA, Canada și Danemarca, respectiv 174.280t și 96.260t, acești furnizori mai mari au înregistrat performanțe comparative mai slabe. Vânzările din SUA au scăzut cu 0,7%; Canada a crescut cu 19%; iar Danemarca a crescut cu 0,4%

Spania smulge cota de piață

„În timp ce Japonia are cerințe de igienă și de înaltă calitate, pe care importurile germane le îndeplinesc, cererea din Germania și China a scăzut, Spania preluând constant cota de piață din Germania în UE”, a declarat dr. Albert Hortmann-Scholten, o carne consultant de piață al Camerei Agricole din Saxonia Inferioară, într-un interviu pentru GlobalMeatNews.

„Acest lucru lasă exportatorii de carne de porc cu doar câteva treimi țări [non-UE] pe care să se concentreze, inclusiv Japonia, Coreea de Sud și Africa de Sud”, a adăugat el.

Japonia a interzis importurile de carne de porc din 2009 până în 2012 din cauza focarelor de pestă porcină africană în rândul mistreților, iar cererea japoneză a rămas de pe acum, din cauza interdicțiilor rămase la importul de carne de porc proaspătă și refrigerată europeană.

Potrivit Hortmann-Scholten, acest lucru a pus carnea de porc germană în dezavantaj față de importurile din SUA și Canada, în timp ce greutatea medie mare de sacrificare a Germaniei, de 97 kg, servește drept dezavantaj față de exporturile daneze, pe fondul greutății medii daneze la sacrificare, de aproximativ 85 kg.