Afiliere

  • 1 Departamentul de administrație publică, Universitatea din Illinois - Chicago, Chicago, IL, SUA.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de administrație publică, Universitatea din Illinois - Chicago, Chicago, IL, SUA.

Abstract

Obiectiv: Pentru a examina efectele alimentelor de origine animală asupra creșterii copiilor mici.

creșterea

Proiecta: Un studiu comparativ de 5 luni de intervenție a hrănirii cu unul dintre cele trei terciuri pe bază de mei randomizate la optsprezece stații de hrănire care deservesc 303 de copii cu vârste cuprinse între 11 și 40 de luni. Stațiile de alimentare au servit terci de mei simplu (grup simplu), terci cu lapte (grup de lapte) sau terci cu carne de vită (grup de carne). Antropometria, morbiditatea și aportul de alimente au fost măsurate la intervale inițiale și regulate. Au fost utilizate modele longitudinale mixte pentru a analiza creșterea.

Setare: Embu, Kenya.

Subiecte: Două sute șaptezeci și patru de copii au fost incluși în analizele finale.

Rezultate: Creșterea liniară a fost semnificativ mai mare pentru grupul cu lapte decât pentru grupul cu carne (P = 0 · 0025). Panta de creștere a zonei musculare a brațului mediu a grupului Plain a fost semnificativ mai mare decât în ​​grupul Meat (P = 0 · 0046), în timp ce rata de creștere a circumferinței brațului mijlociu-superior a grupului Milk a fost semnificativ mai mare decât a grupului Meat ( P = 0 · 0418). Măsurile grupurilor de lapte și câmpie nu au diferit.

Concluzii: Terciurile din lapte și carne nu au avut un efect semnificativ mai mare asupra creșterii decât terciurile simple din această populație subnutrită. Creșterea liniară a fost influențată de mai mult decât consumul de energie, întrucât consumul total de energie ajustat în funcție de greutatea corporală a grupului Plain a fost semnificativ mai mare decât cel al grupului Meat, deși creșterea liniară nu a diferit. Aporturile de energie pot fi mai importante pentru creșterea mușchiului brațului. Distribuția diversă a vârstelor din studiu face dificilă interpretarea. O perioadă mai lungă de studiu, o dimensiune mai mare a eșantionului și o grupă de vârstă mai concentrată ar îmbunătăți claritatea rezultatelor.