Într-o conversație interesantă pe podcastul EconTalk, gazda Russ Roberts a intervievat jurnalista de sănătate Julia Belluz despre dietă, alcool, epidemiologie, exerciții și experiența recentă a lui Belluz de a fi petrecut 23 de ore într-o cameră metabolică (despre care a scris pentru Vox și despre care și-a schimbat ipotezele despre propriul ei metabolism). Totul a fost grozav - a devenit deosebit de interesant spre sfârșit - dar mi-a plăcut în mod deosebit discuția lor despre timpul ei în camera metabolică:

alcool

Roberts: Ce ai aflat despre tine?

Belluz: Am aflat că sunt un subiect de cercetare foarte plictisitor. Rata mea metabolică a fost exact ceea ce ar fi prezis pentru cineva înălțimea, dimensiunea, vârsta și sexul meu. Și am fost surprins de acest lucru. M-am gândit cu adevărat - cum ar fi, cu siguranță fac mișcare și sunt atent la dieta mea și la toate aceste lucruri. Nu dau vina pe metabolismul meu [...] când mă îngraș. Dar am crezut că a contribuit - chiar am crezut că am acest metabolism lent și că mi-a explicat de ce este puțin mai greu pentru mine. Și așa, am dezamăgit asta. Și, da, m-a determinat să mă gândesc de unde primim aceste narațiuni și această mesagerie. Și cât de mult […] afectează modul în care gândim despre noi înșine și cât de uneori pot să greșesc complet.

Roberts: Deci, ai pierdut această cârjă. Ești mai puțin fericit acum?

Belluz: [Râde.] Sunt mai puțin fericit? Aș spune că sunt mai fericit. Cred că există o oarecare libertate în a cunoaște adevărul, corect?

Ulterior, Roberts a făcut un comentariu despre modul în care dietele și stilurile de viață sunt utile numai dacă credem în ele, ceea ce a rezonat cu mine. În ceea ce privește prietenii săi care au menținut pierderea în greutate urmând o dietă pe care el crede că se bazează pe o știință proastă, el a spus: „Una dintre teoriile mele este: Dacă crezi [în] dieta, s-ar putea să funcționeze. Dar altfel, pentru o persoană obișnuită, nu este așa. ”

Belluz a reluat acest lucru, într-un fel, fiind de acord că totul depinde de persoană și dietă și că toată lumea ar trebui să încerce o mulțime de lucruri înainte de a se stabili pe o rutină care funcționează pentru ei (în cele din urmă, totuși, ea a spus că „ linia de jos ”pentru pierderea în greutate este de a consuma mai puține calorii). Totuși, cred că sunt mai multe de luat în seamă cu privire la importanța credinței. Din experiența mea, a crede în ceva este o schimbare interioară care poate face o mie de schimbări exterioare fără efort. Este să crezi într-un întreg sistem, mai degrabă decât să-i examinezi numeroasele părți mici care pot conta. Nu se pune problema aderării: ceva în care crezi devine automat. Și a crede într-un mod întreg de a mânca este adesea mult mai ușor decât a pune la punct o abordare generală/moderată. Dar atunci, ce este adevărul și este bine să fii dezamăgit de o credință, dacă este benefic personal, dar nu neapărat adevărat? Credințele sunt sălbatice. Ai auzit-o aici mai întâi.