Aceasta face parte din Canadian Health and Wellness, o serie în care posturile de radio Corus explorează în toată țara problemele de sănătate cu care se confruntă canadienii cu ajutorul unora dintre cei mai respectați practicanți de dietă și exerciții fizice de astăzi. Citiți aici restul seriei.

este

Până în 2023, încă 1,7 milioane de canadieni vor fi obezi, potrivit unui studiu din 2017 al Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD). Raportul estimează că 25% din populație este în prezent obeză - adică aproximativ 9,35 milioane de oameni.

Cu doar trei ani până la etapa de referință a OCDE, oamenii încearcă să lupte împotriva luptei în jurul taliei și mulți explorează dieta ceto ca opțiune de slăbit.

O dietă ketogenică este bogată în proteine ​​și grăsimi și include de obicei o mulțime de carne, ouă, cârnați, brânzeturi, pește, nuci, unt, uleiuri, semințe și legume fibroase.

Dieta ceto forțează organismul să ardă cetone din grăsimi în loc de glucoză din carbohidrați și, în timpul acestei tranziții, corpul unei persoane poate experimenta ceva numit gripa ceto. După cum sugerează și numele, duce la simptome precum greață, vărsături, dureri de cap, constipație, diaree și iritabilitate, printre altele.

ASCULTĂ MAI SUS: Canadian Health and Wellness - dieta ceto

Tammy Crowley din Welland, Ontario, este una dintre ele.

Urmează dieta ketogenică de doi ani.

Crowley spune că a slăbit 35 de kilograme și a păstrat-o. De-a lungul anilor, a încercat de la programe de dietă până la măsuri mai drastice.

„Nu vreau să spun în mod specific niciun program”, spune Crowley. „Toată lumea este diferită și orice funcționează pentru tine este grozav. Tocmai am găsit ceva care a funcționat în cele din urmă pentru mine. De fapt, de-a lungul anilor, am avut bypass gastric (operație) pentru a pierde în greutate și da, a fost minunat la început, dar ai pus-o la loc.

„Nu este o soluție ușoară. Dacă nu înveți corect ceea ce este bine pentru tine, acesta este cel mai bun mod de a merge ", continuă Crowley. „Nu rulez niciunul dintre celelalte programe. Acest lucru funcționează doar pentru mine. Nu m-am simțit niciodată mai bine. Voi avea în curând 60 de ani și am mai multă energie acum, când aveam 20 de ani. ”

Eficacitatea dietei ceto ca parte a schimbării stilului de viață pe termen lung este încă necunoscută, dar există regimuri medicale. De exemplu, dieta ceto este folosită pentru a ajuta la tratarea copiilor cu epilepsie.

Jennifer Fabe, nutriționist înregistrat la Divizia de Neurologie Pediatrică de la Spitalul de Copii McMaster, spune că dieta ketogenică terapeutică a fost utilizată ca tratament pentru epilepsie de aproape un secol.

Cu toate acestea, subliniază ea, este personalizată pentru fiecare pacient și utilizată numai atunci când oamenii îndeplinesc anumite criterii medicale. Fabe spune că dieta este monitorizată în mod regulat pentru eficiență, toleranță și efecte secundare acasă și de către o echipă medicală.

Fabe este, de asemenea, președintele Matthew’s Friends, o organizație caritabilă specializată în terapii dietetice ketogene pentru copii și adulți cu epilepsie rezistentă la medicamente.

Dr. Andrew Mente, epidemiolog la Institutul de Cercetare a Sănătății Populației de la Universitatea McMaster din Hamilton, Ontario, spune că dieta ceto poate avea beneficii și pentru cei cu diabet de tip 2.

„Conceptual, este o dietă bogată în grăsimi, adecvată în proteine ​​și foarte scăzută în carbohidrați”, explică Mente. „Și conceptual, această dietă ar avea sens pentru persoanele cu intoleranță la carbohidrați, adică persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, în controlul nivelului de glucoză și, eventual, chiar și inversarea diabetului zaharat.

„Există dovezi că, atunci când oamenii sunt repartizați la o dietă ketogenică dacă au diabet de tip 2, sunt capabili să-și normalizeze nivelul de glucoză și posibil să inverseze diabetul”, adaugă el. „La persoanele din populații generale, în general populații sănătoase fără diabet, dovezile sunt mai puțin clare. Deci, ceea ce am avea nevoie mai departe este un studiu mai aprofundat pentru a investiga atât eficacitatea, cât și siguranța unei diete ketogenice la populațiile generale. ”

Mente spune că „dieta ketogenică este o abordare pentru diabetul de tip 2, dar nu este singura dietă pentru persoanele cu diabet de tip 2. Este prea devreme să spunem care va fi impactul pe termen lung al dietei atât pentru cei cu diabet de tip 2, cât și pentru populația generală ".

Potrivit lui Mente, cea mai bună idee pentru cei fără probleme medicale care necesită o dietă ketogenică este să mănânce o dietă echilibrată.

„O abordare nuanțată este rareori promovată. Toată lumea pare să ia o poziție extremă cu privire la o varietate de chestiuni, iar dieta nu este diferită ”, spune Mente. „Pentru populațiile generale, aș spune că o abordare nuanțată este mai adecvată înainte până când obținem dovezile (cu privire la impactul pe termen lung al ceto), deoarece vrem să facem recomandări bazate pe dovezi.”

Dar ce zici de utilizarea dietei ceto pentru scăderea în greutate?

Dan Tisi, dietetician înregistrat la St. Joseph’s Health Care din Hamilton, spune că există unele argumente pro și contra pentru a pierde în greutate cu dieta ceto. Dacă există o indicație medicală, există unele beneficii, cum ar fi epilepsia, atunci dieta ceto poate avea un impact pozitiv. Cu toate acestea, pentru pierderea în greutate, Tisi o consideră un alt instrument din cutia de instrumente.

„Ketogenica având accent pe anumite grăsimi și proteine, oamenii trebuie să fie conștienți de nutriția care poate lipsi dacă sunt pe ceto”, spune Tisi.

„O mulțime de oameni vor trebui să facă suplimente de un fel cu suplimente de calitate superioară, deoarece tinde să existe un deficit de vitamina B. Electrolitele sunt cel mai frecvent lucru care lipsește, de obicei.

Ei sunt, de asemenea, responsabili pentru lucruri precum gripa ceto pe care oamenii o experimentează la început, în special partea electroliților, iar magneziul trebuie adăugat și la asta. Deși, majoritatea nord-americanilor sunt deja deficienți în magneziu ”, explică Tisi.

"Cel mai bine este să mergeți mai departe cu keto să o faceți cu ajutorul unei persoane care să vă poată evalua cu adevărat situația și să vă ajute să stabiliți dacă acesta este instrumentul la care ar trebui să ajungeți".

Pentru cineva precum Crowley, care s-a luptat cu probleme de greutate pentru cea mai mare parte a vieții sale, nu este dispusă să renunțe cu ușurință la ceva care a funcționat.

Ea spune că este conștientă de faptul că unii cardiologi au îngrijorare cu privire la accentul pus de ceto pe grăsimi pline și proteine ​​bogate, la fel și ea. Tatăl lui Crowley a murit la 51 de ani, din cauza unui infarct, iar ea spune că el joacă în mintea ei. Ea spune că a făcut multe cercetări înainte de a începe ceto, iar Crowley este dispus să-și asume riscul medical.

„Aș prefera să mă simt la fel de bine pe cât mă simt acum și să trăiesc doar alți cinci ani decât să trăiesc încă 10 ani și să mă simt ca o porcărie”