carne
Carne de porc, pui sau carne de vită

Acest lucru se poate face cu orice carne care vă place. Se poate face și în orice moment al anului sub un grătar fierbinte sau în timpul verii la grătare. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru copii, dar este, de asemenea, un fel de mâncare perfect în faza 1.

Ingrediente:
400g carne, cubulețe
4 linguri de ulei de măsline
2 linguri suc de lamaie
½ linguriță pudră de chimen
½ linguriță pulbere de cardamom
¼ linguriță garam masala
¼ linguriță praf de ardei iute
2 căței de usturoi, zdrobiți

1 piper roșu și 1 galben, însămânțat
200g ciuperci (sau benzi de ardei sau felii de dovlecei) - Nu dacă este o masă de faza 1
(& frigarui de gratar)

Metodă:
1) Tăiați carnea în cuburi de 2-3cm.
2) Se amestecă uleiul, sucul de lămâie, condimentele și usturoiul.
3) Se toarnă amestecul peste carne, se acoperă și se marinează timp de 60-90 de minute.
4) Tăiați ardeiul în pătrate de 2-3 cm și alternați-le cu cuburile de carne și ciupercile întregi în timp ce le glisați pe frigărui.
5) Grătar sau grătar sub o flacără puternică, timp de 10 minute.

Se servește cu felii de vinete la grătar sau la grătar sau cu orice alte legume la grătar/la grătar (dovleceile funcționează foarte bine și ele).