Articole similare

Grăsimile, zaharurile și sarea sunt esențiale pentru dieta ta. Fără ele, corpul tău nu ar funcționa corect - dar îți limitează consumul de substanțe nutritive. Grăsimile, zaharurile și sarea sunt conținute în cantități mari în alimentele procesate, gustări sărate și mese gata. Alimentele care conțin zaharuri naturale sunt fructele, mierea, legumele și produsele lactate. Sursele de grăsimi includ carnea roșie, carnea albă, nucile, legumele și produsele lactate. Alimentele încărcate cu sare includ majoritatea alimentelor procesate, cum ar fi pizza, sandvișuri, feluri de mâncare cu paste și mâncăruri din carne.

salt

Grăsimile oferă corpului tău energie pentru a desfășura activități zilnice. De asemenea, servesc ca purtători ai vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E și K. Grăsimile depuse în corpul dvs. acționează ca un izolator care previne pierderea de căldură. Grăsimile din pești vă ajută să vă scădea colesterolul din sânge, lipoproteinele cu densitate mică și trigliceridele. Aceste grăsimi cresc, de asemenea, cantitatea de colesterol bun sau lipoproteine ​​cu densitate ridicată din corpul dumneavoastră. Cantitatea zilnică recomandată de grăsimi pentru bărbați este de 95 de grame și 70 de grame pentru femei.

Zahăr

Deoarece zahărul este un carbohidrat, acesta acționează ca sursă principală de energie pentru corpul dumneavoastră. Zahărul simplu acționează ca o sursă imediată de energie atunci când este metabolizat. Zaharurile complexe pot oferi corpului tău energie de lungă durată, spre deosebire de zaharurile simple. Corpul tău descompune orice zahar pe care îl consumi în zaharuri simple, astfel încât să le poată absorbi. Excesul de zaharuri este, de asemenea, transformat și stocat ca glicogen în ficat și mușchi. Glicogenul este descompus în glucoză pentru a produce energie atunci când sursele primare sunt rare. Zaharurile sporesc, de asemenea, aroma diferitelor alimente și băuturi. Încercați să nu depășiți doza zilnică recomandată de 90 de grame de zahăr pentru femei și 120 de grame pentru bărbați.

Sarea conține sodiu, un ingredient care ajută la controlul tensiunii arteriale și al volumului. De asemenea, facilitează buna funcționare a nervilor și mușchilor prin stimularea contracției. În plus, ajută la prevenirea mușchilor de crampe. Sarea ajută, de asemenea, la reținerea apei în corpul dumneavoastră, ceea ce ajută la menținerea echilibrului electrolitic. MedLine Plus vă recomandă să vă limitați aportul zilnic de sodiu la 2.300 de miligrame pe zi.

Considerații

În ciuda importanței grăsimilor, zahărului și sării în corpul dvs., experții avertizează că consumul nereglementat este riscant pentru sănătatea dumneavoastră. Potrivit Clinicii Mayo, excesul de zahăr din dieta dvs. oferă calorii cu valoare nutritivă minimă. Rezultă cariile dentare, creșterea nivelului de trigliceride și creșterea în greutate. Încercați să vă alegeți zaharurile din carbohidrați complecși și evitați carbohidrații rafinați. Aportul ridicat de săruri poate duce la hipertensiune arterială sau la acumularea de lichide în vase, ceea ce duce la insuficiență renală sau insuficiență cardiacă congestivă. Evitați salariul scoțându-l de pe masa de luat masa; acest lucru va reduce semnificativ cantitatea de sare pe care o consumați zilnic. Consumul de grăsimi saturate și trans vă crește riscul de a contracta boli cardiovasculare. În schimb, mâncați grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimile polinesaturate și mononesaturate. Acestea includ grăsimi polinesaturate omega-3 și omega-6.

  • S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane Biroul de prevenire a bolilor și promovarea sănătății: grăsimi, zaharuri adăugate și sare
  • Medline Plus: sodiu și dietă
  • Clinica Mayo: Adăugat zahăr: Nu te sabota de îndulcitori
  • Centre pentru controlul și prevenirea bolilor: grăsimi polinesaturate și grăsimi mononesaturate
  • Școala de sănătate publică Harvard: grăsimi și colesterol: cu cei răi, cu cei buni
  • Clinica Mayo: Hipoglicemie
  • Sănătate NPT: Indemnizații zilnice recomandate
  • Universitatea Loughborough: Informații despre nutriția alimentelor
  • Faqs.org: Grăsimi

Anne Michael este un medic, a cărui activitate a fost prezentată în reviste medicale. Este editor senior în domeniul sănătății cu „Belfast Telegraph”. A absolvit programul de licență în științe alimentare și nutriție de la Brescia University College și un master în știință și nutriție de la King’s College din Londra.