Articole similare

Puiul dulce și acru se îmbină cu arome dulci și acidulate într-o singură masă consistentă. Este realizat prin prăjirea cuburilor de pui și apoi înăbușirea cărnii fierte cu un sos dulce și acru, care are o culoare viu portocalie. Unele rețete sunt făcute cu ardei gras, ceapă sau ananas, care adaugă un pic de fibre și vitamina C la masă. Dacă puiul dulce și acru este antideratul chinezesc, poate ar trebui să vă gândiți să găsiți un nou favorit. În plus față de cantități mari de sare, vasul este, de asemenea, bogat în grăsimi și zahăr.

este

Sare în pui dulce și acru

O comandă de pui dulce și acru conține 1.737 miligrame de sodiu, adică aproximativ 3/4 dintr-o linguriță. Aceasta reprezintă 76% din cele 2.300 de miligrame de sodiu la care ar trebui să vă limitați în fiecare zi. Dacă trebuie să urmați o dietă săracă în sodiu, este mai mult de 1.500 de miligrame pe care ar trebui să le aveți zilnic.

Funcții și pericole de sare

Sarea este esențială pentru supraviețuire, dar corpul tău are nevoie doar de o cantitate mică pentru a te menține sănătos. Majoritatea oamenilor obțin mult mai mult decât au nevoie. Dacă dieta dvs. include multă sare, veți dezvolta tensiune arterială crescută. Tensiunea arterială cronică creează o presiune suplimentară asupra inimii, ceea ce crește riscul de a avea un atac de cord. Prea multă sare pune, de asemenea, mai multă presiune asupra arterelor, ceea ce vă poate crește riscul de accident vascular cerebral. Nici sarea nu este bună pentru rinichi și consumul regulat în exces poate duce la boli la rinichi și pietre la rinichi.

Informații suplimentare despre nutriție

O comandă de pui dulce și acru conține aproximativ 89 de grame de grăsime, din care 13,5 grame sunt saturate. Zece la sută sau mai puțin din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi saturate. Asta înseamnă aproximativ 20 de grame dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, deci ordinea puiului dulce și acru are 68% din această limită zilnică. Prea multă grăsime saturată crește riscul bolilor de inimă. Aceeași comandă are, de asemenea, 81 de grame de zahăr, care este cu mult mai mare decât limita zilnică sugerată pentru zahărul adăugat, care este, respectiv, de 24 și 36 de grame pentru bărbați și femei. La fel ca grăsimile saturate, prea mult zahăr crește riscul de probleme cardiace. Veți primi aproximativ 6 miligrame de vitamina E dintr-o comandă de pui dulce și acru. Aceasta reprezintă 40% din cele 15 miligrame de care aveți nevoie în fiecare zi pentru a vă proteja celulele de daune. Puiul dulce și acru furnizează, de asemenea, vitamina K pentru a vă ajuta să vă coagulați sângele și vitamina B6 pentru nervii sănătoși și celulele roșii din sânge.

Dacă doriți cu adevărat să comandați pui dulce și acru, mergeți mai departe și luați-l, dar limitați-vă la două sau trei bucăți în loc de întreaga comandă. Această porție mai mică reduce aportul de sodiu la aproximativ 135 miligrame și aportul de grăsimi la aproximativ 7 grame. Împărțiți o comandă cu un prieten sau împachetați resturile pentru o altă masă. Chiar mai bine, comandați o masă de pui complet diferită. Puiul cu mandarină are mai puțină grăsime, deoarece nu este prăjit. Scufundați-l într-o cantitate mică de sos dulce și acru pentru a vă bucura de o aromă similară cu puiul dulce și acru. Puiul prăjit cu legume are, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi, dar mergeți ușor la sos, deoarece poate fi la fel de bogat în sodiu ca și sosul dulce și acru.

  • S.U.A. Departamentul Agriculturii: Restaurant, Chinezesc, Pui dulce și acru
  • Institutul Linus Pauling: sodiu (clorură)
  • University of Maryland Medical Center: Sodium in Diet
  • MayoClinic.com: Grăsimi dietetice: știți ce tipuri alegeți
  • MayoClinic.com: Sugar adăugat: Nu te lăsa sabotat de îndulcitori
  • Centrul Medical al Universității din Maryland: Vitamina B6
  • Centrul Medical al Universității din Maryland: Vitamina K
  • National Institutes of Health: Supliment dietetic Fișă informativă: Vitamina E

Sara Ipatenco a predat scrierea, sănătatea și nutriția. A început să scrie în 2007 și a fost publicată în revista Teaching Tolerance. Ipatenco deține o diplomă de licență și un master în educație, ambele de la Universitatea din Denver.