"M-a ajutat cu adevărat să am un timp stabilit când puteam mânca pentru a evita să trec peste bord."

keto

Elementele de bază: Numele meu este Sarah Stewart (@sarahiously.transformed), și am 31 de ani, din Roma, Pennsylvania. Sunt o mamă de patru copii cu vârste cuprinse între 8, 6, 4 și 2. După patru copii, am știut că vreau să apăs butonul de resetare și să fiu sănătos - și am slăbit peste 100 de lire sterline cu strategii de ceto și post.

Am fost sportiv la liceu și nu m-am luptat niciodată cu greutatea mea. Ca o femeie înaltă (5’11 ”), chiar și la cel mai subțire mă simțeam„ fată mare ”, dar la 165 de lire sterline. Eram în formă și în cea mai bună formă în care puteam fi. Cu toate acestea, odată ce am decis să nu-mi contin atletismul la facultate, greutatea mea a început să se strecoare. Când am absolvit facultatea, aveam aproximativ 230 de lire sterline și eram pe punctul de a mă căsători cu iubita mea de liceu.

Am început să avem copii imediat și greutatea mea a crescut în continuare. Am alăptat pe fiecare dintre copiii mei și aș continua să mă îngraș în timp ce alăptam. A fost un obstacol mental imens să simt că am nevoie să-mi hrănesc copiii, dar nici măcar nu aș putea fi sănătos pentru mine.

La câteva luni după ce am avut al patrulea (și ultimul) copil, greutatea mea era de 279 de lire sterline și am continuat să câștig în timp ce alăptam. În cele din urmă am decis să fac tot posibilul să mă simt sănătos și totuși să pot hrăni ultimul meu nou-născut.

Am început dieta ketogenică când cel mai mic meu avea câteva luni, în vara anului 2017.

Am avut un mare succes cu keto. Tocmai de asta aveam nevoie pentru a intra în mentalitatea de da * pot * slăbi. Nu număram calorii. Nu mă stresam. Mâncam mâncare delicioasă și încă îmi alăptam cu succes copilul. Vedeam numărul scării continuu să scadă și știam că aș putea continua impulsul.

Am rămas keto timp de un an, apoi am decis să mănânc în schimb cu conținut scăzut de carbohidrați, concentrându-mă mai puțin pe faptul că sunt bogat în grăsimi, în plus față de scăzut în carbohidrați.

La aproximativ șase luni de la începerea dietei keto, am început și postul intermitent (IF).

Am aflat că am boala Hashimoto (o tulburare tiroidiană), așa că am început DACĂ să încerc să-mi controlez simptomele, am început să adaug în post intermitent (unde nu aș mânca timp de 16 ore și nu voi consuma alimente într-o fereastră de 8 ore) . Și după puțin timp, simptomele mele Hashimoto au dispărut. (Important de clarificat: nu s-a dovedit că postul intermitent vindecă sau îmbunătățește problemele tiroidiene. Dar modificările dietetice pot afecta simptomele legate de tulburarea tiroidiană. Dacă sunteți curios să încercați IF și să vă ocupați de o tulburare tiroidiană, ar trebui să discutați cu medic înainte de a încerca postul.)

Acum, încă postesc intermitent, dar mă joc cu ferestrele în care aleg să mănânc și să postesc, așa că aș putea face un post de 18 ore cu o fereastră de 6 ore, să mănânc o masă pe zi (OMAD) sau doar dă-mi o zi liberă de post complet și mănâncă într-un program mai obișnuit.

Când vine vorba de ceea ce mănânc într-o zi, sunt un mare fan al resturilor și al swap-urilor cu conținut scăzut de carbohidrați.

Iată cum arată pentru mine o zi tipică de mâncare.

  • Mic dejun: Deoarece postesc, de obicei încep să mănânc în jurul orei 14, dar în unele zile fereastra mea de mâncare este mai devreme. Pentru prima mea masă, îmi place să am ouă! Avocado, slănină, ouă amestecate și sos fierbinte împreună sunt preferatele mele.
  • Masa de pranz: Sunt uriaș în resturi. De obicei prepar pui suplimentar și legume (de exemplu, fac fajitas de pui cu orez de conopidă în loc de tortilla, cu ardei, salsa, smântână și avocado).
  • Gustări: Brânză cu coarde, ciocolată neagră, migdale sau ouă fierte.
  • Masa de seara: Pâine de carne (puteți amesteca parmezan și coji de porc zdrobite pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați în loc de pesmet), piure de cartofi (sau cauli mash), sos și un veggie.
  • Desert:Îmi place Halo Top. Îmi place, de asemenea, ciocolata neagră cu o lingură sau două de unt de arahide.

În ceea ce privește activitatea fizică? Copiii mei mă țin ocupat și activ. Dar, ca să fiu sincer, îl completez cu o adevărată rutină de exerciții. În câteva săptămâni mi se pare că nu sunt foarte activ, dar în alte săptămâni adaug antrenamentele de rezistență sau folosesc bicicleta staționară.