Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT

Cremoase și delicioase, aceste mușcături de cheesecake fără coacere sunt o alternativă distractivă pentru a trece prin problemele de coacere a unui cheesecake.

blog

Dacă ar trebui să-mi aleg desertul ceto preferat, probabil ar fi tort cu brânză. Iubesc ciocolata la fel de mult ca oricine, dar există ceva atât de cremos și delicat în ceea ce privește cheesecake! Mi se pare irezistibil.

Vestea bună: este foarte ușor să ajustați cheesecake-ul și să îl faceți compatibil cu ceto-urile. Nu este nevoie să transformați făina albă într-o făină cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece cheesecake (cel puțin umplutura) nu conține de obicei patru! Baza - crema de brânză - are deja un conținut scăzut de carbohidrați. Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți îndulcitorul cu un îndulcitor fără zahăr.

Un tratament keto ușor

Ador în special aceste mușcături de keto cheesecake. Sunt atât de gustoase! Și un alt mare plus este că sunt ridicol de ușor de realizat. Coacerea unui tort de brânză este un proces complex, dar prepararea acestor delicatese este cu adevărat fără efort. Și satisfac pofta de ceva mic, dulce și delicios. De asemenea, se păstrează destul de bine la frigider.

Ingredientele de care aveți nevoie

Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face aceste mușcături delicioase de keto cheesecake. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:

Cremă moale de brânză: Întotdeauna folosesc cremă de brânză plină de grăsimi atunci când fac aceste produse. Nu am încercat să le fac cu cremă de brânză cu conținut redus de grăsimi, dar bănuiesc că ar fi prea moale pentru a lucra în această rețetă.

Îndulcitor: Eu folosesc stevia glicerita. Formularea de glicerită aproape a eliminat orice post-gust. Dacă nu vă place stevia, puteți folosi în schimb îndulcitorul praf preferat (un îndulcitor granulat obișnuit s-ar putea să se simtă granulat). Nu am încercat să le fac cu un alt îndulcitor lichid în afară de stevia.

Extract de vanilie: Încercați să folosiți adevăratul - extract pur de vanilie - și nu lucrurile cu aromă artificială. Consider că diferența de aromă este destul de pronunțată în rețetele fără gătit.

Garnituri: Îmi place să folosesc făină de migdale (sau unt de arahide pudră), nucă de cocos mărunțită și pudră de cacao neîndulcită.

Cum se fac mușcături de keto cheesecake

Este asa usor! Derulați în jos până la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Iată pașii de bază:

1. Folosiți un mixer electric de mână pentru combina crema de brânză înmuiată, îndulcitorul și extractul de vanilie.

2. Îngheţa amestecul timp de 30 de minute. Acest lucru va face mai ușor de manevrat.

3. Formă amestecul în bile și rulează-le în toppinguri.

4. La frigider încă 30 de minute pentru a-i ajuta să se stabilească și să se fermeze. Asta este!

Cum să-i servim

De obicei le servesc cu cafea după masă. Dar, uneori, când am rămășițe, iau una și o iau ca o preluare rapidă. Dar, în cea mai mare parte, le tratez ca pe un desert, pentru a fi savurat din când în când.

Cum se păstrează mușcăturile de keto cheesecake

Se păstrează bine la frigider, într-un recipient etanș, timp de 4-5 zile. Asigurați-vă că le scoateți din frigider cu 15 minute înainte de servire. La fel ca ciocolata, prăjiturile de brânză sunt cel mai bine savurate la temperatura camerei.

Rețete de cheesecake mai gustoase

Preferatul meu este acest tort de brânză ceto minunat. Necesită ceva muncă, ca toate prăjiturile cu brânză, dar cred că merită.

O altă rețetă minunată care combină crema de brânză și ciocolată este această rețetă ușoară pentru mini brânzeturi de ciocolată.

Și aceste mini torturi de brânză sunt ușor de făcut, drăguțe și delicioase! Nu trebuie să folosiți toppingul, dar are o aromă excelentă.

Nu ratați niciodată o rețetă!

Public de obicei o rețetă nouă o dată sau de două ori pe săptămână. Doriți noile rețete în căsuța de e-mail? Abonati-va!