Această rețetă keto pentru orez prăjit de conopidă este încărcată cu legume și are doar 10 carbohidrați neti pe porție. Este asociat cu 5 coapse de pui chinezite cu condimente, pentru a face cinci porții de preparate keto pentru săptămână.

keto

Această rețetă de preparare a mesei keto are orezul prăjit de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați, asociat cu pui suculent chinezesc cu 5 condimente. Mi-am dat seama că, deși am această rețetă de orez prăjit cu conopidă bombă asociată cu cotlete de porc glazurate lipicioase, nu este ceto, așa că a trebuit să fac o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a vă conecta cu niște mese keto foarte ușoare și gustoase pentru săptămână. Sunt cam obsedat de conopidă. Este o pânză goală care poate adsorbi multe arome și texturi. Trebuie să verificați rețeta mea de ceto conopidă pentru toți și castronul meu cu ceto burrito cu conținut scăzut de carbohidrați, care îl face pe Chipotle să fie rușinat. 😉

Orez prăjit cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta ceto. #keto #mealprep

Cum fac orez prăjit cu conopidă Keto?

Aș sfătui să nu cumpăr orezul conopidă ras din magazin. Textura și aroma vor fi mult mai bune dacă utilizați setarea mare a unei răzătoare de cutie și o faceți singur. Conopida îmbogățită din magazine este formată din tulpini. Poți crede asta? Plătiți pentru tulpini de conopidă, nu pentru floretele fragede și suculente. Nu numai că va fi mai ieftin să-ți faci propriul orez de conopidă acasă, dar floretele vor produce un orez de conopidă fraged și suculent.

Un cap mare de conopidă va face aproximativ 5-7 căni de orez ras cu conopidă. Asigurați-vă că tăiați capul de conopidă în 4 părți și radeți-l direct într-un castron mare, încercând să nu folosiți prea mult din tulpini. Puteți salva tulpinile de conopidă și le puteți folosi pentru a face brânză de legume sau tăiați subțire și adăugați la un prăjit, dacă doriți. Pentru a găti orezul prăjit de conopidă, gătiți mai întâi legumele din această rețetă, cum ar fi broccoli, varză, ceapă și usturoi. Apoi amestecați ouăle și adăugați conopida îmbogățită.

Cheia este să gătești orezul de conopidă suficient de mult timp pentru a scăpa de crocanța crudă, dar nu prea mult timp încât să devină moale. Găsesc că gătirea la foc mediu-mare timp de 5 minute cu legumele, amestecând des, va da textura perfectă și va face ca conopida să aibă aproape textura aceea pufoasă precum orezul alb.

Pentru a păstra această rețetă de preparare ketogenică, folosesc aminoacizi din nucă de cocos în loc de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu. Puteți găsi acest lucru la Trader Joe’s la un preț foarte bun. Cele 3 sosuri fantastice pe care le folosesc pentru a face aromele acestui popor de orez prăjit cu conopidă keto sunt: ​​ulei de susan prăjit, sambal olek sau sos sriracha și aminoacizi. Puteți ajusta suma pe care o utilizați în funcție de preferințele personale.

Chinezesc 5 condimente cruste coapse de pui dezosate fără piele

Rețete gustoase de preparare a mesei Keto pentru săptămână

Pentru a adăuga puțină grăsime suplimentară sănătoasă la această rețetă și a o face ceto, am decis să folosesc coapsele de pui dezosate și să le prăfuiesc în 5 condimente chinezești. Acest condiment este incredibil, deoarece este alcătuit din 5 condimente diferite, astfel încât freca este deja făcută pentru dvs. Lăsați freca de condimente să stea și să se marineze pe 10 coapse de pui timp de 20-20 de minute. Acest lucru va elimina răceala de pe pui și va permite marinadei să injecteze puțină aromă.

Când este timpul să gătiți puiul ceto, asigurați-vă că preîncălziți tigaia timp de două minute, adăugați 2 lingurițe de ulei, așteptați 30 de secunde pentru ca uleiul să se încălzească și apoi adăugați puiul. Scopul acestui pui keto este să devii frumos și crust, și ai nevoie de o tigaie fierbinte pentru ca acest lucru să se întâmple. Am mai multe rețete de preparare a mesei keto care prezintă coapse de pui incredibil de gustoase, cum ar fi:

Rețeta de pregătire a mesei este suficientă pentru 5 porții pe săptămână. Fiecare masă are două coapse de pui de 4 uncii, plus o porție sănătoasă de orez conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți congela puiul, dar nu vă recomand să congelați orezul de conopidă. Voi explica de ce mai jos. Cel mai bun mod de a reîncălzi această preparare keto în următoarele zile este într-un cuptor de 350 grade F timp de 7-10 minute. Dacă folosiți un cuptor cu microunde, acoperiți recipientul cu un prosop de hârtie umed și asigurați-vă că nu se supraîncălzește sau că puiul se va usca.

Pot folosi orez congelat de conopidă?

Nu ar trebui să cumpărați orez de conopidă congelată, deoarece textura va fi moale și nu la fel de bună ca și cum ați rade florile proaspete de conopidă. Odată ce congelați conopida, se formează cristale de gheață, iar atunci când sunt dezghețate, textura este moale și moale. În plus, orezul de conopidă congelat și prefabricat din magazine este alcătuit aproape în întregime din tulpini. Cine vrea să plătească bani pentru tulpini de conopidă!?

Keto conopida orez prăjit și pui

Sunt rețetele Keto fără gluten?

Da, toate rețetele keto sunt lipsite de gluten, deoarece grâul, cerealele și amidonul au un conținut ridicat de carbohidrați, ceea ce le face un nu pentru dieta dietetică cu conținut scăzut de carbohidrați. Veți găsi deseori produse lactate în rețetele keto, dar încerc să vă ofer întotdeauna opțiunea de a merge gratuit la jurnal, deoarece asta face și rețeta compatibilă Whole30. Un bun exemplu în acest sens este preparatul meu de mâncare pentru hamburgeri keto creveți și pâinea epică keto grasă a lui Dessi.

Vedeți mai multe rețete gustoase pentru prepararea mesei keto pentru săptămână: