Ați auzit despre dieta ceto și vă întrebați despre ce naiba este vorba? Ce mănânci în dieta keto? Este dieta keto potrivită pentru dvs.? Avem răspunsuri la toate aceste întrebări și multe altele!

Keto. Cetoza. O dietă ketogenică. Întrucât aceste fraze sunt momentan subiectele căutate pe Google în legătură cu sănătatea și fitness-ul # 1 chiar acum, probabil că ați auzit noutățile și v-ați întrebat despre ce este vorba! Sunt un tocilar de sănătate și wellness, așa că ori de câte ori există o dietă nouă, tind să o cercetez întotdeauna. Acestea fiind spuse, știu puțin despre dieta keto din cercetările mele, dar astăzi îl aduc pe prietenul meu, Dave Robinson de la Get Strapped Stay Strapped înapoi pe blog deoarece a încercat de fapt dieta keto și vreau să-i aud gândurile!

Iată-l pe Dave:

Să discutăm puțin despre ce este ceto-ul, ce face corpul tău, cum să intri în cetoză și pentru cine poate fi sau nu cel mai potrivit! La fel cum mulți dintre voi s-ar putea să fi avut, am urcat pe ceto la începutul acestui an ... cu rezultate mixte.

diet

Ce este Cetoza?

Cetoza este o stare metabolică în care organismul produce „cetone” și arde aceste cetone și grăsimi pentru combustibil, spre deosebire de carbohidrați. Dietele ketogenice se caracterizează prin consumul constant de grăsimi bogate (75%), proteine ​​moderate (20%, atenție la proteine!) Și carbohidrați foarte scăzuti (5%). De obicei, carbohidrații sunt sursa de combustibil cea mai ușor disponibilă și preferată a organismului pentru energie rapidă.

După ce consumați carbohidrați, fie că este vorba de banane, cartofi dulci, orez sau bomboane, acești carbohidrați sunt defalcați în glucoză și eliberați/absorbiți în fluxul sanguin prin intestinul subțire la viteze diferite. În funcție de cât de repede este digerat alimentul (carbohidrați simpli vs. complecși), pancreasul va secreta cantități variate de insulină pentru a preveni creșterea nivelului de glucoză din sânge prea mare. Această creștere a insulinei determină scăderea nivelului de zahăr din sânge, iar pentru aceia dintre noi, care sunt mai rezistenți la insulină, rezultă ulterior acele simptome familiare „Carb Coma”, cum ar fi oboseala, lipsa de focalizare/energie și ceața mentală.

Când organismul nu are acces la glucoză pentru o perioadă lungă de timp (prin post, diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau exerciții prelungite), corpul va arde grăsimile stocate în loc de glucoză, rezultând în cele din urmă o acumulare de cetone din defalcare de acizi grași, care pot fi folosiți ca combustibil. După cum se dovedește, acizii grași și cetonele sunt sursa preferată de combustibil a creierului. Acest lucru explică de ce atât de mulți oameni raportează senzația de a arde o energie curată în plus față de claritatea mentală sporită și concentrarea ca unele dintre numeroasele beneficii pozitive ale stării de stare ketogenică (adică opusul de a fi într-o comă 24/7 carb).

Evitând marea majoritate a carbohidraților, moderând aportul de proteine ​​și consumând multe grăsimi pentru a încetini digestia, organismul nu produce o creștere mare a insulinei după ce a mâncat, ceea ce duce la un altul dintre principalele beneficii ale unei diete ketogene - contribuind la resetare și creștere sensibilitatea corpului dumneavoastră la insulină și, astfel, capacitatea corpului dvs. de a gestiona mai eficient vârfurile de insulină și de a utiliza carbohidrații ca combustibil în viitor. A fi într-o stare ketogenică înseamnă, de asemenea, că corpul tău a devenit probabil incredibil de eficient în ceea ce privește arderea grăsimilor ca combustibil ... nu numai grăsimea pe care o mănânci, ci și grăsimea pe care toți avem tendința să o depozităm și să ne îndepărtăm coada pentru a încerca să scăpăm. de!

Ce este dieta Keto?

Iată ceva important de remarcat - există o diferență MARE între a consuma o dietă bogată în grăsimi/săruri în carbohidrați și a fi în realitate în starea metabolică a cetozei în care corpul tău arde cetone pentru combustibil în loc de carbohidrați. De unde știi că ești cetoză? Respirarea și urina nu sunt aproape la fel de exacte ca un monitor de glucoză din sânge ... după o înțepătură deget, veți dori să vă vedeți nivelurile de BHB (beta-hidroxibutirat) în mod constant PESTE 0,5 mm, fără utilizarea suplimentelor precum cetone exogene pentru a ajuta te duc acolo.

În special în culturile occidentale, majoritatea oamenilor sunt extrem de dependenți de carbohidrații pentru combustibil (ceea ce nu este neapărat un lucru rău, FYI). Chiar dacă mănânci SUPER curat, probabil mănânci mult mai mulți carbohidrați decât vei putea mânca dacă vei decide că dieta ketogenică este potrivită pentru tine. Aici se află unul dintre principalele mele probleme cu ceto - este adesea extrem de dificil să intru într-o stare de cetoză, atât din punct de vedere fizic, mental, cât și din punct de vedere practic.

Majoritatea oamenilor pot lua de la 2-3 zile până la DOUĂ SAU MAI SĂPTĂMÂNI până la trecerea de la arderea carbohidraților pentru combustibil la producerea și arderea suficientă a cetonelor pentru a fi oficial în cetoză. Orice alunecare în dietă poate duce la o creștere a insulinei care ar opri producția de cetone, „aruncându-vă efectiv” din cetoză sau prelungind timpul necesar pentru a intra în cetoză. Mulți oameni prezintă simptome asemănătoare gripei în acest interval de timp, deoarece corpul dumneavoastră face această ajustare dificilă, inclusiv greață, oboseală, amețeli, iritabilitate, etc. distracție deloc deloc distractivă. Eu personal am experimentat gripa Keto HARD timp de 3 zile când am făcut trecerea la cetoza și am stat doar în cetoza aproximativ 3 săptămâni. De ce? Oricât de grozav ar fi beneficiile de a fi în cetoză odată ce ajungi în sfârșit, cetoza este foarte greu de intrat, chiar mai dificil de întreținut (mai ales dacă faci mișcare) și cu siguranță nu este pentru toată lumea!

Ce mănânci în dieta Keto?

În dieta keto consumați o dietă bogată în grăsimi, moderată, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu carbohidrați în jur de 20-30 de grame pe zi. Consumați multă carne, pește, ouă, lactate cu conținut ridicat de grăsimi, uleiuri și legume cu conținut scăzut de carbohidrați (în principal legume verzi) și evitați alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, cerealele, fasolea, fructele și legumele cu amidon (cartofi și alte rădăcini) ) legume).

Va funcționa dieta Keto pentru tine?

Fiecare corp este diferit și suntem cu toții predispuși să mânuim diferit alimentele. Sistemele endocrine ale fiecăruia funcționează puțin diferit și avem cu toții niveluri diferite de hormoni precum estrogen, testosteron, cortizol, hormon de creștere și insulină. Majoritatea oamenilor văd rezultate pozitive destul de repede din reducerea consumului de carbohidrați în general, dar pe termen lung, bărbații și mai ales femeile au nevoie de o anumită cantitate de carbohidrați pentru o funcție optimă a hormonului reproductiv. Cetoza poate avea un efect negativ asupra acestor funcții. Dacă duceți o viață cu stres ridicat sau sunteți predispus la oboseală suprarenală, ceto-ul poate să nu fie potrivit pentru dvs.

În plus, dacă jucați fotbal, mergeți la Crossfit, faceți antrenamente HIIT sau sunteți deloc interesați de performanța atletică, aș recomanda-L ÎNTREGUT împotriva cetozei. Dacă ritmul cardiac crește peste un anumit prag, corpul tău încetează să mai poată metaboliza grăsimile pentru combustibil și HAS să se transforme în glicogen stocat în celulele musculare și în ficat în schimb pentru energie. Practic, dacă faceți orice formă de exercițiu care vă va determina să vă respirați mai mult de câteva minute, va trebui să ardeți glicogen pentru combustibil și singura modalitate de a vă umple glicogenul magazinele este să mănânci carbohidrați. În timp ce am pierdut aproape 10 kilograme și m-am aplecat considerabil în cele trei săptămâni în care am fost cetoză, capacitatea mea de performanță atletică s-a redus drastic și antrenamentele mele au suferit cu adevărat.

Din nou, toată lumea este diferită. Pentru cei care se ocupă de o claritate mentală sporită, de o energie mai susținută și care ar dori să piardă puțină grăsime, dar nu sunt prea preocupați de performanțele lor în sala de sport sau pe teren, cetoza poate fi potrivită! Doar asigurați-vă că nivelul de stres este scăzut, dormiți în mod constant, hormonii sunt echilibrați și nu aveți un risc crescut de infecție sau inflamație din orice motiv.

O dietă ketogenică poate fi, de asemenea, o potrivire excelentă pentru majoritatea oamenilor timp de câteva săptămâni pe an, ca o modalitate de a reseta sensibilitatea la insulină și de a vă ajuta corpul să arde mai eficient atât carbohidrați, cât și grăsimi atunci când ieșiți din cetoză. În general, recomand adesea cetoza pentru mulți dintre clienții mei de slăbit, dar aproape niciunul dintre clienții mei de performanță sau clienți cu stiluri de viață cu stres ridicat sau condiții metabolice preexistente. Important, ca întotdeauna, este să vă faceți cercetările, să întrebați medicul, să vă ascultați corpul și, probabil, să încercați singur pentru a vedea cum răspundeți și amintiți-vă, Brittany și cu mine suntem întotdeauna disponibili pentru a vă ajuta să clarificați!

EBF Takeaway

Brittany din nou aici. Mi-a plăcut să aud Dave luând dieta keto, dar dacă îți dorești părerea mea sinceră, cred că este prea restrictivă și impracticabilă pentru majoritatea oamenilor. Ori de câte ori văd o dietă care elimină aproape complet grupurile de alimente întregi, se ridică un steag roșu imens și mă gândesc imediat la „dieta moft”. Sunt un mare fan al consumului de grăsimi mai sănătoase și al reducerii carbohidraților simpli, dar personal nu voi încerca dieta ceto - ca cineva care s-a ocupat de probleme hormonale, inclusiv amenoree hipotalamice, nu ar fi o alegere înțeleaptă pentru mine și De asemenea, nu cred că dieta ceto este durabilă pe termen lung. Nu pot să renunț la cartofi dulci și fulgi de ovăz!

Când vine vorba de scăderea în greutate, vă recomand să găsiți o abordare echilibrată, a stilului de viață, cu obiceiuri sănătoase pe care să le țineți pe viață, deoarece DIETELE NU FUNCȚIONEAZĂ. Sfatul meu pentru dietă - rămâneți cu alimente întregi, adevărate, de cele mai multe ori - fructe și legume, carne slabă, pește, cereale integrale, nuci, semințe, uleiuri sănătoase și multă apă! Experimentați cu ce alimente vă fac să vă simțiți cel mai bine pentru că așa cum a menționat Dave, suntem cu toții diferiți! Vrei să slăbești fără să ții dietă? Consultați sfaturile mele aici!