Descriere

„Cura koumiss” constă în administrarea unei cantități mari de koumiss - în unele cazuri 15-20 de pahare pe zi - în combinație cu hrană albuminantă hrănitoare. Dacă este perfect proaspăt, se poate bea cald, dar dacă trebuie păstrat pentru o perioadă de timp, este mai bine să-l beți rece. Koumiss care este prea proaspăt sau care nu a fost menținut curat poate provoca flatulență, colici și diaree, dar koumissul vechi are efectul opus asupra intestinelor și, ca și laptele, dă naștere la constipație. Koumiss seamănă cu zerul fiind puternic diuretic și diaforetic și, astfel, ameliorează mucoasele de congestie. De asemenea, ameliorează setea, întărește acțiunea inimii și îmbunătățește tonusul vascular, nutriția generală și tenul. Solidele urinei sunt crescute în timpul utilizării sale. Se spune că utilizarea koumiss este contraindicată în bolile renale și vasculare, guta, pletora și constipația cronică.

koumiss

La început, dar două sau trei pahare de koumiss sunt permise zilnic până când stomacul se obișnuiește cu el; apoi pacienții sunt obligați să bea un pahar la intervale frecvente în timpul zilei și uneori la fel de des ca o dată la jumătate de oră. Unii pacienți pot digera cantități foarte mari de koumiss și s-au luat până la 10 litri în douăzeci și patru de ore, dar acum se folosește mai puțin decât anterior; pacienții nu depășesc adesea 6 sau 8 litri pe zi, iar pentru medie de la 2 la 4 este suficient. Carnea de vită fragedă și untul abundent, smântâna și o cantitate moderată de pâine constituie baza celorlalte alimente permise. Dulciurile, salatele și alte băuturi decât koumiss sunt interzise.

Tratamentul trebuie început lent pentru a obișnui sistemul digestiv cu băutura fermentată, care altfel poate excita diareea. Ultimul accident poate fi contracarat de apă de var sau de un remediu simplu, cum ar fi bismutul.

Koumissul preparat din lapte din Statele Unite nu pare să posede proprietățile deosebite și valoarea nutritivă extraordinară care i se atribuie atunci când este fabricat din lapte de iapă în Rusia, pe care se spune că pacienții câștigă rapid în greutate. În diferite orașe rusești există instituții speciale concepute pentru efectuarea curei koumiss și care sunt livrate împreună cu articolul original din stepe.

Remediile speciale de koumiss nu sunt la modă în această țară, dar în sud-estul Rusiei există mai multe unități, în special în districtele Orenberg și Samara, unde pacienții merg la tratament timp de câteva luni vara și obțin o îmbunătățire deosebită. La fel ca alte stațiuni populare de „vindecare” din Europa, aceste unități oferă pacientului lumină adecvată și distracție variată pe parcursul derulării tratamentului său, care este extrem de benefic, prin devierea minții și ameliorarea unui regim altfel monoton. În timp ce urmează cura koumiss, pacienții sunt obligați să trăiască în aer liber cât mai mult posibil, iar viața cortului cu exerciții fizice gratuite este, fără îndoială, un adjuvant foarte important la tratament atunci când poate fi obținut. Clima este atât caldă, cât și uscată, iar cota este ridicată.

Cura koumiss este disponibilă în special pentru catarul cronic al canalului respirator și digestiv și în prima etapă a tuberculozei pulmonare. Este, de asemenea, recomandat în special pentru debilitatea generală rezultată din anemia pronunțată și pentru diferite diateze, cum ar fi scrofula, rahita etc. Procentul mare de acid carbonic produs prin fermentarea koumiss, împreună cu alcoolul prezent, acționează ca un stimulent pentru membrana mucoasă gastrică, afectează în mod favorabil digestia și diminuează iritabilitatea stomacului. Printre alte efecte produse de utilizarea koumiss se pot menționa somnolență ocazională și lassitude. Se spune, de asemenea, că acest aliment are o anumită influență afrodiziacă.