Adăugați la Mendeley

Repere

NMF a redus consumul în două matrici: sistemele de consum și coeficienții indivizilor.

Amestecurile au fost definite prin combinarea sistemelor de consum cu nivelurile de concentrație.

Clusterele dietetice au fost identificate prin gruparea ierarhică a coeficienților indivizilor.

Șapte grupuri de diete au fost asociate cu șase sisteme și amestecuri de consum.

Amestecurile enumerate sunt cele care urmează să fie studiate pentru efectul lor toxicologic ca prioritate.

Abstract

Prin dieta lor, oamenii sunt expuși la o gamă largă de substanțe cu posibile efecte adverse. Studiile de dietă totală (TDS) evaluează expunerea și riscul pentru multe substanțe unice sau amestecuri din aceeași familie chimică.

Această cercetare își propune să identifice din 440 de substanțe din al doilea TDS francez, amestecurile majore la care este expusă populația franceză și dieta lor asociată. În primul rând, au fost selectate substanțe cu o valoare de contaminare peste limita de detectare. În al doilea rând, sistemele de consum care cuprind alimente consumate majore au fost identificate folosind factorizarea matricei non-negative și combinate cu niveluri de concentrație pentru a forma amestecul principal. În al treilea rând, indivizii au fost grupați pentru a identifica „grupuri de diete” cu modele de consum similare și profiluri de co-expunere.

Au fost identificate șase sisteme principale de consum și amestecurile asociate acestora. De exemplu, a fost identificat un amestec de zece pesticide, șase oligoelemente și bisfenol A. Expunerea la acest amestec este legată de fructele și legumele consumate de un grup alimentar care cuprinde 62% dintre femeile cu vârsta medie de 51 de ani. Alte șase grupuri sunt descrise cu dietele și amestecurile lor asociate. Co-expunerile în cluster au fost comparate cu întreaga populație.

Această lucrare ajută la prioritizarea amestecurilor pentru care este crucial să investigăm posibilele efecte toxicologice.

Abstract grafic

amestecuri
  1. Descărcare: Descărcați imaginea de înaltă rezoluție (171 KB)
  2. Descărcare: Descărcați imaginea la dimensiune completă

Anterior articolul emis Următorul articolul emis