Link-uri conexe

  • Deficitul de calciu și IBD
  • Mâncare picantă și IBD
  • Declanșați alimentele
  • Intoleranță la lactoză - Introducere
  • Alimente grase și IBD
  • Nightshades și IBD
  • Gluten și IBD
  • Rolul dietei în bolile inflamatorii intestinale

lactate

Când aveți o boală inflamatorie intestinală (IBD), știind ce alimente și băuturi vă afectează simptomele, poate fi un câmp minat.

Unele persoane cu IBD au raportat că lactatele pot provoca un efect negativ asupra simptomelor lor. Aici ne uităm la câteva dintre motivele pentru care acest lucru ar putea fi pentru a vă ajuta să luați propria decizie cu privire la dacă poate avea un efect asupra simptomelor dumneavoastră.

Ce sunt produsele lactate?

Produsele lactate sunt alimente fabricate din lapte de origine animală. Acestea includ lapte, brânză, unt, zer, smântână și iaurt.

Animalele care sunt mulse pentru consumul uman includ vacile, bivolii de apă, caprele, oile, iacii, caii, cămilele, bivolii domestici și alte mamifere.

Probleme cu lactatele

Unii oameni suferă de probleme atunci când consumă lactate. Acestea pot include:

  • Alergie la lapte sau lactate. În cazul unei alergii la lapte sau lactate care consumă chiar și o cantitate mică, pot declanșa simptome care pot include urticarie, respirație șuierătoare, vărsături, diaree, erupții cutanate. Unele persoane suferă de anafilaxie (respirație afectată și șoc care poate pune viața în pericol)
  • Intoleranță la lactoză. Lactoza este un tip de zahăr care se găsește în produsele lactate, iar oamenii pot fi și intoleranți. Simptomele, care apar de obicei în câteva ore de la consumul de lactate sau lactoză, includ flatulență, diaree, balonare și crampe stomacale. Unele persoane cu intoleranță la lactoză pot consuma o cantitate mică de alimente care conțin lactoză
  • Sensibilitate la o proteină din lapte numită cazeină. Dacă sunteți sensibil la cazeină, este posibil să prezentați simptome similare cu persoanele care au intoleranță la lactoză

Abia în ultima vreme oamenii au început să consume lapte animal și există multe părți ale lumii (mai ales în afara lumii occidentalizate) care nu consumă deloc lapte animal. Adulții umani din zonele în care se consumă lapte animal au evoluat pentru a produce enzima lactază care ne permite să descompunem lactozele din zahărul din lapte. Relativ vorbind, aceasta este o evoluție foarte recentă și este posibil ca unii oameni să nu fi evoluat la fel de mult ca alții în a-l putea consuma.

Produse lactate și IBD

Mulți oameni cu IBD raportează că simptomele lor se înrăutățesc după consumul de produse lactate. Un studiu 1 a arătat că la pacienții cu UC frecvența intoleranței la lactoză a fost de 28,6%, iar la pacienții cu boală Crohn 35,3% au fost considerați intoleranți

Motivele exacte pentru aceasta nu sunt cunoscute.

Dacă aveți simptome după ce ați consumat lactate, acest lucru se poate datora faptului că sunteți alergic la lactoză sau cazeină sau sensibil.

Se crede, de asemenea, că unele persoane cu IBD (în special cele cu boala Crohn care afectează intestinul subțire) au o perturbare a producției de lactază (care este necesară pentru descompunerea lactozei), în special atunci când au o erupție. Această perturbare poate fi temporară sau permanentă.

Dacă credeți că produsele lactate vă cauzează probleme, trebuie să discutați cu medicul sau dieteticianul. Dacă vi se recomandă să nu mai consumați lactate, atunci trebuie să vă asigurați că primiți calciu (în care este bogat lactatul) din alte surse. Aflați mai multe despre calciu și unele dintre sursele de hrană.