Prin contactul lui Hank Schultz

nutriție

07-Feb-2020 - Ultima actualizare în 07-Feb-2020 la 20:01 GMT

În cadrul Summit-ului Nutriție Sportivă 2020 al NutraIngredients-SUA, care s-a încheiat miercuri la San Diego, participanții au putut vedea cum arată nutriția și suplimentarea la echipele profesionale de top. S-ar putea presupune în mod natural că sportivii de ultimă generație, active în care echipele au investit mult, ar obține, desigur, tot ce este mai bun în sprijinul nutrițional.

Jucătorii din piatră prețioasă mănâncă gunoaie

Nu atât de mult, a declarat publicului nutriționistul Lloyd Parker. Parker este șeful nutriției sportive pentru clubul de fotbal Everton din Premier League Barclay, considerat în general unul dintre primele două sau trei ligi ale fotbalului mondial.

Parker a fost primul nutriționist cu normă întreagă din istoria clubului. A lucrat de vreo cinci ani. Parker a spus că condițiile pe care le-a găsit când a preluat postul sunt îngrozitoare.

„Aveam sportivi de 50 de milioane de lire sterline, jucători care câștigau 150.000 de lire sterline pe săptămână și îi hrăneam cu supe de conserve”, a spus Parker.

„Masa de antrenament” a echipei, dacă s-ar putea numi așa, era aprovizionată cu ouă pre-braconate, ambalate, gustări în sac și fructe mucegăite sau putrede. Când echipa era pe drum, au apărut saci mari de plastic plini de dulciuri, a spus Parker.

Mâncarea integrală abordată în echipă cu suplimentarea

De-a lungul anilor, Parker a spus că a transformat ofertele de mâncare ale clubului. El a reușit să convingă consiliul de administrație al echipei să investească în noi facilități, despre care a spus că acum seamănă cu un restaurant sofisticat. Articolele preambalate au fost alungate, iar sportivii sunt acum tratați cu alimente de înaltă calitate, proaspăt preparate. S-au dus sandvișurile prefabricate vechi și pungile de gustări procesate care erau obișnuite, a spus el.