Ovăzul, cum ar fi grâul, orzul, orezul și făina de porumb, sunt un bob. Spre deosebire de grâu, însă, ovăzul neprelucrat nu conține gluten. Pare simplu, dar iată captura: ovăzul este deseori procesat pe același echipament folosit pentru fabricarea produselor din grâu.

viață

Dacă găsiți lapte de ovăz certificat fără gluten (avem câteva sugestii mai jos pentru a vă începe căutarea) ce anume ați bea? Pur și simplu, laptele de ovăz se face prin amestecarea ovăzului cu apă. Amestecul este apoi strecurat pentru a îndepărta orice pastă. Rezultatul este laptele de ovăz, pe care mulți îl consideră mai gros și mai cremos decât alte tipuri de lapte pe bază de plante. De asemenea, există un gust ușor dulce, ceea ce îl face perfect pentru cafea, cereale sau aproape orice altă băutură sau fel de mâncare care necesită lapte.

Acum, este important să rețineți că fiecare corp este diferit. Pentru oricine are dificultăți în digerarea boabelor, laptele de ovăz ar putea să nu fie cea mai bună alegere. Vestea bună este că există o mulțime de opțiuni de lapte fără ovăz disponibile pe scară largă, inclusiv lapte de orez, lapte de soia, lapte de migdale și multe altele. Dacă nu aveți probleme cu digestia boabelor, laptele de ovăz poate fi o alegere excelentă, mai ales pentru cei care au sensibilități sau alergii la lactate sau nuci. De asemenea, are un conținut scăzut de grăsimi saturate.

Dacă doriți să încercați laptele de ovăz, verificați mărcile enumerate mai jos.

Lapte de ovăz fără gluten

Mooala

Lapte de ovăz de cocos - PVR 5,99 USD

Mooala, cu sediul în Texas, a început să ofere lapte de ovăz pe bază de plante și fără lactate la începutul anului 2019. Cel mai cunoscut pentru linia sa de produse organice, cum ar fi lapte de bananam și lapte de migdale, compania notează că laptele de ovăz este fabricat din cereale certificate fără gluten.

Elmhurst

Ovăz cu lapte - MSRP 13,98 USD pentru două 32 oz. cutii de carton

Înființată în 1925 ca o companie de lactate, Elmhurst, cu sediul în New York, a făcut trecerea la laptele pe bază de plante în 2017. Ovăzul său cu lapte este fabricat cu 5 ingrediente (apă filtrată, ovăz integral, zahăr din trestie, sare, arome naturale) și are fără gume sau emulgatori adăugați.

Planet Oat

OatMilk - MSRP 3,99 USD

Planet Oat are o mare varietate de arome de lapte de ovăz, inclusiv ciocolată neagră, originală, vanilie și extra cremoasă. Potrivit companiei, produsele sale nu conțin lactate, alune, nuci, arome artificiale, coloranți artificiali, conservanți artificiali, soia și lactoză. Ceea ce are este de 2 grame de proteine ​​și fibre solubile în fiecare porție.

Ferme Califia

Barista Blend Oat - MSRP 27,99 USD pentru șase 32 oz. cutii de carton

Califia Farms (pronunțat Cal-i-fia) spune că se concentrează pe reducerea zahărului din produsele sale și a redus zahărul cu 57% din 2014, oferind noi produse neindulcite. Amestecul său de ovăz Barista este făcut cu ovăz fără gluten cultivat în America de Nord. Și laptele nu are gume sau stabilizatori. Este, de asemenea, fără lactate, fără zahăr, fără caragenan, fără OMG, vegan și kosher.