Facultatea de Medicină Veterinară, Departamentul de Igienă și Tehnologie Alimentară, Universitatea Ondokuz Mayıs, Kurupelit/Samsun, Turcia

Facultatea de Medicină Veterinară, Departamentul de Igienă și Tehnologie Alimentară, Universitatea Ondokuz Mayıs, Kurupelit/Samsun, Turcia

Corespondenţă

Özgür Çadirci, Facultatea de Medicină Veterinară, Departamentul de Igienă și Tehnologie Alimentară, Universitatea Ondokuz Mayıs, Kurupelit/Samsun - Turcia.

Facultatea de Medicină Veterinară, Departamentul de Igienă și Tehnologie Alimentară, Universitatea Ondokuz Mayıs, Kurupelit/Samsun, Turcia

Facultatea de Medicină Veterinară, Departamentul de Igienă și Tehnologie Alimentară, Universitatea Ondokuz Mayıs, Kurupelit/Samsun, Turcia

Corespondenţă

Özgür Çadirci, Facultatea de Medicină Veterinară, Departamentul de Igienă și Tehnologie Alimentară, Universitatea Ondokuz Mayıs, Kurupelit/Samsun - Turcia.

Abstract

În acest studiu, sa urmărit determinarea prevalenței β-lactamazelor cu spectru extins (ESBL) care produc Enterobacteriaceae și a genelor responsabile de formarea rezistenței în brânzeturi care au fost vândute pe piețele locale din Samsun. Un total de 150 de probe de brânză au fost colectate de pe piețele locale din centrul Samsun și au fost utilizate ca material. O sută patruzeci și opt de izolate ESBL pozitive au fost obținute din 34 de probe (26,6%). Identificarea a 148 de izolate a fost după cum urmează; 79 Escherichia coli (54,5%), 39 Klebsiella pneumoniae (26,3%), 16 Klebsiella oxytoca (10,8%), 5 Citrobacter youngae (3,4%), 4 Shigella bodii (2,7%), 2 Klebsiella ozaenae (1,53%), 2 Enterobacter cloacae (1,53%) și 1 Enterobacter aerogenes (0,67%). Analiza reacției în lanț a polimerazei a indicat faptul că 64 de izolate au transportat blaGena CTX-M (43,2%), în timp ce 39 de izolate au transportat blaGena TEM (26,3%) și 16 izolate au purtat blaGenele SHV (10,8%). S-a ajuns la concluzia că brânzeturile vândute pe piețele locale sunt o sursă importantă de bacterii enterice care pot produce ESBL. Prin urmare, brânzeturile pot fi considerate ca o sursă potențială pentru răspândirea genelor ESBL de la alimente la om.

Aplicații practice

Tulpinile Enterobacteriaceae care produc ESBL au fost izolate din multe alimente, în special alimentele de origine animală, formează un risc potențial pentru sănătatea publică datorită caracterului zoonotic.

determinarea

Legate de

informație

Linkuri suplimentare

Despre biblioteca online Wiley

Ajutor și asistență

Oportunități

Conectează-te cu Wiley

Conectați-vă la Biblioteca online Wiley

Schimbați parola

Parola a fost schimbată cu succes

Parola dvs. a fost schimbată

Creați un cont nou

Ați uitat parola?

Introduceți adresa de e-mail mai jos.

Vă rugăm să verificați e-mailul pentru instrucțiuni privind resetarea parolei. Dacă nu primiți un e-mail în decurs de 10 minute, este posibil ca adresa dvs. de e-mail să nu fie înregistrată și este posibil să fie necesar să creați un nou cont Wiley Online Library.

Solicitați numele de utilizator

Nu vă puteți conecta? Ți-ai uitat numele de utilizator?

Introduceți adresa de e-mail mai jos și vă vom trimite numele de utilizator

Dacă adresa se potrivește cu un cont existent, veți primi un e-mail cu instrucțiuni pentru a vă prelua numele de utilizator