Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

foamete

Când majoritatea oamenilor își imaginează cum arată foamea, își imaginează copii slăbiți, cu oase proeminente și picioare goale, care ar putea fi găsiți undeva în Africa devastată de război. Dar dacă ați vedea un copil care era supraponderal sau chiar obez. Ar putea fi copilul respectiv flămând? Dacă sunt obezi, cu siguranță ajung să mănânce suficient, corect?

Pe lângă accesul financiar la alimente, unii oameni nu au acces fizic și geografic. Deși nu este incredibil de obișnuită, o populație din viețile sărace din America, prinse în ceea ce este cunoscut sub numele de deșert alimentar. Pentru aceste persoane, nu există un supermarket accesibil. Produsele proaspete (și adesea congelate) nu sunt discutabile. În timp ce conservele de legume, fasolea uscată și cerealele integrale pot fi disponibile; mulți dintre săracii americani nu știu ce să facă cu aceste alimente sau cum să le combine într-o masă satisfăcătoare. Gustările procesate sunt ieftine și au o durată de viață extrem de lungă, ceea ce le face alegeri atractive pentru persoanele care suferă de foame sau insecuritate alimentară. Pur și simplu, caloriile goale sunt mult mai ușor de găsit.

Căutați mai multe informații despre acest subiect? Recomand cu tărie A Place at the Table, noul film documentar apărut în urmă cu aproximativ o lună sau două. Filmul explorează problemele sărăciei și securității alimentare din America și oferă exemple excelente despre modul în care obezitatea și foamea sunt atât de strâns legate. O altă resursă referitoare la paradoxul foametei și obezității este cartea Umplute și înfometate, de Raj Patel. Nu l-am citit încă, dar este cu siguranță pe lista mea. În cele din urmă, iată o hartă interactivă USDA pentru a găsi deșerturi alimentare în America.