n "> (Reuters Health) - - Sodele îndulcite cu fructoză pot avea un impact mai mare asupra factorilor de risc pentru diabet decât fructele întregi care sunt surse naturale de fructoză, sugerează o analiză a cercetării.

diabetul

Legătura dintre fructoză și diabet a fost neclară. Unele cercetări au sugerat că această relație poate fi explicată cel puțin parțial prin ceea ce oamenii mănâncă și beau și dacă sunt supraponderali sau obezi.

Pentru analiza actuală, cercetătorii au examinat datele din 155 de studii care au evaluat efectul diferitelor surse alimentare de fructoză asupra nivelului de glucoză din sânge. Combinate, aceste studii au inclus aproximativ 5.000 de persoane cu sau fără diabet.

Analiza a constatat că fructele și sucurile de fructe, ca parte a unei diete cu o cantitate sănătoasă de calorii, au un efect ușor benefic asupra zahărului din sânge, în special la persoanele cu diabet zaharat.

Dar alimentele, băuturile răcoritoare și sucurile cu multe calorii și puțini nutrienți păreau să aibă efecte nocive asupra zahărului din sânge.

Majoritatea acestor dovezi au fost de calitate scăzută, cu toate acestea, cercetătorii raportează în BMJ.

„În timp ce această analiză nu a găsit efecte consistente ale fructozei în sine asupra riscului de diabet, rezultatele par să susțină efectele adverse ale zaharurilor adăugate sub formă de băuturi îndulcite cu zahăr”, a spus Dr. Mark Herman de la Universitatea Duke din Durham, Carolina de Nord.

"Această analiză a susținut, de asemenea, efectele potențial benefice ale fructelor", a declarat Herman, care nu a fost implicat în studiu, prin e-mail. "Este probabil benefic să restricționăm consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și cineva care dorește ceva dulce ar putea lua în considerare o bucată de fruct în loc."

La nivel global, aproape unul din 10 adulți are diabet, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Majoritatea au diabet de tip 2, care este asociat cu obezitatea și îmbătrânirea.

Medicii recomandă, în general, pacienților cu diabet zaharat și persoanelor cu risc crescut de a dezvolta afecțiunea să limiteze băuturile răcoritoare, sucurile și alte produse dulci cu fructoză, zaharoză sau alți îndulcitori care adaugă o mulțime de calorii goale în dietă. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de creștere în greutate și la menținerea zahărului din sânge într-un interval sănătos.

Fructoza apare în mod natural într-o serie de alimente, inclusiv fructe și legume întregi, sucuri naturale de fructe și miere. De asemenea, este adăugat la alimente, cum ar fi băuturi răcoritoare, cereale pentru micul dejun, produse de patiserie, dulciuri și deserturi.

Este posibil ca fructele și anumite alte alimente cu fructoză naturală să contribuie la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, deoarece acestea sunt bogate în fibre, ceea ce poate încetini eliberarea de zaharuri în fluxul sanguin, notează autorii studiului.

„Aceste descoperiri ar putea ajuta la ghidarea recomandărilor cu privire la sursele alimentare importante de fructoză în prevenirea și gestionarea diabetului”, autorul studiului senior Dr. Sf. Ioan Sievenpiper din St. Spitalul Michael's din Toronto a declarat într-un comunicat.

Sievenpiper a primit bani de la o varietate de companii de produse alimentare și băuturi și grupuri de advocacy, inclusiv Consiliul internațional pentru fructe uscate și nuci, Consiliul pentru controlul caloriilor, Dr. Pepper Snapple Group, Compania Coca-Cola și PepsiCo.

Pacientii ar trebui sa consume dulciuri cu moderatie, sa limiteze zaharurile adaugate si sa se fereasca de indulcitorii ascunse in alimentele procesate, a spus dr. Valerio Nobili de la Universitatea La Sapienza din Roma.

"De exemplu, o lingură de ketchup conține aproximativ 4 grame (aproximativ 1 linguriță) de zaharuri, în timp ce o singură cutie de sodă îndulcită conține până la 40 de grame (aproximativ 10 lingurițe) de zaharuri", Nobili, care nu a fost implicat în studiu, spus prin e-mail.

"Ambele ... Pacienții cu diabet de tip 2 și persoanele sănătoase ar trebui să evite zaharurile adăugate în timp ce cresc zaharurile naturale, cum ar fi cele conținute în fructele întregi", a recomandat Nobili.