Alegeți legumele verde închis, roșu sau portocaliu mai des și încercați să mâncați mai multe fasole uscată și mazăre.

smântână

  • 2 linguri margarina
  • 2 linguri de făină universală
  • 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • sare și piper după gust
  • 2 cani de legume, proaspete, conservate sau congelate, fierte (vezi nota de mai jos)

  1. Spălați-vă mâinile cu apă și săpun.
  2. Într-o cratiță mare, topiți margarina. Se amestecă făina.
  3. Adăugați încet lapte, amestecând până se omogenizează.
  4. Gatiti si amestecati la foc mic pana cand amestecul se ingroasa.
  5. Se amestecă sare, piper și legume.

Pentru sos de brânză, amestecați 3/4 cană de brânză mărunțită după pasul 3.

Dacă folosiți legume proaspete, asigurați-vă că le frecați cu o perie curată de legume sub apă curgătoare.

  • Dimensiune de servire (1/4 din rețetă):
  • Calorii 160
  • Grăsime totală 7g
  • Grăsimi saturate 2g
  • Colesterol 5mg
  • Sodiu 220mg
  • Glucide totale 21g
  • Fibra 5g
  • Total Zaharuri 3g
  • Proteine ​​6g
  • Vitamina A 120%
  • Vitamina C 20%
  • Calciu 10%
  • Fier 8%