Vă mulțumim pentru interesul acordat familiilor care stau la Ronald McDonald House din Mid-Michigan. Furnizarea de mese familiilor noastre este o parte integrantă a transformării Casei într-o casă departe de casă pentru cei care stau aici. Apreciem înțelegerea și respectul pentru circumstanțele dificile cu care se confruntă familiile noastre împreună cu copiii lor bolnavi.

pentru

Pe măsură ce vă pregătiți să vă împrumutați timpul și talentele, vă rugăm să consultați cu atenție următoarele instrucțiuni. Respectarea acestor orientări va asigura cele mai bune experiențe posibile atât pentru familii, cât și pentru voluntari.

Repere

  • Acest program este destinat grupurilor de cel mult opt ​​voluntari.
  • Cu excepția unor condimente, grupurile de voluntari vor furniza toată mâncarea pentru masă. Vedeți mai jos pentru note despre condimente.
  • Numărul familiilor cazate la casă variază. În general, voluntarii se pot aștepta să deservească între 10 și 20 de persoane.
  • Voluntarii se pot aștepta să petreacă între două și trei ore la casă, plus orice pregătire prealabilă făcută în prealabil
  • Toți voluntarii sunt încurajați să se familiarizeze cu regulile și regulile de manipulare și preparare a alimentelor în condiții de siguranță.
  • Copiii sunt bineveniți, cu condiția ca grupul dvs. să rămână responsabil pentru supravegherea lor.
  • Dacă un membru al grupului dvs. este sau a fost recent bolnav, vă rugăm să vă abțineți de la participare. Înțelegem că aceasta este o dezamăgire, dar facem această cerere pentru siguranța familiilor noastre.

Pre-pregătire

Vă rugăm să limitați dimensiunea grupului dvs. la maximum opt persoane, inclusiv copii. Acest lucru ajută la menținerea casei noastre într-un refugiu odihnitor pentru familiile noastre.

Vă rugăm să contactați Casa cu o zi înainte sau dimineața în care ați pregătit mâncarea programată pentru a confirma numărul de persoane care stau în casă. Acesta este, de asemenea, un moment excelent pentru a ne spune meniul nostru, astfel încât să putem adăuga aceste informații la anunțurile noastre zilnice digitale. În plus, dacă aveți un logo sau o fotografie a grupului dvs., ne-ar plăcea să includem și acest lucru.

Sănătate și Siguranță

Normele și reglementările privind siguranța și manipularea alimentelor impun ca toate alimentele să fie preparate în bucătăria casei la fața locului sau într-o bucătărie profesională verificabilă. Aceasta include dezghețarea cărnii, spălarea și/sau tocarea legumelor, amestecarea ingredientelor înainte de sosire etc.

Vă rugăm să reamintiți tuturor bucătarilor să se spele bine pe mâini înainte și în timp ce pregătiți mâncarea. Mănușile de serviciu alimentar trebuie utilizate la manipularea alimentelor gata consumate, adică pregătirea salatei și felierea pâinii.

Participanții și vizitatorii ar trebui să fie sănătoși și să nu aibă gripe, cum ar fi simptome, febră sau expunere la boli infecțioase. Pentru mai multe sfaturi de siguranță, vizitați http://www.foodsafety.gov/keep/.

Cerințe și sugestii de difuzare

Ar trebui să aveți de gând să pregătiți cina între orele 6:00 și 6:30. Voluntarii noștri vor ajunge de obicei în jurul orei 5:00, dar sunteți binevenit să veniți încă din 4:30. Dacă aveți nevoie de acces la bucătărie înainte de ora 4:30, vă rugăm să sunați la casă pentru a face aranjamente.

Spaghetele, lasagna și tacos sunt cele mai frecvent servite mese la casă. Vă rugăm să luați în considerare servirea unor varietăți familiilor noastre pe măsură ce planificați contribuția grupului dvs. la masă. Am oferit câteva idei de rețete în acest kit pentru inspirație!

Vă mulțumim că ne ajutați să oferiți mese sănătoase și echilibrate! Poate fi util să știți că o pungă de 16 uncii de legume congelate sau 2 până la 3 cutii de legume vor fi de obicei suficiente. Porțiile de salată ar trebui să varieze de la aproximativ ¼ ceașcă la ½ ceașcă de persoană.

Vă rugăm să serviți articole legate de salată, cum ar fi sos de salată, brânză, crutoane etc. pe lateral când este posibil. Acest lucru ajută la maximizarea timpului în care salatele rămân atrăgătoare pentru familii. S-ar putea să vă gândiți să serviți salate în stil de salată.

Porțiile de paste ar trebui să varieze de la ½ cană la ¾ cană de persoană. O lire de spaghete va servi 10-12 persoane.

Destul de des avem condimente! Dacă cina include lucruri precum sos de salată, smântână, ketchup etc., vă rugăm să sunați la casă, astfel încât să vă putem informa dacă trebuie să aduceți condimente sau nu.

De asemenea, avem destul de des neperisabile! Dacă doriți să serviți legume conservate, tăiței în cutie, orez sau garnituri de cartofi, sunați-ne pentru a vedea dacă este posibil să-l avem deja în cămară. Mesele de casă trebuie să fie preparate în stil bufet. Familiile noastre sunt foarte recunoscătoare pentru bunătatea dvs. sub forma unei mese gătite acasă, dar sunt adesea la spital și de obicei nu sunt la casă atunci când masa este servită. Puteți planifica să pregătiți masa și să plasați rezultatele delicioase în recipientele de depozitare furnizate. Mai multe despre aceasta mai jos.

Planificarea meselor

Familiile noastre așteaptă cu nerăbdare să se bucure de mese complete. Fie sub formă de carne, legume și garnitură sau caserolă sau tocană consistentă, vă rugăm să luați în considerare furnizarea unei mese bine rotunjite.

Vă rugăm să evitați să serviți în special alimente exotice. Lucruri precum sushi, fructe de mare sau alimente sunt foarte picante ar trebui evitate.

Planificați să aduceți o listă de ingrediente pentru alimentele preparate. Puteți imprima rețeta sau puteți lista ingredientele pe una dintre plăcile noastre de ștergere uscată. Am dori să fim atenți la orice alergie sau sensibilitate alimentară.

Puteți furniza băuturi, dar acestea nu sunt necesare. Avem un aparat de sifon la casă.

Sosire la casă

Pentru descărcare, vă rugăm să conduceți în fața casei. Veți descărca la ușa din față. Managerul de serviciu vă va saluta și vă va arăta la bucătărie la sosire. Dacă aveți nevoie de un coș pentru descărcare, vă rugăm să sunați înainte pentru a solicita.

Toți oaspeții trebuie să parcheze în lotul de la sud al casei. Vă rugăm să nu lăsați mașinile în volanul frontal după descărcare.

Biblioteca noastră este disponibilă pentru a vă păstra hainele și gențile în timp ce vă pregătiți în bucătărie.

Înainte de a pleca pentru noapte, vă rugăm să verificați cu Managerul de serviciu.

Bucătărie

Casa are ustensile, vase și vase pentru uz, inclusiv vase și tigăi. Vă rugăm să nu folosiți metal în oale și tigăi antiaderente - ne-ar plăcea să rămână cât mai drăguți cât mai mult timp posibil!

Avem un grătar perfect pentru grătar în aer liber când vremea este frumoasă.

Depozitare și curățare

Cel mai adesea, familiile nu vor fi prezente pentru a mânca la finalizarea cinei. Programul lor depinde în totalitate de spital și de starea copiilor lor bolnavi.

Mâncarea nu trebuie lăsată afară pe zona de servire. În schimb, mesele trebuie ambalate în recipiente de depozitare cu capace. Vă rugăm să etichetați containerele cu „Comunitate”, data și ce conține containerul. Etichetele și marcajele se află în sertarul de sub carafa de cafea.

Vă cerem să părăsiți bucătăria în condiția în care ați găsit-o. Vă rugăm să ștergeți dulapurile și blaturile, să spălați manual, să uscați și să aruncați vase și tigăi, porniți mașina de spălat vase dacă este plină, scoateți coșul de gunoi dacă este plin, clătiți și reciclați materialele reciclabile și măturați podeaua bucătăriei.

Note speciale

Dacă nu vă puteți îndeplini angajamentul, vă rugăm să ne informați cât mai mult posibil, astfel încât să putem face aranjamente pentru familiile noastre. Luarea sau livrarea sunt perfect acceptabile dacă vă aflați într-o ciupitură. Familiilor noastre le place să ia masa la pizza, subs, și chinezi ocazional, de asemenea!

Simțiți-vă liber să faceți fotografii, abținându-vă de la includerea oricărei familii în fotografiile dvs. Dacă doriți să înregistrați videoclipuri, vă rugăm să apelați Casa pentru a obține permisiunea.

Voluntarii sunt rugați să rămână în zonele comune ale Casei. Tururile pot fi aranjate cu o coordonare prealabilă.

Avem un radio și CD player în bucătărie pentru a vă bucura. Vă rugăm să fiți atenți și respectați volumul.

Voluntarii noștri cheltuiesc între 50 și 200 de dolari și peste. Costul variază în funcție de masă și grup. Amintiți-vă, unele dintre cele mai bune mese sunt simple și rentabile!

Mulțumesc!

Vă mulțumim pentru timpul și talentele oferite familiilor noastre pentru o masă sănătoasă, reconfortantă, gătită acasă. Sperăm să ne revedem!