Știați că există alimente care pot ajuta la prevenirea excesului de greutate și a obezității nu numai pentru că au un conținut scăzut de calorii, ci și pentru că conțin substanțe nutritive specifice anti-supraponderale și anti-obezitate, cum ar fi pectina, calciu, acid oleic și galactomanan. Aceasta este a doua pagină a unui articol care enumeră cele mai bune alimente pentru prevenirea supraponderalității și a obezității. Dacă ați ratat prima pagină a articolului, faceți clic aici.

previn

# 11: Okra

Nu vă lăsați amețit de textura oarecum slabă a okrei - această plantă extraordinară originară din Africa de Vest este o legumă ideală pentru slăbit. Fibrele din okra oferă zero calorii și fac ca vasele care conțin okra să rămână în stomac, lăsându-vă să vă simțiți plin mai mult timp. În plus, okra este ambalată cu calciu, având în același timp un conținut scăzut de acid oxalic, ceea ce înseamnă că o mare parte din calciul conținut de okra poate fi de fapt absorbit de organism (se știe că acidul oxalic limitează absorbția calciului din alimente). Când cumpărați okra, căutați păstăi proaspete, ferme, de un verde aprins, care să nu depășească 4 inci. Pentru a pregăti gombele, tăiați ambele capete ale păstăilor, spălați-le în apă rece și gătiți într-o cratiță sau într-un abur. Pentru a reține majoritatea nutrienților și enzimelor sănătoase ale okra, ar trebui să fie gătită cât mai puțin posibil. Feliile subțiri de gombă crudă adăugate într-un castron de salată verde fac, de asemenea, un fel de mâncare sănătoasă și delicioasă.

# 12: Mere

Un măr pe zi îl ține pe doctor departe, spune vechea zicală. Știai însă că merele pot ține și excesul de kilograme? Merele conțin pectină, un tip de fibre dietetice care limitează cantitatea de grăsime pe care o absorb celulele noastre. Pectina este, de asemenea, cunoscută pentru a vă face să vă simțiți mai plin și mai mult timp, astfel încât veți mânca mai puțin în timpul zilei. În plus, merele au un număr scăzut de calorii în comparație cu multe alte alimente.

# 13: Semințe de schinduf

În medicina tradițională orientală, semințele de schinduf au fost utilizate pentru tratarea tulburărilor digestive și a simptomelor pre-menstruale. Dar, în ultimii ani, aceste semințe mici, cu o aromă dulce înțepătoare, au câștigat atenție și în Occident, în principal datorită concentrației lor ridicate de polizaharid galactomanan. Galactomananul se umflă în stomac, crescând astfel senzația de sațietate, ceea ce poate face din semințele de schinduf un bun ajutor pentru pierderea în greutate. Păstrați semințele de schinduf în formă întreagă și măcinați-le (dacă doriți să le utilizați sub formă de pulbere) chiar înainte de a le utiliza, deoarece semințele devin stângi rapid odată măcinate.

# 14: Papaya

Denumită „fructul îngerilor” de Cristofor Columb, papaya este o adevărată putere nutrițională și una dintre cele mai bune surse naturale de vitamina C (chiar mai bună decât portocalele). Cercetările au arătat o legătură directă între nivelurile scăzute de vitamina C din sânge și acumularea crescută de grăsimi. Cu toate acestea, nu este clar dacă nivelurile scăzute de vitamina C sunt cele care determină creșterea în greutate sau dacă excesul de grăsime epuizează corpul vitaminei C. În orice caz, este logic să consumați o dietă bogată în vitamina C dacă doriți să eliminați câteva kilograme: dovezile sugerează că nivelurile mai ridicate de vitamina C ajută corpul să ardă mai multe grăsimi în timpul unui antrenament. Un studiu a constatat că persoanele cu concentrații scăzute de sânge de vitamina C au ars cu 25% mai puține grăsimi în timpul unei sesiuni de mers pe jos de 60 de minute pe o bandă de alergat decât persoanele cu cantități adecvate de vitamina C. Vitamina C este necesară pentru producerea carnitinei, un compus care încurajează organismul să transforme grăsimea în combustibil, mai degrabă decât să o stocheze în corp și să mențină nivelurile de energie.

# 15: Ouă

Albușurile de ou se află în fruntea modelelor de fitness și a listelor vedetelor cu alimentele preferate pentru slăbit. Sunt o sursă excelentă de proteine ​​dietetice, dar foarte sărace în calorii și grăsimi.

Gălbenușul de ou, pe de altă parte, este destul de bogat în calorii, grăsimi și colesterol. Cu toate acestea, este necesar să includeți gălbenuș de ou în omletă, deoarece gălbenușurile sunt o sursă concentrată de multe vitamine și minerale importante, inclusiv zinc, iod, fier și vitaminele A, D, E și B12. Probabil cel mai bun mod de a include ouăle în dietă este să le luați la micul dejun: cercetările efectuate la Centrul Rochester pentru Obezitate din America au constatat că consumul de ouă la micul dejun ar putea limita aportul de calorii pe tot restul zilei cu peste 400 de calorii. Acest lucru se datorează faptului că ouăle te pot face să te simți sătul mai mult timp.

# 16: Avocado

Te sfii de avocado? Deși este adevărat că avocado are un conținut ridicat de calorii și grăsimi în comparație cu alte fructe, consumul moderat al acestor fructe verzi cremoase poate oferi beneficii mari persoanelor care doresc să slăbească. Cercetări recente sugerează că acidul oleic găsit în avocado (și în alte câteva alimente) ar putea ajuta la reducerea naturală a poftei de mâncare și, astfel, poate contribui la pierderea în greutate. În studiile efectuate pe animale, oamenii de știință au descoperit că acidul oleic este transformat în OEA (oleoiletanolamidă) în intestinul subțire. OEA, care este un tip de hormon lipidic gras, activează o zonă a creierului care crește senzația de sațietate și plenitudine. Se crede că numai grăsimile nesaturate care conțin acid oleic controlează pofta de mâncare în acest fel. Pentru detalii, consultați Avocado - un inhibitor al apetitului natural.

# 17: Hrișcă

În ciuda numelui său, hrișca nu este legată de grâu. De fapt, acest „cereale” antic nu este nici măcar un cereale; este o sămânță a unui fruct care este o rudă îndepărtată a rubarbei. Cojile de hrișcă conțin doar 92 de calorii la 100 de grame și sunt încărcate cu proteine, ceea ce le face un aliment excelent pentru cei care doresc să slăbească. Mai mult, nu numai că hrișca are un conținut ridicat de proteine, dar proteina pe care o conține include toți cei opt aminoacizi esențiali, toți fiind necesari pentru creșterea și întreținerea mușchilor (rețineți, cu cât aveți mai mult mușchi, cu atât mai multe calorii vă arde corpul).

# 18: Navele verzi

Navele sunt frunzele plantei de nap, o legumă veche care a fost cultivată pentru prima dată în Orientul Apropiat în urmă cu aproximativ 4.000 de ani. Sunt extrem de sărace în calorii; totuși, acestea sunt încărcate cu substanțe nutritive care favorizează pierderea în greutate, inclusiv vitamina C și calciu. Napul este o rudă a altor plante importante de slăbit, inclusiv broccoli, varză și gulere.

# 19: Mozzarella fără grăsimi

Mozzarella fără grăsimi este o alternativă excelentă la multe alte tipuri de brânză. Oferă o cantitate semnificativă de calciu, zinc și proteine ​​- toate acestea fiind extrem de benefice pentru persoanele care țin dieta - fiind în același timp sărace în calorii și grăsimi.

# 20: Nasturel

Nasturelul este un aliment cu supereroi pentru persoanele care tin dieta. Este sărac în calorii; totuși, este plin de vitamina C. În plus, năsturelul este plin de calciu, care s-a dovedit că favorizează pierderea în greutate. Nasturelul este, de asemenea, sărac în acid oxalic, un compus care poate inhiba absorbția calciului din multe alte alimente vegetale. Nasturelul este disponibil în supermarketurile mai mari pe tot parcursul anului, dar puteți cultiva și propria recoltă dacă aveți o grădină.

Continua