lista

Capcane pentru mâncare de sărbători

Este sezonul alimentelor gustoase. O persoană obișnuită pune un kilogram în timpul sărbătorilor. Și dacă țineți o dietă specială, deoarece aveți colesterol ridicat sau tensiune arterială crescută, felurile de mâncare de vacanță pot fi deosebit de dificile. Dar vă puteți distra și face alegeri bune, dacă știți ce articole sunt obraznice și drăguțe.

Obraznic: Piele de curcan

Pielea de curcan și pui este încărcată cu grăsimi saturate. Pe gram, toate grăsimile sunt mai bogate în calorii decât proteinele sau carbohidrații, iar grăsimile rele cresc colesterolul. Carnea neagră are mai multe grăsimi pe mușcătură decât carnea albă.

Grozav: Serviți-vă piept de curcan sau altă carne albă fără piele.

Obraznic: Umplutură

Umplutura este de obicei încărcată cu unt și carne bogată în grăsimi, cum ar fi cârnații. O singură lingură poate avea până la 550 de calorii.

Grozav: Înlocuiți untul cu bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu și săriți cârnații de porc în favoarea unei pui cu conținut scăzut de grăsimi, stridii sau alternative de fructe. Sau încercați să faceți umplutură de orez sălbatic.

Obraznic: Buttery Puré de cartofi

De obicei, o mulțime de lapte, unt și sare intră în acest aliment clasic de confort. O ceașcă de piure de casă făcută cu lapte integral și unt poate avea 237 de calorii.

Grozav: Puneți cartofii cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu, fără grăsimi și săriți untul sau sarea.

Obraznic: Caserola de cartofi dulci

Cartofii dulci sunt o alegere excelentă. Au vitaminele A și C, plus o doză de calciu și potasiu. Dar dacă sunt într-o caserolă făcută cu marshmallows, unt și mult zahăr, asta le compensează beneficiile.

Grozav: Lăsați untul, tăiați zahărul în jumătate și acoperiți ușor cu mini marshmallows. Acest lucru va rade caloriile și grăsimile, nu gustul.

Obraznic: Pecan Pie

Deși nucile pecan sunt pline de grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, plăcinta cu nuci pecan este un câmp minat de zahăr și calorii. O felie tipică de plăcintă cu nuci are 464 de calorii. Acest lucru se datorează faptului că este, de obicei, făcut cu oodle de sirop de porumb, unt și zahăr.

Grozav: Ciugulați un bol cu ​​nuci amestecate. Dacă nu poți rezista plăcintei, alege dovleac sau optează pentru o felie foarte mică și nu mănâncă crusta.

Obraznic: Fancy Finger Foods

Fii atent la petrecerea de vacanță a locului de muncă; canapele și alte aperitive de lux sunt adesea pline de grăsime. Fiecare dintre ele este minusculă, dar caloriile se adună rapid atunci când are loc o nesfârșită paradă de aperitive.

Grozav: Creveții refrigerati, legumele și fructele proaspete sunt aperitive nutritive cu conținut scăzut de calorii.

Obraznic: Porci-într-o pătură

Un alt aperitiv clar, fiecare porc de dimensiunea mușcăturii are 4,38 grame de grăsime, mult sodiu și puțin de oferit în ceea ce privește nutriția.

Grozav: Fructele într-o pătură sunt o alternativă excelentă. Înfășurați smochine sau pene de persimmon fuyu cu o fâșie subțire de prosciutto și apoi coaceți timp de 8 până la 10 minute.

Obraznic: Clătite de cartofi

Clatite de cartofi sau latkes sunt un favorit în timpul Hanuka. Dar un singur mijloc latke poate avea mai mult de 250 de calorii. În mod tradițional prăjite în ulei, acestea picură cu grăsime. Mai mult, toppingul obișnuit este smântâna.

Grozav: Dacă faceți gătitul, folosiți o cantitate mică de ulei vegetal sau, mai bine, spray de gătit. Dacă mâncați, limitați-vă la câteva latkes cu sos de mere neindulcit deasupra.

Obraznic: Caramel Popcorn

Cutii mari de floricele aromate sunt un cadou popular de sărbători. Deși floricelele în sine sunt o gustare din cereale integrale, slăbirea caramelului zaharat sau a altor siropuri dulci este o rețetă pentru creșterea în greutate.

Grozav: Rămâneți la floricele simple - criza este la fel de satisfăcătoare fără calorii suplimentare.

Obraznic: Egg Nog

Se adaugă tot alcoolul, smântâna grea, ouăle și zahărul. O singură cană de ouă conține aproximativ 360 de calorii și 16 grame de grăsime.

Grozav: Faceți ouă cu conținut scăzut de calorii cu lapte degresat și înlocuitori de ouă și mergeți ușor pe îndulcitor.

Obraznic: Bauturi mixte

Cocktailurile pot fi surprinzător de bogate în calorii. O porție dintr-un rus alb făcut cu cremă ușoară are 354 de calorii.

Grozav: Amestecă un spritzer de vin adăugând un strop de vin și apă spumantă în sucul de rodie sau de afine. Acest lucru nu numai că rade caloriile, ci contează și pentru porțiile de fructe pe zi.

Obraznic: prăjituri și prăjituri

S-ar putea să constatați că doriți mai mult carbohidrați în timpul toamnei și iernii. Nu vrei să cedezi, ajungând la prea multe dulciuri, dar nici nu trebuie să ignori poftele. Glucidele au un gust bun și te fac să te simți bine declanșând eliberarea de serotonină, o substanță chimică a creierului care stimulează starea de spirit.

Grozav: Soluția este de a controla porții sau gustări pe carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale sau biscuiții.

Obraznic: bomboane de lapte

Bomboanele cu lapte au un conținut ridicat de grăsimi și un conținut scăzut de substanțe nutritive care se găsesc în forme mai pure de ciocolată neagră. Nici bomboanele cu caramel sau cremă nu fac nimic pentru sănătatea ta.

Grozav: Ciocolata neagră solidă cu cel puțin 70% cacao este cea mai bună, dar numai în cantități mici. Alegeți ciocolată neagră cu nuci sănătoase pentru inimă.

Evitați alimentele obraznice de vacanță

Să știi care alimente sunt obraznice este un început bun. Faceți un pas mai departe folosind aceste sfaturi:

  • Vorbește cu lumea. Vă veți încetini ritmul alimentar.
  • La petreceri, stați sau stați departe de masa bufetului.
  • Scuzați-vă de la masa de cină după ce ați mâncat suficient.
  • Mestecați gumă fără zahăr sau sugeți bomboane fără zahăr pentru a vă reduce dorința de a ciuguli.

Urmeaza

Titlul prezentării următoare

Surse Revizuit medical pe 28.05.2020 Revizuit de Christine Mikstas, RD, LD pe 28 mai 2020

REFERINȚE:
Yanovski, J. New England Journal of Medicine, 23 martie 2000; vol 342: pp 861-867.
Laboratorul de date nutriționale USDA.

Revizuit de Christine Mikstas, RD, LD pe 28 mai 2020

Acest instrument nu oferă sfaturi medicale. Consultați informații suplimentare.

ACEST INSTRUMENT NU OFERĂ SFATURI MEDICALE. Este destinat numai scopurilor generale de informare și nu abordează circumstanțele individuale. Nu înlocuiește sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul profesional și nu ar trebui să se bazeze pe acesta pentru a lua decizii cu privire la sănătatea dumneavoastră. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist în căutarea unui tratament din cauza a ceea ce ați citit pe site-ul WebMD. Dacă credeți că este posibil să aveți o urgență medicală, sunați imediat la medicul dumneavoastră sau formați 911.

Slideshows WebMD

Vizualizați prezentările noastre pentru a afla mai multe despre sănătatea dumneavoastră.