Anna White a început un plan alimentar de 12 săptămâni pe bază de plante în ianuarie, dar blocarea i-a dat motivația de care avea nevoie pentru a renunța la kilogramele în plus

două

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Vechiului eu nu i-ar plăcea noul eu. Credeam de multă vreme că o dietă sănătoasă era o dietă echilibrată, iar veganii erau deficienți în grupuri alimentare importante (și distractive). Yoga a fost pentru insectele băț fără țâțe și ce rost are ianuarie uscat dacă ești zdrobit pentru celelalte 11 luni ale anului?

Dar comportamentele mele secrete de mâncare erau departe de a fi echilibrate.

Rar am mâncat o masă adecvată și eram constant obosit, flămând și într-o goană nebună. Aș alege mâncarea copiilor în timp ce pregăteam mese pentru restul familiei, fără a ține cont de ceea ce consumam.

M-am oprit între a mă înfometa intenționat și a pășui după energie. Eram subnutrit, metabolismul meu era de fund și apoi mi-a venit în minte: la 40 de ani, trei loturi de greutate pentru bebeluși tocmai deveniseră în greutate.

La începutul anului, am făcut ceva din disperare și din caracter, mi-am anulat calitatea de membru la sală și am angajat antrenorul pentru bunăstare Anna Anderson, cu sediul în orașul meu natal Haslemere.

Prima dată când m-a sunat, am plâns și apoi m-a făcut să mă cântăresc. Am plâns din nou. Eram cu două pietre mai grele decât îmi imaginasem și cu patru pietre mai grele decât greutatea mea ideală.

De ani de zile evitasem fotografiile de lungă durată, videoclipurile și machiajul aplicat într-o oglindă de mână. Drept urmare, eu real era foarte diferit de imaginea pe care o aveam în minte. O lungă privire dură asupra mea și asupra mea, a fost întârziată.

La sfârșitul lunii ianuarie, m-am angajat într-un plan alimentar de 12 săptămâni pe bază de plante, cu diferite rețete în fiecare zi și module săptămânale de studiat. Subiectele au variat de la obiceiurile alimentare până la sistemele de credință. Necesită concentrare și concentrare și m-a făcut să prioritizez planificarea, cumpărăturile și gătitul pentru mine.

Programul mi-a contestat miturile alimentare - acum mănânc carbohidrați precum cartofi și orez integral, iar rețetele mele preferate sunt cele simple: amestec de legume, tocană de fasole neagră picantă și curry de dovlecei și linte. Pe măsură ce programul progresează, introduce mai multe mese crude și reduce glutenul și, în cele din urmă, mă simt hrănit.

Noile obiceiuri includ să mănânc până când îmi sunt plin 80 la sută, să beau cantități abundente de apă, să fac smoothie-uri și să iau suplimente precum ulei de semințe de in și vitamina D.

Îmi iau cina la ora 17:00 împreună cu copiii și apoi le dau corpului meu o pauză de mâncare până la ora 7 dimineața. Alcoolul, cafeaua și ingredientele procesate sunt toate interzise.

(Îmi propun) să mă ridic în fiecare dimineață, la 5.30 dimineața, înaintea copiilor, pentru a finaliza o sesiune de fuziune de 25 de minute HIIT-Yoga - instructorul meu este Sadie Nardini, care are antrenamente pe YouTube și prin intermediul aplicației sale Fit & Fierce. Înainte de blocare, participam și la cursuri de yoga la Cafe Mila, în apropiere de Godalming. Am început să alerg pentru prima dată în cinci ani fără să mă accidentez datorită muncii de yoga și de forță.

Două luni în urmă și pierdeam în medie 2 lb pe săptămână, apoi a venit blocarea.

Inițial, a fost dificil să obțin ingredientele potrivite, așa că am căzut înapoi pe rețetele mai simple. Mi-a lipsit variația, dar am rămas la principiile planului.

Încă trebuie să lupt din greu pentru a amâna obiceiuri vechi, cum ar fi să alegi și sări peste cină, din cauza constrângerilor de timp - educația la domiciliu, conducerea casei și munca - așa că păstrez o diagramă de pășunat absent pentru a mă descuraja.

Am simțit o presiune socială de a bea în ultimele două luni, deși nu am cedat.

A existat o camaraderie online de când au fost impuse restricțiile: „suntem împreună împreună și bem gin împreună”.

Mama-umor pe grupurile de aplicații Whats și pe rețelele de socializare se învârte în jurul școlii la domiciliu și al acasă. Preferatul meu este un videoclip cu o femeie care explică fracțiile, coborând un sfert din paharul de vin, urmat de o jumătate, trei sferturi și așa mai departe.

Deși prietenii mei au fost pe deplin de susținere (deși surprinși), mă simt în exteriorul unei glume. Apelurile Zoom continuă după ce m-am dus la culcare și mesele digitale sunt despre cine bea ce.

În general, însă, blocarea mi-a dat libertatea de a mă împinge. Nu fac naveta la Londra, așa că aveți mai mult timp pentru practica yoga și pregătirea mâncării.

Sunt un băutor social. Nu este băutura pe care o iubesc, ci craica și este mult mai ușor să te abții de la Zoom decât este în persoană. Fără petreceri, cine sau evenimente de lucru în jurnal, puterea mea de voință nu a fost încă testată pe deplin.

A petrece mai mult timp cu copiii a fost un factor motivant. Știam că a fi mahmur în timp ce încarcerat mă va face, după cuvintele lui Roald Dahl, un „părinte obraznic”. Îmi place acest timp și am energie nou găsită doar pentru ei.

Am pierdut două pietre acum și intenționez să urmez o dietă pe bază de plante la nesfârșit.

În ceea ce privește relația mea viitoare cu alcoolul, caut din nou sufletul. În jonglația vieții, este mult mai ușor să prinzi mingi sobre.

Doar nu-mi spuneți încă bătrânului meu, o voi rupe cu blândețe.

Plan alimentar pe bază de plante de către antrenorul de bunăstare Anna Anderson

O zi obisnuita

  • Sesiunea de yoga HIIT 25 de minute
  • Mic dejun de ovăz peste noapte cu lapte de ovăz și fructe și semințe de in
  • Smoothie de legume verzi (folosind spanac congelat și broccoli congelat, afine, banane, lapte de ovăz și spirulină)
  • Salată de fasole
  • Fasolea Edamame ca gustare, fructe sau morcovi
  • Risotto de ciuperci și spanac preparat cu brânză vegană, orz perlat și drojdie nutrițională în loc de brânză.