luna

Există o mulțime de motive pentru a mânca rodie. Nu numai că fructul roșu suculent este delicios, beneficiile pentru sănătate ale rodiei includ proprietăți antiinflamatorii și ajută la prevenirea Alzheimerului, a bolilor de inimă și a cancerului. [1] Dacă acesta nu este un motiv suficient, rodiile sunt unul dintre puținele fructe din sezon până în toamnă și iarnă (ceea ce explică de ce în noiembrie se marchează luna națională a rodiei). Motivele pentru care să mănânci o rodie sunt clare; ceea ce este mai puțin clar este cum să mănânci o rodie. Citiți în continuare pentru sfaturi despre cum să deschideți o rodie, precum și idei de rețete de rodie.

Cum se deschide o rodie

Pașii pentru a deschide o rodie nu sunt la fel de simpli ca, să zicem, să curățați o banană, dar cu un cuțit, un castron și puțină răbdare, puteți pune tehnica de mai jos în cel mai scurt timp.

1. Marcați coaja. Tăierea într-o rodie poate avea ca rezultat semințe sparte și o mizerie roșie lipicioasă. În schimb, ia un cuțit ascuțit și urmărește-l într-o emisferă din jurul fructului. Mergeți cât puteți de adânc, fără a trece de coaja. Simțiți-vă liber să urmăriți o emisferă sau mai multe.

2. Scoateți fructul deschis. Folosiți-vă mâinile pentru a rupe ușor rodia de-a lungul liniilor pe care le-ați gravat. În timp ce faceți acest lucru, țineți fructele deasupra unui castron de apă pentru a minimiza mizeria și pentru a face pasul trei mai ușor.

3. Separați semințele. Luați fiecare secțiune și folosiți mâinile pentru a elibera ușor semințele din coajă, permițându-le să cadă în vasul cu apă. Simțiți-vă liber să atingeți coaja cu o lingură pentru a vă relaxa. Nu vă faceți griji dacă o parte din carnea albă interioară (numită albedo) cade în castron: va pluti, în timp ce semințele se scufundă, ceea ce face separarea celor două ușoare.

Rețete de rodie

Vă întrebați cum să pregătiți rodia? Nu căutați mai departe decât rețetele și ideile de rodie de mai jos. Rețineți că o porție de pătrime de cană din semințe conține 6,4 g carbohidrați neti și planificați-vă mesele în consecință.

● La micul dejun: Bateți un smoothie super aliment cu semințe de rodie, pudră de proteine, gheață și laptele la alegere.

● Pentru prânz sau cină: încercați această salată de rodii, nuci și pătrunjel, care combină rodia suculentă cu nuci pecan crocante și verdețuri proaspete crocante. O porție conține 306 calorii și 8,4 g carbohidrați neti

● Ca gustare: Presărați semințele de rodie în iaurtul grecesc pentru o gustare energetică rapidă și hrănitoare. Adăugați migdale mărunțite pentru o grăsime sănătoasă.