mănânc

Colaborator: Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD

Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică

Ați observat vreodată că lista dvs. de produse alimentare și preparatul dvs. de masă arată la fel în fiecare săptămână? Unele cercetări sugerează că lipsa varietății vă poate ajuta să rămâneți pe drumul cel bun cu dieta dumneavoastră.

Dar dacă mănânci aceeași salată de pui la grătar în fiecare zi, tinde să devină foarte plictisitor, foarte repede.

Adăugați puțină scânteie la rutina de masă și veți evita epuizarea dietei. Introduceți câteva alimente noi în coșul de cumpărături în fiecare săptămână pentru a crește varietatea dietei. Cercetările arată că acest lucru nu numai că vă face rutina mai interesantă și mai proaspătă - poate oferi și beneficii nutriționale impresionante.

Iată 4 motive pentru a vă roti alimentele:

1. Veți obține mai mulți nutrienți

Este posibil să pierdeți diferiți nutrienți pe care îi furnizează diferite alimente dacă consumați aceleași alimente în fiecare zi. De exemplu, caju și nuci de pin sunt o sursă bună de magneziu. Dar, dacă nu mănânci ocazional și semințe de floarea-soarelui și alune, este posibil să scăpăm de vitamina E.

Aceeași regulă se aplică culorii alimentelor. Fiecare culoare a curcubeului aduce beneficii nutriționale unice, esențiale pentru o sănătate optimă. De exemplu, legumele și fructele verzi vă oferă o mulțime de fitonutrienți pe bază de plante, cum ar fi clorofila. Dar este posibil să vă lipsească fitonutrienții din alimentele pe bază de plante roșii, portocalii, galbene și albastre/violete. Încercați noi variante de culoare: conopidă mov, sparanghel alb, cartofi dulci, morcovi de culoare curcubeu!

2. Puteți trăi mai mult

Consumul unei diete hrănitoare cu multă varietate vă poate reduce riscul de mortalitate. Un studiu din 2002 realizat pe 59.000 de femei a constatat că cei care au rotit între 16 și 17 alimente sănătoase prin dieta lor au avut o mortalitate cu 42% mai mică din toate cauzele decât cei care consumă 0 până la 8 alimente sănătoase.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că soiul hrănitor era la fel de important - dacă nu chiar mai mult - decât limitarea alimentelor nesănătoase. Deci, în loc să vă concentrați doar pe limitarea alimentelor inflamatorii, asigurați-vă că creșteți varietatea de nutrienți din dieta dvs. cu o mulțime de legume, fructe, nuci și semințe, grăsimi sănătoase și proteine ​​slabe.

3. Vă veți reduce riscul de sindrom metabolic

Într-un studiu din 2013, cercetătorii au comparat două grupuri de bărbați și femei, cu vârste cuprinse între 40 și 69 de ani. Primul grup a încorporat o varietate de alimente în dieta lor (cum ar fi pește, fructe de mare, legume, alge marine, fructe, nuci etc.).

Al doilea a mâncat o dietă limitată, cu foarte puțină varietate. Studiul a constatat că cei cu mai multă varietate în dieta lor au avut un risc mai mic de sindrom metabolic. Acest sindrom, care implică obezitate abdominală, colesterol HDL scăzut și niveluri ridicate de glucoză la jeun, crește riscul de boli de inimă, diabet și accident vascular cerebral.

4. Puteți începe să pierdeți centimetri

Rotirea alimentelor și consumul unei diete variate ajută, de asemenea, la creșterea diversității bacteriilor bune din intestin. O mai mare diversitate a bacteriilor intestinale nu este asociată doar cu o stare generală de sănătate mai bună, ci și cu pierderea în greutate.

Într-un studiu din 2016, cercetătorii au analizat probe de scaun de la 1.300 de gemeni din Regatul Unit. Au descoperit o legătură între diversitatea bacteriană și markerii pentru obezitate și boli de inimă. Deosebit de puternică a fost legătura dintre mai multă diversitate dietetică și mai puțină grăsime abdominală.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că părinții gemenilor au transmis microbi care pot crește riscul pentru grăsimea abdominală legată de sindromul metabolic. Cu atât mai multe motive pentru a adăuga varietate!

Cele mai ușoare modalități de a adăuga varietate și de a roti alimentele? Încercați una sau două rețete noi în fiecare săptămână folosind ingrediente noi. Și urmărește să mănânci toate culorile curcubeului cel puțin o dată pe zi!

Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică