Italienii impresionați de sănătatea bună și de mintea rapidă a Papei Benedict la vârsta de 83 de ani au fost șocați când au aflat că rețetele preferate ale pontifului german sunt un amestec suicidar de plăceri prăjite, unt și carnivore.

vițelul

O privire asupra listei de dorințe culinare a lui Joseph Ratzinger este oferită de o nouă carte, Mănâncă ca un papă, care detaliază, în toată gloria lor grasă, felurile de mâncare de top servite în gospodăria Ratzinger din Bavaria de mama sa înainte de război. Un roller coaster de colesterol, rețetele variază de la porumbel umplut cu unt, smântână și sherry, la supă cu găluște de ficat și ceapă, până la „biscuiții rafinați de unt și gem” pe care tânărul Iosif i-a iubit.

Editorul De Agostini a declarat că cartea este deja la a doua ediție de la publicarea lunii trecute, în ciuda faptului că a coincis cu scandalul abuzurilor asupra copiilor care se învârte în jurul Vaticanului. Dar săptămânalul italian L'Espresso i-a avertizat pe copii împotriva încercării de a urma dieta Ratzinger dacă doresc să crească pentru a fi ei înșiși Papa. "Cu aceste feluri de mâncare, există riscul de a nu ajunge deloc la vârsta adultă", a declarat revista. „Acesta este un triumf al grăsimilor animale, zahărului și colesterolului”.

Colecția a fost pusă împreună cu ajutorul unei femei care locuia alături de Ratzingers și a schimbat în mod regulat rețete cu Maria, mama lui Ratzinger, fiica unui brutar care l-a cunoscut pe tatăl viitorului papă după ce a publicat o mică reclamă în căutarea unei mirese în 1920.

Joseph Ratzinger Snr, un polițist, a scris în anunț că ar trebui să se aplice numai „cookie-uri de specialitate”, de preferință incluzând o fotografie cu răspunsul lor. Selectând-o pe Maria dintre cele două răspunsuri pe care le-a primit, Ratzinger și-a asigurat lui și familiei sale o dietă constantă de gulaș, iepure gătit în untură și vin roșu, rinichi de vițel prăjiți, cotlet de vițel îmbrăcat în unt de herby și, când doamna Ratzinger nu gătea, untos biscuiți făcuți de Crăciun pentru familie de călugărițe franciscane locale

Gustările din casa Ratzinger, potrivit cărții, ar fi probabil că erau bucăți de pâine servite cu Brie rulate în ceapă tocată și amestecate cu bere.

"Nu ar fi cazul ca longevitatea și luciditatea lui Joseph Ratzinger să fie atribuite în schimb conversiei sale la dieta mediteraneană, care a avut loc când a ajuns la Roma?" a întrebat L'Espresso.