Înlocuiri ›Cel mai bun substitut pentru suc de lămâie

Rețete/Instagram/Abonare

Există mai multe opțiuni dacă nu puteți folosi suc de lămâie! Iată cei mai buni înlocuitori ai sucului de lămâie din rețetele sărate, cocktailuri și coacere.

pentru

În mijlocul pregătirii unei rețete și nu aveți o lămâie la îndemână? Sau aveți o alergie sau o aversiune la aromă față de acest citric galben strălucitor? Ți-am revenit. Lămâia adaugă o strălucire și un ton aspru oricărui lucru pe care îl atinge. În timp ce sucul proaspăt de lămâie este greu de înlocuit, există câteva lucruri pe care le puteți face într-un vârf.

Cei mai buni înlocuitori ai sucului de lămâie

Rețineți că modul în care funcționează aceste opțiuni depinde de tipul de rețetă și de modul în care este folosită lămâia.

1. Coaja de lamaie.

Cel mai bun înlocuitor al sucului de lămâie pentru a aduce un zing la o rețetă? Coaja de lamaie. (Iată cum să îndepărtezi o lămâie.) Acesta adaugă o luminozitate chiar mai puternică decât sucul în sine. Acest lucru este deosebit de bun în rețetele de copt. Care este conversia? 1 lingura suc de lamaie = 1/2 lingurita coaja de lamaie

2. Suc de lime sau suc de portocale (la copt și cocktailuri).

Următorul cel mai bun înlocuitor al sucului de lămâie? Aceeași cantitate de suc de lime sau suc de portocale. Acest lucru este util mai ales în rețetele de cocktailuri și funcționează bine și la coacere. Poate funcționa și în rețete sărate, dar rețineți următoarele:

Fi conștient: Varul are o conotație puternică cu aromele latine și asiatice, în timp ce lămâia este în cea mai mare parte mediteraneană. Nu ar avea sens să adăugați o stoarcere de suc de lămâie la pastele de brânză de capră de ciuperci sau salata de parmezan de rucola. Așadar, asigurați-vă că vă gândiți la aromele mâncărurilor dvs. pentru a vedea ce are sens. În ambele cazuri, o opțiune mai bună este ... continuați să citiți.

3. Oțet de vin alb (în rețete sărate).

Oțetul de vin alb este un substitut excelent pentru sucul de lămâie în rețetele sărate și în sosurile de salată! Nu este la fel de util la coacere, deoarece aroma poate fi copleșitoare. Oțetul de vin alb funcționează bine, deoarece adaugă un tang fără o conotație specifică de bucătărie.

Aveți grijă cu acesta, deoarece aroma este oțetară, nu citrică - dar luminează aroma alimentelor similare sucului de lămâie. În general, nu folosiți acest truc în rețetele dulci. Care este conversia? 1 lingura suc de lamaie = 1/2 lingura otet de vin alb

Rețete conexe

Iată câteva dintre rețetele noastre preferate cu suc de lămâie: