Idei de rețete ›12 cele mai bune rețete de castravete

Rețete/Instagram/Abonare

castravete

Iată toate cele mai bune rețete de castraveți pentru utilizarea acestei legume răcoritoare! De la salate la murături, sunt atât de versatile ... și delicioase.

Ar putea exista o legumă mai răcoritoare decât castravetele rece? Această legumă este plină de apă, deci este super hidratantă și delicioasă crocantă. Este, de asemenea, o legumă cu adevărat versatilă de utilizat în rețete! Puneți-l în salate, murați-l sau aruncați-l în băuturi pentru a face „apă spa” de lux.

Nimic nu spune vara ca castraveții, dar îi puteți mânca în orice moment al anului! Aici am colectat rețetele noastre de top de castraveți care pot funcționa oricând, de la salată de castraveți picante până la sos cremos de mărar de castraveți. Bonus: niciuna dintre aceste rețete nu necesită „gătit”!

Și acum ... cele mai bune rețete ale noastre de castraveți!

Salată cremă de castraveți

Această salată cremoasă de castraveți este atât de răcoritoare, încât este greu să nu mai mănânci! Adăugarea unui pic de smântână la o salată de castraveți iute face un sos irezistibil de cremos. Sosul mătăsos are, de asemenea, mărar și șalotă. Deși are o atmosferă estivală, această salată gustoasă funcționează în orice moment al anului.

Sos rapid de castravete

Iată o rețetă rece de sos de castraveți pe care doriți să o prăjiți cam pe orice! Se amestecă castravetele mărunțiți cu iaurt grecesc, lămâie, usturoi și mărar și nu este decât o revelație. Funcționează pe falafel, sandvișuri, burgeri sau chiar pe platou de legume la grătar. Cea mai bună parte: este de fapt rapidă și durează doar câteva minute.

Salată grecească

Ce este mai bun decât o salată grecească clasică? Nu există prea multe gusturi mai răcoritoare decât combinația de roșii suculente, castraveți reci, ceapă roșie, măsline Kalamata și feta sărată. Această salată este modul tradițional grecesc (fără salată!) Și se bazează pe castraveți suculenți pentru crocantul său hidratant.

Sandvișuri de mărar cu castraveți

Ce este mai bun decât combinația clasică de castravete și mărar? Aceste sandvișuri sunt un pic de gustare retro, servite pe acele pâini de secară mici, preparate cu cremă de brânză. Dar se întorc chiar mai departe: sandvișurile de castraveți provin din Marea Britanie și au fost servite ca sandvișuri de ceai! Și dintr-un motiv întemeiat: sunt ușor de făcut și răcoritoare.

Castravete Martini

Această băutură este la fel de răcoritoare pe cât de sofisticată: Castravetele Martini! Este o abordare rece și clară asupra clasicului martini cu castraveți, gin și notele florale ale Sf. Germain. Ia o înghițitură și gustul tău va fi uimit: este proaspăt, floral, botanic, cu mirosul potrivit de castravete.

Salată de castraveți cu oțet

Cealaltă cea mai bună rețetă de castraveți: această salată picantă de castravete cu oțet! Castraveții felii subțiri și ceapa îmbrăcată cu oțet sunt sărate, strălucitoare, ușor dulci și total răcoritoare. Această salată este perfectă pentru aproape orice ocazie: prânz, potlucks, grătare și picnicuri. Este una dintre acele rețete care se potrivește cu aproape orice, de la somon la burgeri.

Smoothie ușor de castraveți

Iată un smoothie vegetal delicios răcoritor pentru dvs.: un Smoothie de castraveți! Castravetele nu este cel mai probabil ingredient dintr-un smoothie. Dar adaugă o aromă interesantă, de tip spa, piureului! Acest ingredient gustos este plin de substanțe nutritive și apă pentru a face ca smoothie-ul dvs. să aibă un gust și mai bun. Este perfect cremos și este o modalitate excelentă de a încărca substanțe nutritive ca gustare sau mic dejun sănătos.

Castravete Lamaie Apa

Știm cu toții că ar trebui să bem multă apă. Dar te-ai cam plictisit vreodată? Iată o soluție: apă de lămâie de castravete! A face o apă infuzată aduce o aromă mare apei vechi plictisitoare: durează doar 5 minute. Această așa-numită „apă de spa” este, de asemenea, o băutură perfectă pentru distracție.

Salată de castraveți thailandezi

Ați avut vreodată o salată de castraveți thailandezi? Acesta este ușor picant din pasta de curry roșu, cu o minunată amestecă de texturi cu castraveți crocanți și caju. Pentru castraveți, îndepărtați benzile alternative de piele de castraveți și lăsați benzi mici pe: face un model diversificat distractiv!

Sos de mărar de castravete (Tzatziki)

Tzatziki, acel faimos sos crem și crud de castravete grecesc, făcut cu iaurt grecesc, ulei de măsline și castraveți. Se mănâncă în mod obișnuit ca o baie pe pita sau legume sau ca un sos giroscopic. Și are gust de aur pur! Aici veți grăbi castravetele pentru a infunda o crăpătură subtilă în fiecare mușcătură.

Salată de pepene verde și castraveți

Ce este mai răcoritor decât o salată de pepene verde? Acesta are pepene dulce și feta sărată cu castraveți crocanți, busuioc proaspăt și coajă de lămâie. Și este cu adevărat ușor de făcut! Doar tocați câteva ingrediente și aruncați-le împreună pe un platou. Garnitura gata!

Murături de mărar pentru frigider rapid

Probabil cea mai clasică rețetă de castraveți! Aceste murături de mărar frigider necesită doar 10 minute de lucru pentru pregătire și sunt minunate pe sandvișuri sau mâncate direct din borcan! Dacă nu ați făcut niciodată o rețetă de murături de frigider până acum, aceasta este cea care trebuie încercată. Această rețetă folosește castraveți de murat: îi puteți găsi în majoritatea magazinelor alimentare sau în piețele fermierilor.

Salată de avocado de roșii de castraveți

Această rețetă de salată de avocado de roșii de castraveți se referă la ingrediente: roșii coapte și suculente, castraveți reci și avocado cremos. Sunt amestecate cu suc de lămâie și coriandru pentru un pop acrișor care le accentuează perfect aromele. Acesta este minunat ca garnitură pentru orice masă; în mod special se potrivește bine cu arome mexicane cu var și coriandru.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Salată cremă de castraveți

(16 voturi, medie: 4.63 din 5)

4,6 din 16 recenzii

  • Autor: Sonja Overhiser
  • Timp de pregătire: 1 oră
  • Timp de gătit: 0 minute
  • Timp total: 1 oră
  • Randament: 6 1 x

Descriere

Această salată cremă de castraveți este perfectă pentru grătare și picnicuri, un amestec răcoritor de castraveți tăiați și săriți și un sos de smântână.

Ingrediente

  • 2 șalote medii
  • 1/2 cană smântână
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de mărar uscat (sau 2 linguri proaspete)
  • 1 cățel de usturoi, ras
  • 1/2 linguriță sare kosher, plus încă ceva pentru stropire
  • Ardei negru măcinat proaspăt
  • 2 castraveți englezi mari (2 lire sterline), sau castraveți standard curățați

Instrucțiuni

  1. Tăiați subțire șalotii. Într-un recipient mic, amestecați împreună smântâna, oțetul alb, mărarul uscat, cățelul de usturoi ras, sarea kosher și piperul negru. Acoperiți și dați la frigider timp de 1 oră.
  2. Între timp, tăiați subțire castraveții și așezați-i într-o strecurătoare (dacă utilizați castraveți standard, curățați-i mai întâi; castraveții englezi nu trebuie să fie curățați). Aruncați feliile cu câteva vârfuri mai mari de sare kosher și odihniți-vă 45 de minute. Scoateți-le din strecurătoare și lăsați-le să se usuce.
  3. Când sunteți gata de servire, amestecați ușor castraveții și sosul (nu amestecați prea puternic, deoarece va provoca bule). Se servește imediat sau se dă la frigider până la 2 ore; devine apos dacă răcorești prea mult cu sosul. Dacă doriți să îl pregătiți în prealabil, puneți la frigider componentele separat până la servire.
  • Categorie: Salată
  • Metoda: Raw
  • Bucătărie: Salată

Cuvinte cheie: Rețete de Castraveți, Salată de Castraveți, Salată Cremă de Castravete

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks

Încă câteva rețete

Vrei în continuare inspirație? Iată câteva rețete care joacă această legumă răcoritoare crocantă:

  • Salată de ceapă de roșii cu castraveți Această salată scoate în evidență frumusețea roșiilor coapte și a castraveților reci într-un mod în care veți dori să mâncați din nou și din nou.
  • Rețetă Poke Bowl Această rețetă clasică are în componență ahi ton marinat într-un sos de poke aromat, orez și o mulțime de idei de topping de legume.
  • Salată simplă de naut Faceți castraveți într-un prânz rapid de 5 minute! Prânzul perfect pentru birou sau o cină rapidă.
  • Boluri cu cuscus mediteranean Această rețetă cu bol mediteranean este o cină rapidă în timpul săptămânii, cu cuscus, naut, roșii și castraveți și un sos cremos de tahini.
  • Salată preferată tocată Această salată îi va uimi pe toți cei din jurul mesei! Pansamentul italian de casă și legumele crocante se combină într-o singură salată extraordinară.