Orașele și orașele majore din Congo au o gamă decentă și eclectică de cafenele, restaurante și brutării care mărturisesc o moștenire culturală bogată și complexă. Influențele includ chinezi, libanezi, francezi, belgieni, italieni, arabi, indieni și chiar sud-africani.

democrată

Multe dintre restaurantele și barurile mai inteligente se găsesc în hoteluri și cabane din oraș, unde mâncarea și cazarea pot fi costisitoare. Pentru cei mai aventuroși, restaurantele Nganda din Kinshasa servesc specialități din diferite regiuni din Congo. O bere locală bună, cum ar fi Primus sau Skol, pentru a spăla totul nu este niciodată departe.

Pe piețele pline de viață, pe care le veți găsi în orice zonă populată, sunt pline de fructe, legume și delicatese locale ciudate și minunate.

Specialități

Moambe: Mâncarea națională din RDC constând din pui sau pește cu frunze de manioc, sos de ardei iute, banane, orez, arahide, pește, pui și nuci de palmier.

Chikwanga: Manioca gătită și depozitată în frunze de bananier.
Fufu: O capsă lipicioasă, ca un aluat, făcută din făină de manioc.
Pili Pili: Sos sau pastă de ardei iute fierbinte servit cu aproape orice.
Satori: Un fel de mâncare gustoasă din pește format din file de tilapia prăjite cu semințe de dovleac, pătlagină și usturoi.
Saka Saka: Frunze de manioc măcinate gătite cu ulei de palmier, pastă de arahide, fasole și pește de sare.
Maboke: Un pește de apă dulce gătit în frunze mari de marantacee.
Limba: Un vin făcut din trestie de zahăr fermentată.
Vin de palmier: Un tipple făcut din seva palmierilor și fermentat de drojdii naturale.
Elefant alb: O băutură alcoolică populară făcută din rom, nucă de cocos și lapte.

Basculare

Taxa de serviciu de 10% se adaugă la facturile hotelurilor și restaurantelor. Nu este necesară o basculare suplimentară.