Tocmai mergeam după micul card pe care l-am ridicat la acvariul din Monterrey Bay - puteți descărca unul de pe site-ul lor. Este chiar adaptat pentru starea dvs. Din fericire, magazinele trebuie să enumere de unde au provenit fructele de mare și dacă sunt capturate sau crescute în sălbăticie.

pește

Iată o discuție excelentă despre practicile de pescuit durabile.

Nu. Cumpăr aripi galbene locale, pești-spadă, ciorapi, delfini și wahoo. piața de pește se întoarce la apă, astfel încât pescarul poate descărca chiar de pe barcă.

dintre acestea, singura specie nedurabilă este ciorba, care este, de obicei, costisitoare oricum.

wahoo este locul unde este. o friptură wahoo este probabil bucata mea preferată de carne de la orice animal.

Întotdeauna par să uit de cealaltă problemă a capturilor accidentale. Acest lucru mă face să vreau să mănânc pui în schimb:

Corectează-mă daca greșesc. Cred că peștele crescut în fermă este hrănit cu o dietă constând în principal din produse din pește sălbatic și, ca urmare, folosește de fapt mai mult de o kilogramă de pește sălbatic pentru a produce un kilogram de pește crescut în fermă?

De asemenea, cred că decimarea aprovizionării cu pește din lume nu a fost cauzată în principal de consumul direct de pește de către om, ci de utilizarea făinii de pește pentru îngrășăminte și hrana animalelor și alte utilizări ale consumului non-uman.

Majoritatea americanilor mănâncă relativ puțin pește, deci este posibil ca pisicile noastre să mănânce la fel de mult pește ca oamenii noștri.

Există atât de multe motive pentru a nu cumpăra pește crescut la fermă.

Încerc să cumpăr fructe de mare crescute la fermă sau măcar evit lucrurile pe care Acvariul din Monterrey Bay le spune că nu sunt recoltate în mod durabil. Credeți sau nu, Acvariul este cel care m-a îndreptat către Pacific Sardines, care sună puțin ciudat, dar care are un gust MARE! Adică sunt extrem de proaspete în sezon aici, în California, sunt mult mai mari decât crezi, iar unele sardine proaspete la grătar din Pacific (aproximativ 1 lb fiecare) sunt uimitoare când strângi puțină lămâie pe ele.

Puneți-le pe frigărui de lemn, gătiți-le pe un foc de lemne tari, adăugați niște roșii proaspete și ceapă feliate pe grătar, astfel încât aromele să se însoțească cu aroma de smokie, strângeți niște suc de lămâie și să facă o gustare sau un aperitiv grozav. Sănătos și bun pentru mediu.