Căutați YFoEE

  • Submeniu
    • Justiția climatică
    • Alimentație și agricultură
    • Rețeaua noastră
    • Cine suntem noi
  • a lua legatura
  • A se implica
  • Căutare

activism

Gerald și Melis într-un magazin de alimente ecologice din Berlin

Mâncarea ca formă de activism

Silvie și Melis, cei mai recenți agri activiști ai noștri, au plecat într-o călătorie la Berlin pentru a se alătura conferinței privind regiunile libere de OMG-uri. Ei au reflectat asupra disponibilității alimentelor ecologice, despre modul în care aceasta a devenit un „lux” și de ce trebuie să luăm măsuri pentru un sistem alimentar mai echitabil!

În momentul în care ajungem la Berlin pentru conferința de regiuni libere de OMG de la Berlin, ne impresionează cât de multe magazine „bio” (organice) există.

De când am ajuns la fermă ne-am susținut în principal cu alimente organice și a fost ușor. Avem niște abilități fantastice de gătit între noi, acces la o mulțime de legume de la fermă și există câteva „magazine de produse alimentare integrale” în zonele înconjurătoare pentru toate dotările suplimentare. Am reușit să facem acest lucru la un buget cumpărând și gătind colectiv.

Motivele pentru care mâncăm alimente ecologice sunt.

  • Achiziționarea de produse ecologice susține fermierii care folosesc metode de agricultură ecologică vor crește biodiversitatea în mediu, asigurând un loc pentru sălbăticie și natură să înflorească, ceea ce este foarte important în acest moment, deoarece speciile dispar rapid.
  • Alimentele pe care le consumăm vor avea semnificativ mai puține șanse de a conține substanțe toxice precum glifosatul și alte pesticide sau erbicide.
  • Vrem să sprijinim fermierii mai mici decât cooperarea uriașă care încearcă să domine și să controleze producția de alimente.
  • S-a dovedit că alimentele organice sunt mult mai nutritive și dense.

Pe măsură ce ne întrebăm în jurul magazinelor ecologice din Berlin, ne face să ne gândim cât de ușor va fi să ții o dietă organică odată ce părăsim ferma și ne îndreptăm spre casă. În acest supermarket Berlin Bio special, vând cam tot ceea ce ai avea nevoie vreodată și dacă te înscrii ca membru, vei primi un preț redus la produse. Principalele probleme de acasă pe care le anticipăm sunt costurile și accesul.

Mâncarea organică poate costa uneori mai mult decât neecologica de ce este aceasta?

1. Fermierii și producătorii ecologici trebuie să fie certificați de Asociația Solului, care vine cu un cost.

2. Costurile de producție pot fi mai mari. De exemplu, culturile organice necesită adesea forță de muncă mai intensă în comparație cu producția neorganică, unde pesticidele pot fi utilizate pentru combaterea buruienilor și a dăunătorilor. În producția de animale ecologice fermierii trebuie să investească în spațiu, locuințe și furaje fără OMG.

3. Fermele organice sunt de obicei mai mici și mixte, astfel încât să nu beneficieze de economii de scară.

4. Cererea de alimente ecologice este mai mică decât alimentele neecologice, ceea ce înseamnă că produsele sunt uneori vândute și comercializate ca produse de nișă de ultimă generație.

Găsirea alimentelor ecologice necesită efort și schimbarea obiceiurilor. Probabil că majoritatea dintre noi facem cumpărături la un magazin principal, cumpărarea de produse ecologice nu este atât de ușoară acasă, nu avem magazine bio care vând totul într-un singur loc. Iată câteva dintre ideile noastre despre cum să rezolvăm această problemă:

  • Reveniți la elementele de bază, mâncăm mese foarte simple. Suntem foarte norocoși că avem o abundență de legume foarte proaspete de la fermă pe care le punem apoi cu capse precum pâine, paste, orez.
  • Încercați să găsiți o schemă de cutii organice de legume/carne, înseamnă că veți avea acces la produsele sezoniere, iar bărbații de mijloc vor fi eliminați din ecuație, ceea ce înseamnă că veți sprijini direct fermierii.
  • Faceți-vă propria pâine, făina organică este ușor de găsit și vă va asigura că nu mâncați nasties.
  • Mergeți la hrănire și faceți niște conserve.
  • Crește-ți propriul, chiar și cele mai mici spații pot produce o cantitate echitabilă de produse.
  • Mai puțină carne, dar o calitate mai bună. Da, carnea organică costă uneori mai mult, dar va asigura o bunăstare animală mai bună, mai puține antibiotice și o mai bună afacere pentru mediu.

Cum putem face campanie pentru un acces mai ușor și echitabil la produsele ecologice în viitor?

Dacă există mai multe alimente organice produse, atunci ambele probleme de mai sus ar putea fi rezolvate.

Trebuie să facem campanie și să sprijinim micii fermieri care produc deja alimente de calitate folosind metode agricole durabile. Agricultura ecologică poate completa și aborda multe probleme actuale din societate, cum ar fi sănătatea și bunăstarea, conservarea mediului, schimbările climatice și sustenabilitatea economică, trebuie să evidențiem acest lucru pe măsură ce se fac reforme la politica agricolă comună (PAC). Vă puteți implica în zilele de acțiune Good Food, Good Farming în care oamenii din toată Europa fac zgomot pentru a reforma PAC, astfel încât să sprijine mai bine producătorii mici.

Alăturați-vă organizând o acțiune sau alăturându-vă uneia din apropiere pe hartă în perioada 27-28 octombrie.

Faceți ceva zgomot pentru #GoodFoodGoodFarming!

Acest proiect a fost finanțat cu sprijinul Comisiei Europene. Acest site web reflectă doar opiniile autorului, iar Comisia nu poate fi trasă la răspundere pentru orice utilizare care ar putea fi făcută informațiilor conținute în acesta.