Sportivii caută opțiuni de hrană integrală pentru a-și înlocui omologii chimici. Am rugat un scriitor să testeze mâncarea de vârf pentru bebeluși și să raporteze.

mâncarea

Dacă ești alergător, ciclist sau alt atlet de rezistență care nu-și poate imagina căderea unui alt gel, te simt. Majoritatea dintre noi se bucură de o relație de iubire-ură cu produsele clasice de nutriție sportivă. Deși există o mână de arome care merită încercate, nu puteți scăpa de textura lipicioasă, de gura uscată ulterioară și de o posibilă supărare GI.

Pe măsură ce impulsul alternativelor pe bază de alimente întregi a câștigat atenție în comunitatea de rezistență, sportivii au devenit creativi cu ceea ce sunt dispuși să încerce. Luați Clif Organic Energy Food, care a fost lansat cu câțiva ani în urmă ca piureuri de ingrediente alimentare reale amestecate în raporturile nutriționale potrivite pentru a funcționa ca combustibil de performanță. Dacă un produs care seamănă cu textura și aspectul alimentelor pentru bebeluși ar putea ajunge pe piață, m-am întrebat dacă lucrurile reale ar putea funcționa și ele. Mi-am propus să-l testez alimentând cu o mâncare organică de înaltă calitate pentru copii, numită Yumi.

Ce este Yumi?

La fel ca Blue Apron pentru bebeluși, Yumi este o startup de livrare de alimente creată de proaspata mamă Angela Sutherland și fosta reporteră de pe Wall Street Journal, Evelyn Rusley. Piureurile și amestecurile au un conținut scăzut de zahăr și un conținut ridicat de alimente pe care bebelușii nu le-ar primi altfel până nu se vor dezvolta palatele, spune Nicole Avena, consilier nutrițional și neurolog la Centrul de Cercetare a Obezității din New York de la Universitatea Columbia. Fiecare aromă conține ingrediente fanteziste (și foarte hrănitoare), cum ar fi cartoful dulce, ardeiul gras, merele, verdeața cu frunze, quinoa, fructele de pădure, laptele de nucă de cocos, semințele de chia, curmalele și spirulina. Nu prea diferit de alimentele clasice ale unui sportiv, corect?

Head-to-Head nutrițional

Înainte de a testa Yumi în acțiune, am vrut să compar conținutul său nutritiv cu produsele Clif Organic Energy Food, similare ca textură și machiaj, dar calibrate special pentru alimentarea cu rezistență. Deși cifrele nutriționale exacte variază ușor în funcție de aromă, ele sunt în general aceleași între mărci. Clif și Yumi includ ingrediente alimentare integrale și au un număr similar de calorii, dar diferența reală în capacitatea lor de a alimenta performanța constă într-o mână de categorii nutriționale: sodiu, potasiu, fibre și grăsimi.

Sodiu: Doar unul dintre cele patru amestecuri Yumi pe care le-am încercat avea mai mult de 30 de miligrame de sodiu, în timp ce amestecurile Clif, cum ar fi Pizza Margherita, au un conținut de sodiu de până la 600 de miligrame. Sarea este esențială în timpul eforturilor lungi și grele, deoarece ajută la prevenirea deshidratării și la amânarea crampelor, spune dieteticianul Kate Sweeney.

Potasiu: La 570 de miligrame, numărul de potasiu al lui Yumi aproape dublează cifra Clif. Acest lucru este imens pentru a ajuta la restabilirea echilibrului electrolitic în timpul unui efort dur.

Fibră: Vrei să eviți fibrele în mijlocul unei curse, deoarece poate preveni absorbția și poate complica procesul digestiv. „Anumite lucruri sunt pur și simplu inutile și s-ar împiedica. Fibrele ar fi unul dintre aceste lucruri ”, spune nutriționistul Matt Fitzgerald. Din păcate, pentru Yumi, are o cantitate moderată de fibre, cu mai mult de două ori decât ofertele Clif.

Gras: Fitzgerald spune că prea multă grăsime din combustibilul de rezistență special creat poate provoca stres GI. În timp ce ambele conțin cantități mici, Yumi are mai puține, ceea ce îi conferă o notă în coloana de câștig.

Testul rutier

Am ambalat amestecul Yumi Kale N ’Pear pentru o plimbare de 50 de mile după-amiază.

În acea dimineață, am mâncat un mic dejun cu pâine prăjită și câteva portocale pentru a-mi face depozitele de glicogen pentru ziua respectivă, dar am sărit prânzul și am urcat pe bicicletă în jurul orei 14:00. pentru a simula senzația de a avea nevoie de glicogen muscular pentru a susține un efort de calitate.

Am deschis recipientul la mila 15 și am aruncat fără teamă mâncarea pentru copii.

La primul gust, am fost impresionat de lipsa sa de amărăciune, mai ales având în vedere cât de multă varză constituie amestecul. Quinoa a adăugat o inimă care m-a făcut să simt că mănânc alimente adevărate, mai degrabă decât un gel energetic pe bază de zahăr.

Am așteptat apoi să văd dacă a început un impuls energetic. Am urmărit-o pe dealuri, trăgând pentru un efort ușor sub prag pentru a simula un ritm lung de cursă. La început, izbucneam pere și varză - ca un bebeluș, a cărui senzație nu mi-a fost pierdută - dar amestecul s-a așezat în intestin după aproximativ 20 de minute.

Când aspir un gel energizant, de obicei nu durează mai mult de 15 minute până când simt impactul - un impuls de energie fizică urmat îndeaproape de un pick-me mental. Dacă îl implementez corect, înseamnă că jumătatea din spate a călătoriei mele se simte la fel de bine și uneori chiar mai bine decât fața. Yumi nu mi-a dat aceeași ascensiune. Am așteptat aproximativ 30 de minute înainte de a recunoaște că partea din spate a călătoriei mele se va simți mai puțin decât grozavă ca urmare. Până la mila finală și a 50-a, mă târam și cu siguranță m-aș fi simțit mai puternic folosind metode convenționale de alimentare. Dar celălalt aspect era că nu aveam niciun fel de suferință gastro-intestinală despre care m-au avertizat dieteticienii.

Verdictul? Deși amestecul de alimente pentru bebeluși Yumi avea un gust mai bun decât era de așteptat și mi-a ținut stomacul fericit, nu este un combustibil de rezistență special conceput, iar diferența a fost vizibilă la sfârșitul călătoriei. Totuși, găsirea schemei de alimentare adecvate este un proces individual. Dacă sunteți în căutarea unor opțiuni de mâncare integrală sau ceva care vă este mai ușor pe burtă, Yumi merită verificat pentru a stabili dacă veți avea mai mult noroc decât eu.

Asistență externă online

Misiunea noastră de a inspira cititorii să iasă afară nu a fost niciodată mai critică. În ultimii ani, Outside Online a raportat despre cercetări inovatoare care leagă timpul din natură de îmbunătățirea sănătății mintale și fizice și v-am ținut la curent cu amenințările fără precedent asupra terenurilor publice ale Americii. Acoperirea noastră riguroasă ajută la declanșarea unor dezbateri importante despre wellness, călătorii și aventuri și oferă cititorilor o poartă accesibilă către noile pasiuni în aer liber. Timpul afară este esențial - și vă putem ajuta să profitați la maximum. Aducerea unei contribuții financiare la Outside Online durează doar câteva minute și ne va asigura că putem continua să furnizăm jurnalism informativ, de care cititorii ca tine depind. Sperăm că ne veți sprijini. Mulțumesc.