Aproape toată lumea cunoaște un copil de 4 ani care nu a mâncat niciodată un măr, care nu se hrănește cu hot dog și spaghete sau mănâncă doar alimente.

anxietate

Dar un nou studiu sugerează că o astfel de mâncare pretențioasă nu este o normă și că poate chiar să sugereze viitoare probleme de sănătate mintală, în unele cazuri. Copiii care mănâncă selectiv sunt mai susceptibili să dezvolte anxietate, depresie și tulburări de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD), potrivit studiului, publicat astăzi (3 august) în revista Pediatrics.

Nu este clar cum sau de ce mâncarea pretențioasă poate fi legată de aceste condiții, dar se poate întâmpla ca și copiii care au experiențe senzoriale sporite în general să fie și mai sensibili la alimentele pe care le consumă, au scris cercetătorii de la Universitatea Duke în lucrarea lor. [10 moduri de a promova obiceiurile alimentare sănătoase ale copiilor]

Pieptos sau sănătos

Pediatrii au tendința de a elimina temerile părinților cu privire la copiii care bâjbâie ouă sau își scot broccoli de pe farfurii, spunând că este doar o fază pe care majoritatea copiilor o vor depăși, au spus cercetătorii.

Dar echipa de cercetare a descoperit anterior că adulții care consumă mâncăruri pretențioase tind să aibă rate mai mari de tulburări psihologice decât publicul larg. Și unele studii sugerează că există o mulțime de adulți mâncători pretențioși acolo, dar, deoarece au mai mult control asupra a ceea ce sunt pe farfurii decât copiii, își pot ascunde gusturile și antipatiile alimentare, a spus Marcia Pelchat, psiholog la Monell Chemical Senses Center din Philadelphia, care nu a fost implicat în noul studiu.

Pentru a vedea dacă alimentația dificilă a fost asociată cu probleme de sănătate mintală la copii, cercetătorii Duke au cerut părinților a aproximativ 3.400 de preșcolari să completeze mai multe chestionare despre obiceiurile alimentare ale copiilor lor și semnele de depresie, anxietate, ADHD și alte tulburări psihologice. ca sensibilitate a acestora la experiențele senzoriale. Aproximativ doi ani mai târziu, echipa a evaluat din nou un subset al celor mici.

Cercetătorii i-au considerat pe copiii care au consumat doar anumite alimente ca având un „nivel moderat” de alimentație selectivă, în timp ce copiii a căror gamă de alimente a fost atât de limitată încât le-a fost dificil să mănânce cu alții au fost considerați că au o alimentație selectivă „severă” . (Deoarece atât de mulți copii evită alimentele cum ar fi broccoli și alte legume crucifere, echipa nu a considerat că urăsc aceste alimente ca un semn al consumului exigent.)

Dintre toți copiii din studiu, aproximativ o cincime au avut niveluri cel puțin moderate de alimentație selectivă, iar 3 la sută dintre părinți au raportat consumul sever restricționat. În comparație cu copiii care nu au probleme cu alimentația, consumatorii cu gust moderat și sever au fost mai predispuși să sufere de anxietate, depresie și ADHD, atât în ​​momentul sondajului, cât și în urmărirea de doi ani.

Cauză, efect sau nici una?

Este posibil ca mâncarea pretențioasă să provoace bătălii atât de neplăcute în timpul mesei, încât crește discordia familială și, indirect, duce la anxietate și la alte condiții de sănătate mintală, a spus Pelchat. Dar, de asemenea, este probabil ca copiii cu predispoziție la anxietate să aibă pur și simplu mai multe temeri în jurul mâncării, a spus Pelchat.

La nivel subconștient, s-ar putea ca „dacă ai o anxietate extraordinară, de exemplu, amenință să îți bagi mâncare în gură”, a spus Pelchat pentru Live Science. Oamenii au o tendință adaptativă de a evita consumul de alimente care au un gust ciudat sau care ridică anxietatea - acest lucru poate preveni otrăvirea, a spus ea. Este posibil ca această tendință să meargă mai departe decât este necesar la unii oameni.

De exemplu, unele dintre cele mai frecvente alimente din grămada „respinge” au o textură slabă sau gelatinoasă, sau tranziții texturale (gândiți-vă la pâine cu nuci sau roșii, care au semințe crocante, interiorul slab, carne măcinată și pielea dură) . În trecutul evolutiv al oamenilor, astfel de texturi ar fi putut fi sfaturi despre faptul că ceva a fost stricat sau nesigur de mâncat, a spus ea.

Autorii studiului sugerează că medicii ar trebui să ia în serios mâncarea pretențioasă, deoarece ar putea fi un marker pentru viitoarele probleme de sănătate mintală. De asemenea, ei sugerează ca medicii să intervină atunci când părinții ridică problema.

În ceea ce privește modalitățile de a depăși mâncarea pretențioasă, nu există o singură metodă care funcționează, a spus Pelchat. Dar există cu siguranță niște refuzuri.

„Ceea ce am constatat - și alții au confirmat - este că a fi bucătar de scurtă durată și a servi copilul nu este de ajutor", a spus Pelchat. „Pedepsirea copilului nu funcționează, iar recompensarea sau mituirea nu funcționează”.

În schimb, să te bucuri de mâncare, să-ți faci mai puține griji, să-ți iei timp pentru a pregăti mâncarea și să îi implici pe copii în efort, îi poate ajuta pe copii să își reformeze treptat experiența cu mâncarea, a spus Pelchat.

Dar nu există dovezi care să sugereze că lucrul pentru a depăși singuri o astfel de mâncare dificilă va ajuta un copil cu anxietate sau depresie, a remarcat Pelchat.

Știri recente

Live Science face parte din Future US Inc, un grup internațional de presă și un editor digital de vârf. Vizitați site-ul nostru corporativ.