(Reuters Health) - Adulții care nu se uită niciodată la televizor în timpul meselor de familie și mănâncă preponderent mâncare gătită acasă au mult mai puține șanse ca alții să fie obezi, potrivit unui recent din S.U.A. studiu.

gătite

Cercetările anterioare au sugerat că mesele de familie mai frecvente sunt legate de obezitate mai mică, dar în studiul actual al mai mult de 12.000 de rezidenți din Ohio, mâncarea acasă, mai degrabă decât afară, și fără televizorul pornit, a fost legată de un risc mai mic de obezitate, indiferent de modul în care adesea familia era prezentă.

Poate fi dificil pentru unele familii să mănânce împreună o masă în fiecare zi, dar ar putea să aibă obiceiuri mai sănătoase pentru mesele pe care le împărtășesc, concluzionează cercetătorii în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

„Practica familiilor în timpul mesei variază și poate fi asociată cu obezitatea adulților”, a declarat autorul principal Rachel Tumin, de la Centrul de Resurse Guvernamentale din Ohio Colleges of Medicine din Columbus.

"Adulții ar putea mânca mai multă mâncare atunci când se uită la televizor, iar mesele care nu sunt gătite acasă pot fi mai puțin sănătoase decât mesele gătite acasă", a spus Tumin prin e-mail.

Pentru a determina modul în care practicile de masă în familie afectează riscul de obezitate, echipa de studiu a analizat datele din sondajul de evaluare Medicaid din Ohio din 2012 pentru 12 842 de adulți care au consumat cel puțin o masă de familie în ultima săptămână.

Participanții au răspuns la întrebări cu privire la cât de des au mâncat acasă cu familia, cât de des s-au uitat la televizor în timp ce mănâncă și câte dintre mesele au fost gătite acasă.

Cercetătorii au folosit datele despre greutate și greutate auto-raportate pentru a calcula indicele de masă corporală (IMC) al fiecărui participant, un raport dintre greutate și înălțime. Persoanele cu un IMC peste 30 de ani au fost considerate obeze, iar o treime dintre participanți au intrat în această categorie.

Per total, 52 la sută dintre respondenți au mâncat mese de familie șase sau șapte zile pe săptămână, 35 la sută au mâncat mese de familie în fiecare altă zi și 13 la sută au mâncat mese cu familia una sau două zile pe săptămână.

Aproximativ o treime dintre adulți s-au uitat la televizor în timpul majorității sau tuturor meselor de familie, în timp ce alți 36% nu au vizionat niciun televizor sau videoclipuri în timpul meselor. Pentru 62% dintre adulți, toate mesele de familie pe care le-au mâncat au fost gătite acasă.

Cercetătorii au descoperit că numărul de mese pe care oamenii le-au mâncat împreună cu familia nu a fost legat de probabilitatea lor de a fi obezi.

Adulții care au gătit toate mesele de familie acasă, cu toate acestea, au fost cu 26% mai puține șanse de a fi obezi, în comparație cu cei care au mâncat unele sau niciun fel de mâncare gătită acasă.

Oamenii care nu se uitau niciodată la televizor în timpul meselor aveau șanse de obezitate cu 37% mai mici decât cei care se uitau întotdeauna la televizor sau videoclipuri în timpul meselor de familie.

Deși consumul mai multor mese de familie poate fi benefic pentru sănătate, calitatea meselor este importantă și ea, a spus Jerica Berge, profesor asociat la Universitatea din Minnesota din Minneapolis, care studiază practicile de masă de familie.

„Nu contează doar consumul mai multor dintre ei, este important să se ia în considerare alți factori, cum ar fi sănătatea alimentelor consumate la masă, atmosfera emoțională la masă sau dacă există distracții la masă (de exemplu, TV), ”Berge, care nu a fost implicat în studiu, a declarat prin e-mail.

„Opriți televizorul când luați masa în familie și folosiți-l ca moment pentru a vă verifica ziua, evenimentele curente și planurile viitoare distractive”, a spus Berge.

Tumin a recomandat, de asemenea, să lăsați televizorul oprit în timpul meselor, adăugând: „Oamenii care s-ar putea să nu aibă timp să-și gătească propriile mese ar putea lua în considerare cumpărarea de alimente sănătoase pentru mesele de familie”.