BY Liz 25 aprilie 2016 9 comentarii

Acest desert înghețat sănătos pentru Mango Coconut Soft Serve este perfect pentru Cinco de Mayo sau în orice zi a anului. Fiecare lingură delicioasă este îndulcită în mod natural cu mango și banane și se amestecă doar o ploaie de agave.

Dacă încercați să reduceți adaosul de zahăr din dieta dvs., acesta este desertul pentru dvs.!

mango

Există atât de multă bunătate în acest desert înghețat de servire moale „înghețată” - fibre, proteine ​​și vitamina C - așa că să sărbătorim!

Este greu de crezut că un desert înghețat, cu gust decadent, ar putea avea doar 210 calorii, împreună cu 7 grame de proteine, 4 grame de fibre și aproape 50% din necesarul de vitamina C pentru ziua respectivă.

Și da, aceasta este brânza de vaci din rețetă, care oferă o textură cremoasă și un rezultat satisfăcător de proteine.

În loc să completez bolul meu înghețat de servire moale cu stropi (sau Jimmies așa cum spunem aici în New England), îl completez cu un amestec sănătos de semințe de chia, migdale feliate și nucă de cocos mărunțită neîndulcită.

  • Mărimea porției: aproximativ ½ ceașcă
  • Calorii: 210
  • Grăsime: 7g
  • Grăsimi saturate: 5g
  • Glucide: 31g
  • Sodiu: 180 mg
  • Fibră: 4g
  • Proteine: 7g
  • 1½ cesti bucati de mango congelate
  • 1 banana coaptă, curățată, feliată și congelată
  • ⅔ cană de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • ¼ cană de nucă de cocos mărunțită neîndulcită
  • 2 linguri suc de portocale
  • ½ linguriță coajă de portocală
  • 1 lingură de nectar de agave (sau miere)
  • ½ linguriță extract de vanilie
  • ¼ linguriță scorțișoară măcinată
  • Garnituri:
  • 1 lingura de migdale feliate prajite
  • 1 lingură de nucă de cocos mărunțită neîndulcită, prăjită
  • 1 linguriță semințe de chia
  • Felii de portocale, opțional

  1. Scoateți mango și banana din congelator și lăsați să se dezghețe ușor (aproximativ 10 minute).
  2. Așezați mango, banana, brânză de vaci, ¼ cană de nucă de cocos mărunțită, suc de portocale, coajă de portocală, agavă, extract de vanilie și scorțișoară în bolul unui robot de bucătărie și procesați 30 de secunde.
  3. Opriți și răzuiați părțile laterale ale bolului. Continuați să procesați până când este neted și cremos, încă aproximativ 1 minut. Amestecul ar trebui să semene cu înghețata de servire moale.
  4. Între timp, pentru topping, puneți migdalele, 1 lingură de nucă de cocos și semințele de chia într-un castron mic și amestecați pentru a combina.
  5. Scoateți în 3 sau 4 boluri și presărați uniform cu topping. Se ornează cu o felie de portocală după dorință.
  6. Păstrați resturile în congelator într-un recipient etanș. Când sunteți gata de mâncare, scoateți din congelator, dezghețați aproximativ 15 minute, amestecați și serviți.

Ce este în meniul dvs. Cinco de Mayo?

Comentarii

Făcând acest lucru cât mai curând posibil. Da.

Iubesc rețetele!

Nu pot avea o banană! Mai ai un fruct pe care l-aș putea folosi?

Bună Brenda: Ai putea încerca această rețetă cu ananas congelat sau căpșuni congelate. Spuneți-ne cum se dovedește ! 1 banană feliată este egală cu aproximativ 1 cană, așa că sub cu o cană din orice alt fruct la alegere. Puteți adăuga, de asemenea, un pic mai mult brânză de vaci (poate 3/4 cană în total) pentru a încorpora ceva mai multă cremă.

Mulțumesc, voi încerca celelalte fructe. Vă voi anunța cum vor ieși.

Aș putea înlocui crema de nucă de cocos SAU laptele cu brânza de vaci?
Ps. Bucurați-vă de ascultarea podcast-ului dvs. Foarte inspirator și idei intenționez să pun în aplicare.

Karen, brânza de vaci îngroșează servirea moale, așa că nu știi dacă crema de nucă de cocos ar avea un efect similar. Dacă o încercați, vă rugăm să ne anunțați dacă funcționează, astfel încât să putem împărtăși altora!

Am incercat aceasta reteta cu crema de cocos (de la Trader Joes). Pentru că nu mai pot avea produse lactate, mi s-a părut grozav! Îmi place nuca de cocos, deci dacă cineva nu o face, probabil că nu s-ar bucura de asta. Avea consistența înghețatei de servire moale. Am retușat rețeta. Am adaugat 3/4 crema de cocos. Și 1 cană căpșuni în loc de banană. Vă mulțumim că ați împărtășit această rețetă. Sunt încântat să pot primi acest tratament în lunile de vară viitoare.

Aceasta are 2x calorii și aproape 2x carbohidrații unei porții de 1/2 cană de înghețată. Poate că acest lucru este mai scăzut în zahăr, dar în niciun caz nu este un substitut „ușor” pentru desert, un termen adesea combinat cu sănătos. Ca să nu mai vorbim, îndulcitorul din mango, agave și banane este zahărul. De aceea are gust dulce.