Rețete chinezești și cultura mâncării

Mantou prăjit chinezesc servit cu lapte consensual este un fel de mâncare destul de popular în restaurantele cu oală fierbinte și ar putea servi în familie pentru vacanțe precum Anul Nou sau Festivalul de primăvară.

mantou

Anul nou vine, așa că încep să-mi testez bucatele de sărbătoare unul câte unul și acesta este felul meu preferat, atât pentru numele, cât și pentru gustul delicios - Mantou auriu și șlefuit (chifle chinezești aburite). Dacă sunteți un cititor obișnuit sau aveți câteva informații de fundal despre bucătăria chineză, este posibil să găsiți că chinezii adoră chiflele aburite, indiferent de umpluturi precum chiflele char siu, chiflele cu zahăr și chiflele din pastă de fasole roșie sau versiunea simplă ca aceasta. Atunci pot să introduc doar acest nume puțin. Golden Mantou se referă la Mantou prăjit, în timp ce Mantou argintiu se referă la chifle aburite neprăjite, cu o culoare albă pură. De obicei, felul de mâncare este servit cu lapte condensat. Foarte norocos pentru vacanțe și veți fi, de asemenea, uimiți de gustul crocant al celor prăjiți.

Pentru a face mantou prăjit, sunt necesare mai întâi chifle chinezești obișnuite și aburite. Există versiuni congelate cumpărate în magazin disponibile sau le puteți face pe acasă urmând această rețetă: chifle chinezești aburi.

Le-am făcut acasă.

Atunci când alegeți sau cumpărați Mantou, aș recomanda să alegeți altele mai mici cu lapte pentru a lua în considerare un proces de prăjire. Și înainte de a adăuga mantou, încălziți uleiul până când este fierbinte, astfel încât chiflele să poată fi colorate într-un timp relativ scurt.