Prin contactul lui Aerin Einstein-Curtis
21 ianuarie 2016 - Ultima actualizare pe 21 ianuarie 2016 la 08:39 GMT
Etichete similare: Proteină
Experimentele cu sursa potențială de proteine alternative au examinat digestibilitatea ileală aparentă (AID) și digestibilitatea ileală standardizată (SID) a aminoacizilor (AA) ai ingredientului furajer raportate de o echipă de cercetători chinezi în revista Animal Feed Science and Technology.
Grupul a comparat utilizarea făinii enzimatice cu pene (EFM) cu plasma porcină uscată prin pulverizare (SDPP) și a porcului uscat solubil (DPS) asupra creșterii purceilor și a sănătății tractului intestinal, au spus ei.
„Făina enzimatică cu pene asigură o cantitate ridicată și digestibilitate de CP [proteină brută] și AA și o sursă de proteine care este deosebit de abundentă în oligopeptidele nutriționale și funcționale”, au spus ei. "O dietă suplimentată cu 15,0 g/kg de EFM ar putea promova performanța de creștere a purceilor de pepinieră prin îmbunătățirea morfologiei anterioare și a concentrației de VFA [acid gras volatil] din intestin."
De ce masa cu pene
Sursele de proteine animale pot oferi beneficii suplimentare purceilor de pepinieră în comparație cu proteinele din plante, au spus oamenii de știință. Cu toate acestea, există unele limite ale cantităților de surse de proteine.
Costurile crescute ale ingredientelor tradiționale pentru hrana cu proteine fac relevantă căutarea unor surse alternative de proteine pe bază de animale care pot fi incluse în furaje, au spus ei.
Pe măsură ce producția de carne crește, există o cantitate corespunzătoare de subproduse de origine animală, cum ar fi pene, generate, au spus ei. „Pana are până la 50-70 g/kg greutate vie și este compusă din peste 900 g/kg de proteină brută (CP) pentru un pui matur”, au adăugat ei.
Un tratament mai nou pentru procesarea penelor folosește keratinaza microbiană și nu are același efect dăunător ca și metodele anterioare, au spus ei. Cercetătorii au emis ipoteza că EFM ar putea fi o sursă de proteine.
- Alimente pentru fertilitate 8 alimente pentru a spori sănătatea reproducerii
- Efectele înlocuirii parțiale și complete a făinii de soia cu făină de bumbac asupra creșterii, furajelor
- Făină de ricin detoxificată în substituția făinii de soia în performanța creșterii dietei de oaie, carcasă
- Evaluarea mesei de pene în dieta iepurilor în creștere
- Dieta bogată în fructe și legume poate stimula studiul sănătății inimii - NDTV Food