• meniul

Dieta tradițională

Dieta catalană face parte din dieta mediteraneană și include utilizarea uleiului de măsline. Catalanilor le place să mănânce vițel (vedella) și miel (xai).
Există trei mese principale zilnice:

  • Dimineața: un mic dejun foarte ușor, constând din fructe sau suc de fructe, lapte, cafea sau pa amb tomàquet „pâine cu roșii”. Catalanii tind să-și împartă micul dejun în două părți: una dimineața devreme înainte de a merge la serviciu sau la studiu (primul mic dejun), iar cealaltă între 10:00 și 12:00 (al doilea mic dejun)
  • După-amiaza (aproximativ de la 13:00 la 14:30): masa principală a zilei, care cuprinde de obicei trei feluri de mâncare. Primul este format din paste sau legume, al doilea din carne sau pește, iar al treilea din fructe sau iaurt
  • Seara (aproximativ de la 20:00 la 22:30): mai multă mâncare decât dimineața, dar mai puțin decât la prânz; foarte des doar un singur fel principal de mâncare și fructe; este obișnuit să beți cantități moderate de vin.

În gastronomia catalană, embotits (o mare varietate de mezeluri și mezeluri catalane) sunt foarte importante; sunt cârnați de porc precum botifarra sau fuet. În trecut, pâinea (asemănătoare pâinii franceze) figura foarte mult în dieta catalană; acum este folosit în principal dimineața (al doilea mic dejun, în special în rândul tinerilor studenți și al unor lucrători) și suplimentează masa de prânz, acasă și în restaurante.
Mâncarea picantă este rară în dieta catalană, dar există sosuri destul de usturoase, cum ar fi allioli sau romesco.

cometariu

[…] เกริ่น ก่อน นิด นึง… ประเทศ สเปน ที่ เรา รู้จัก เนี่ ย ที่ จริง เขา มี แคว้น หลาย แคว้น มาก เลย นะ คะ แล้ว แคว้น Cataluña หรือ Catalonia ที่ กำลัง มี ข่าว เรื่อง แยก ตัว ออก เป็น อิสระ จาก นี่ ก็ ก็ ก็ กัน ที่ มี อำนาจ ปกครอง ตนเอง มี สภา มี ประธานาธิบดี และ เป็น แคว้น ที่ มี ประวัติศาสตร์ มา มี วัฒนธรรม ของ ตนเอง ที่ หลาย อย่าง ก็ ดู แตก ต่าง สเปน สเปน ที่ เรา รู้จัก กัน (ซึ่ง คือ สเปน แบบ มาดริด) โดย เฉพาะ เขา มี มี ภาษา ของ Cat คือ ภาษา Catal ตา ลัน (Catalán) ลัน โดย ส่วนตัว แล้ว เรา คิด ว่า มัน เหมือน ภาษา ผสม ผสม ฝรั่งเศส ซึ่ง เรา จะ เห็น ได้ ใน เมนู ของ ร้าน นะ นะ คะ ว่า จะ ใช้ ชื่อ เมนู เป็น ภาษา คา ตา แต่ ไม่ ไม่ ลัน รูปภาพ ไม่ ไม่ ไม่ ถูก นะ คะ เมนู มี รูปภาพ + คำ อธิบาย ชี้ ๆ สั่ง ได้ ค่ะ ลอง ไป เมนู ใน ใน ของ ร้าน ก่อน ได้ -> จิ้ม [...]