Ramsi’s Cafe On The World este de zeci de ani un favorit peren pentru consumatorii de carne și pentru cei care optează pentru o dietă pe bază de plante. Îmi amintesc în mod viu peisajul vegetarian pustiu din Louisville când am devenit legum în urmă cu aproape 27 de ani. La sfârșitul anilor '90, am spionat o tablă de trotuar care anunța „lasagna de vinete”, așa că m-am oprit. Restaurantul de atunci era mic, poate 20 de locuri. De atunci, Ramsi’s s-a extins la unul dintre cele mai mari restaurante din Highlands. Multe elemente de meniu originale există încă, dar, de-a lungul anilor, meniul s-a extins în mai multe direcții: vegetarian, vegan, fără gluten, de la fermă la furculiță, carcasă liberă etc. Crește o mare parte din propriile produse la ferma sa ecologică Raising Hope.

cafe

Acum, lucrurile importante, bourbon: Dacă ați văzut o mulțime de noutăți cu privire la eliberarea bourbonelor de sticle de neatins sau turnări incredibil de scumpe, Ramsi’s ar putea fi doar locul pentru a pune încă câteva crestături pe stâlpul tău de bourbon. Are Weller 12 Year pentru 17 $, Old Forester Birthday Bourbon pentru 21 $, Michter’s 10 Year pentru 26 $ și care ar putea fi cel mai ieftin turn de Pappy 23 Year în oraș la 160 $. Ramsi’s are, de asemenea, o selecție excelentă de borboni care sorbesc la raftul mediu, care amestecă borbonii cu rafturi inferioare și secare pentru cocktailuri artizanale sau pentru beții ieftine.

Alte îmbibări: Ramsi's are beri artizanale la robinet și o listă extinsă de vinuri și chiar începe să exploreze conceptul de cocktailuri (kombucha, smartinis, refrescos) despre care presupun că sunt comandate de aceiași oameni care comandă cafea decafeinizată sau merg la o artificiile legale stau și aleg doar șerpii.

Hope și-a început masa cu un sauvignon blanc (8 dolari) cu care devenise prieteni buni în ultimele săptămâni. A invitat câțiva dintre prietenii vinului alb să i se alăture pe parcursul mesei. Am început cu un Bulleit Rye Manhattan incredibil de rezonabil de 9 dolari și am pivotat la o cantitate grea de Willett Pot Still (11 dolari) pentru intrare. Pe măsură ce intrăm în sezonul de înghețare a căderii, pentru că este friggin, cele mai bune băuturi spirtoase colorate din caramel din Kentucky se mențin la tocanele cu arome mari și la tariful de iarnă.

Meniul este o jenă a bogățiilor în ceea ce privește selecțiile fără gluten și veggie/vegan. Unele dintre preferatele mele sunt: ​​Jun Kun Stew (legume rădăcinoase, broccoli și limas într-un bulion de inspirație japoneză), fidea tailandeză cu arahide și ghimbir cu tofu (asigurați-vă că solicitați tofu fără gluten) și salata de petale crocante ( petale de varză de Bruxelles prăjite cu lime, brânză de capră fărâmițată și tort de migdale cu ulei de măsline și o glazură balsamică).

Publicitate

Pentru carnivore: favoritele care mănâncă carne includ Duck Mofongo Pollo Nueva Havana, Lupul în curry verde și Hope Farm Burger - un burger bizon cu brânză de capră și un ou pocat, servit pe pâine cubaneză. Aproape că auzi țipetele delicioase emanate din bucătărie.

Hope a mers cu preferatul ei preferat, sandvișul cu somon de busuioc, și le-a cerut să grătară somonul (14 USD) și a schimbat cartofii cu fasole limon pesto pentru o ușoară suprataxă. Într-o zi întunecată, cu mulți ani în urmă, fasolea lima a fost scoasă din meniu: au urmat revolte, mașini au fost răsturnate, canapele arse pe străzi, Garda Națională a fost chemată ... și aceasta a fost doar reacția lui Hope. Ei bine, limas s-au întors de atunci și sunt foarte recomandate.

Am început cu salata laterală hibachi: verdeață și legume organice, dar vedeta spectacolului este ghimbirul, dressingul cu morcov, care este acidulat și dulce. Componentele salatei devin mai mult un mecanism de livrare a pansamentului.

Pentru un fel principal, am selectat Faala Falafel (14 dolari), un fel de mâncare de inspirație pakistaneză care conține paste falafel coapte cu un iaurt vegan, de casă peste cartofi dulci, roșii și castraveți și accentuat cu un sos proaspăt de mentă.

De asemenea, am comandat o parte a boabelor de pesto lima (4,40 dolari) și le-am aruncat chiar în sosul de iaurt în scopuri de scufundare falafel. Iaurtul bogat, cremos, pesto lima sărat și falafelul care este crocant la exterior sunt un tratament din Orientul Mijlociu chiar aici, în „Ville. •

Ramsi’s Cafe On The World
1293 Bardstown Road
451-0700
ramsiscafe.com

Zgomot: Cu restaurantul aproape plin, nivelul de decibeli a atins un maxim de 90, cu o medie de 80, deci a fost ușor să purtați o conversație sau să vă certați dacă să vedeți „Joker” pentru a treia oară sau „Judy” (Spoiler - am văzut „ Judy ”).

Accesibilitate: Restaurantul și jumătatea băilor sunt accesibile cu scaunul cu rotile.