25 martie 2019 de Kristyna

Este strigătul revelator al mesei.

Toată lumea este înfometată și nu ai idee ce să faci.

mese

De prea multe ori aceasta a fost gospodăria mea la ora mesei.

Habar n-am ce să fac și mi-e prea foame ca să mă străduiesc să mă gândesc la ceva delicios și hrănitor. Acestea sunt momentele în care scoaterea este atât de tentantă.

Planificarea și organizarea nu sunt câteva dintre punctele mele forte, așa că planificarea meselor în sens tradițional nu mi-a mers niciodată foarte bine.

Găsirea rețetelor devine un proces îndelungat și apoi trebuie să cumpăr ingrediente care nu sunt neapărat la vânzare.

Așadar, am găsit o modalitate de a elimina o mulțime de muncă și planificare a creierului atunci când vine vorba de a găti din bucătărie mese sănătoase din zi în zi: mese uniforme.

Uniforma. Simplu. Clasic.

La ce te gândești când cineva spune cuvântul „uniformă”? Vă imaginați copiii de la școală îmbrăcați toți în aceleași ținute de pantaloni bleumarin, fuste și cămăși cu guler? O imagine lipsită de originalitate și creativitate?

Conform dicționarului Merriam-Webster „uniforma ' este definit ca având întotdeauna aceeași formă, mod sau grad: nu variază sau variabilă.

Acești pantofi sunt în mod uniform Converse.

Ținând cu o analogie vestimentară, o uniformă ar putea purta exact aceeași cămașă albastră, pantaloni negri plisați și pantofi lustruiți zi și zi: totul exact la fel.

O uniformă ar putea fi, de asemenea, la fel de relaxată ca blugii și o cămașă casual. Încă aceeași ținută de bază, dar cu spațiu pentru interes și varietate.

în mod clar nu o uniformă. 😉

La fel ca analogiile vestimentare de mai sus, mesele uniforme pot fi rigide și 100% predictibile. Sau pot respecta o formulă de bază și pot avea loc pentru o varietate.

Luați mai puține decizii.

Mesele uniforme reduc numărul de decizii pe care trebuie să le luați pentru a obține mâncare sănătoasă pe masă, ceea ce înseamnă mai puțin timp gândindu-vă la ce e la cină și petrecut în bucătărie și mai mult timp restul vieții!

Nu necesită o rețetă și cu siguranță nu trebuie să fii bucătar pentru a le pune împreună.

Poate că nu arată prea mult, dar a fost delicios.

Aceste mese nu vor câștiga niciun premiu. Cu siguranță nu sunt demni de Pinterest sau Instagram. (Sunt singurul care mănâncă mâncare urâtă?)

Cu toate acestea, pot fi extrem de sănătoși și delicioși.

Mâncăm același mic dejun în majoritatea dimineților.

La noi acasă, mâncăm același mic dejun aproape în fiecare dimineață. Din acest motiv, putem prepara un mic dejun fierbinte cu fulgi de ovăz și ouă verzi într-o scurtă perioadă. Nu pierdem timpul în picioare, cu ușa frigiderului deschisă, ne întrebăm ce ar trebui să mâncăm la micul dejun și nu căutăm în bucătărie căutând anumite ingrediente pe care este posibil să nu le avem.

nu frumos, dar plin de proteine ​​și legume!

Făină de ovăz și ouă pot suna ca un mic dejun plictisitor, dar surprinzător, nu este. Este delicios și ne face să ne simțim bine.

Aici nu se câștigă concursuri de frumusețe!

Dacă a avea exact același lucru zi de zi vă pare prea înăbușitor, luați în considerare adăugarea unei varietăți la formula de bază a mesei. De exemplu, cu micul dejun cu fulgi de ovăz și ouă, pot să mănânc cu fulgi de ovăz, cum ar fi afine, scorțișoară sau piersici. Pot să-mi gătesc ouăle într-o varietate de moduri. Zbătut într-o zi și braconat în următoarea.

Prin adăugarea acelei atingeri de varietate, masa are în continuare beneficiile aceleiași formule de bază, dar are și câteva variabile care o vor menține interesantă.

De unde încep?

Alegeți o masă.

Cel mai bun mod de a începe să utilizați mese uniforme în viața de zi cu zi este să alegeți o masă (sau o gustare) pentru a aplica conceptul. O singură masă uniformă, 3-5 zile pe săptămână este un loc bun pentru a începe.

Aș recomanda să începeți cât mai simplu posibil. Puteți oricând să elaborați și să modificați orice masă în cazul în care vă plictisiți.

Dacă aveți nevoie, scrieți masa pe care doriți să o faceți împreună cu ingredientele și instrucțiunile despre cum să o preparați.

Aprovizionare cu ingrediente.

Înainte de a merge la cumpărături, asigurați-vă că verificați frigiderul, congelatorul și cămara pentru ingredientele de care aveți nevoie. Nu are sens să cumperi ingredientele pe care le ai deja.

Faceți o excursie la magazinul alimentar pentru a cumpăra ceea ce vă lipsește și ar trebui să fiți bine să mergeți!

Pregătiți masa dacă este necesar.

Unele mese sunt servite mai repede dacă faceți un lot mai mare pentru a se întinde pe mai multe zile.

De exemplu, dacă făceați clătite, puteți dubla, tripla sau chiar cvadrupla rețeta, gătiți întregul lot și apoi înghețați surplusul pentru mai târziu. Un alt exemplu ar fi să preparați și să porționați prânzurile în valoare de o săptămână, astfel încât în ​​fiecare zi să puteți lua pur și simplu un container și să mergeți.

*** Pregătirea meselor și cumpărăturile alimentare suplimentare nu sunt necesare pentru toate mesele uniforme. Multe dintre aceste tipuri de mese au preparate minime minime și sunt făcute cu ingrediente pe care le cumpărați permanent. Acest lucru înseamnă că sunt rapide și ușor de asamblat la un moment dat. ***

Mic dejun uniform

Micul dejun este Cea mai ușoară masă de a aplica conceptul de masă uniformă.

Datorită constrângerilor de timp pe care dimineața le aduc adesea, micul dejun trebuie să fie rapid, ușor și capabil să vă susțină câteva ore.

Iată câteva elemente de bază din care puteți alege pentru a vă pregăti un mic dejun uniform:
(Alegeți 1 - 3 articole)

  • Cereale
  • Bacon sau Cârnați
  • Clătite(Pentru o versiune mai hrănitoare încercați clătitele de hrișcă)
  • Ovaz
  • Fructe
  • Ouă(Pentru nutriție suplimentară, încercați ouăle verzi)
  • Nuci
  • Paine prajita
  • Budinca de semințe de chia(Încercați această rețetă)
  • Sandwich de mic dejun sau burrito
  • Resturi de cină
  • Supă

Prânz uniform

Dacă lucrați departe de casă, dacă faceți prânzul, veți economisi sute de dolari în fiecare an. Dacă creați un prânz uniform, nu va trebui să vă gândiți la ce să faceți, salvându-vă astfel creierul pentru deciziile mai importante ale zilei.

Un borcan cu supe de roșii plus niște orez sau pâine prăjită și avocado fac un prânz uniform uniform pentru copii și pentru mine.

Dacă nu doriți să luați exact același prânz în fiecare zi, puteți opta pentru o formulă de prânz în care puteți conecta variabilele în fiecare zi. Acesta este modul în care mă ocup să-l împachetez pe dl. Prânzurile lui LF pentru el.

Domnul LF prânz tipic.

Formula lui LF Lunch Lunch:

Resturi de cină (amidon + legume fierte + carne) + 2 bucăți de fructe (mere) + 2 briose de casă (Briose leneșe cu banane)

Rareori mă abat de la această formulă. Spune-mi leneș, dar funcționează.

Alte exemple de acest lucru pot fi:

Creați-vă propriul prânz uniform folosind această diagramă ca ghid. (Alegeți unul din prima coloană și apoi 1-3 articole din următoarea.) Asigurați-vă că utilizați aceeași formulă pentru prânzurile uniforme pentru a economisi cel mai mult timp și energie creierului.

Nu uitați că dacă doriți să luați și mai puține decizii, creați un singur prânz din formula de prânz de mai sus și utilizați exact aceeași în fiecare zi a săptămânii.

Varietatea poate fi condimentul vieții, dar o mică consistență vă poate păstra sănătatea.

Cina uniformă

Ora de cină este adesea agitată. Vii acasă de la muncă stresat și flămând și ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să iei cina.

Copiii sunt veveriți.

Mesele uniforme vă vor ajuta să luați cina pe masă în 30 de minute sau mai puțin.

Pentru cine, există două metode diferite pentru mese uniforme. Există formula (la fel ca masa de prânz) și apoi metoda resturilor.

Resturi

Folosirea metodei resturilor pentru cine uniforme este să prepari o singură masă foarte mare o dată și să ai suficiente resturi pentru alte câteva mese (sau cel puțin o altă cină).

Iată câteva idei bune pentru cina uniformă a resturilor:

  • Spaghete
  • Ardei iute
  • Supă
  • Amestec de carne Taco
  • Salate de cină(gândiți-vă la boluri mari din toate ingredientele tocate și gata de amestecat)

A doua metodă uniformă de cină este formula

Formula uniformă pentru cină

Aceasta este o formulă de bază și trebuie să promiți că nu vei deveni fantezist (dacă vrei să-l păstrezi rapid și ușor).

Proteine ​​+ Veggies + Amidon = Cina

Iată câteva sfaturi:

Proteină

Gătiți sau prăjiți carnea pentru a găti mai repede. Fripturile mari sau puiul cu oase vor dura întotdeauna mai mult timp pentru a găti.

* Sfat rapid * Dacă aveți o friptură, tăiați-o în fripturi și gătiți pe grătar sau pe aragaz.

Legume

Servirea de legume crude sau aburite le va menține rapide, ușoare și delicioase. (Ca să nu mai vorbim de super sănătos!)

Amidon

Dacă aveți un aragaz de orez, folosiți-l! Gătit orez, quinoa sau mei nu va dura mult.

Îmi place aragazul meu de orez!

* Sfat rapid * Dacă aragazul dvs. pentru orez are cronometru, utilizați-l! Setați orezul (sau alte cereale) pentru a fi gătit la cină. O altă opțiune este să faceți un surplus de orez (sau alte cereale) și să folosiți resturile pentru următoarele zile.

Pentru o pregătire ușoară a cartofilor, cumpărați cartofi cu piele fragedă, astfel încât să nu trebuie să vă petreceți timpul peeling. Taierea lor în bucăți mai mici va ajuta la diminuarea timpului de gătit, de asemenea. Prăjit sau piure sunt ambele opțiuni bune.

Mă tem că va fi prea plictisitor?

Pentru a face aceste mese puțin mai interesante, adăugați un sos prefabricat sau niște brânză rasă.

Iată câteva idei (de casă sau cumpărate din magazin):

  • Paste de sos
  • Sos de pui cu unt
  • Sos Curry
  • Eu sunt sos(Aș sugera Braggs)
  • Pesto
  • Salsa

Și iată-l! Mese uniforme care vă vor ajuta să luați mese sănătoase pe masă într-o ciupitură.