Actualizați: Această postare este de departe cea mai populară de la Slakethirst, obținând sute de accesări din căutările „Mauby” și termenii înrudiți - se pare că nu există prea multe altele pe Internet despre mauby. Am făcut recent niște mauby de la zero și am postat o rețetă dacă asta te interesează. Dacă ați ajuns aici în căutarea altor informații despre mauby, aș aprecia dacă ați lăsa un comentariu, spunându-mi ce sperați să găsiți. –C

atât mult

M-am oprit într-o băcănie afro-caraibiană ieri după-amiază, sperând să găsesc niște Falernum - esențiale pentru adevăratul Mai Tai, Rum Swizzle, Fog Cutter și altele. Nici o bucurie cu Falernum, dar este greu să pleci cu mâinile goale când te confrunți cu o multitudine de curiozități comestibile importate. Am cumpărat o sticlă de „Sweet & Dandy Mauby Syrup” (și o cutie de piure din nucă de palmier din Ghana, dar asta este o altă poveste), sperând că se va dovedi interesant.

Se pare că Mauby (sau „mabi”, „mawbi”, „maubi” etc.) este un bev foarte iubit în Barbados, Trinidad și Tobago, Puerto Rico, Cuba - toate Caraibele, se pare. Își trage numele de la ingredientul central, scoarța copacului mauby, Colubrina arborescens (sau este Colubrina elliptica?) Și cătina denumită în mod obișnuit „lemn de soldat” sau „lemn gol” în Statele Unite. Fâșiile de scoarță sunt îmbibate în apă clocotită, la care s-au adăugat o cantitate mare de zahăr din trestie și o varietate de condimente. Pe multe insule, o porțiune dintr-un lot anterior este utilizată ca starter, iar întregul este lăsat să fermenteze câteva zile. Fermentat sau nu, este beat ca gheața.

În medicina populară, mauby este atribuită în mod diferit abilității de a reduce colesterolul, de a contracara artrita, de a reduce tensiunea arterială ridicată, de a acționa ca afrodiziac, de a ameliora dizenteria, de a reduce glicemia diabeticilor și, dacă nu altceva, de a fi o excelentă „răcire” care calmează setea băutură. De fapt, studii recente [pdf] de la Universitatea din Indiile de Vest au arătat că consumul de mauby - în special atunci când se face cu apă tânără de nucă de cocos - poate reduce semnificativ hipertensiunea, deși juriul își exprimă în continuare avantajele.

Siropul pe care l-am achiziționat nu este specific în ceea ce privește celelalte ingrediente aromatizante - „condimente și esențe” spune eticheta - și mă îndoiesc că a fost fermentat. Cât de aproape se apropie de mauby-ul tradițional de casă sau chiar cum se compară cu alte concentrate, nu pot spune, dar marca R&L Sirop Sweet & Dandy Mauby produce un gust foarte asemănător cu o bere cu rădăcină dulce din față, cu o amărăciune incredibil de lungă, extrasă. Este un gust oarecum medicinal, dar se adaptează la el într-o ordine destul de scurtă. Unele rețete necesită câteva linii de Angostura, altele nu, așa că nu știu dacă toate pregătirile de mauby împărtășesc această notă - unele jurnale ale călătorilor vorbesc despre „mauby răcoritor” fără a menționa măcar amărăciunea, în timp ce alții avertizează este foarte mult un gust dobândit. Indiferent, este un gust îndrăgit în Caraibe - numai în Trinidad, cel mai mare producător de concentrat mauby se ridică la peste 5 milioane de litri - adică 25 de milioane de litri de mauby potabil - anual.

Totuși, ce legătură are mauby cu cocktail-urile? Buna intrebare. Nu am găsit nicio rețetă care să o solicite, dar asta nu înseamnă că nu are loc la bar. Siropul este foarte concentrat - este menit să fie amestecat cu apă într-un raport de 1: 4 - ceea ce îl face puternic dulce nediluat. Se poate înlocui cu ușurință vodca cu 1/2 din apă fără a schimba în mod deosebit profilul aromelor - și am găsit un blog din Trinidadian care menționează această practică - dar acesta este un cop-out. Bănuiesc că s-ar putea dovedi mai interesant ca înlocuitor pentru Coca-Cola sau bere de rădăcină în băuturi precum Colorado Bulldog, Cuba Libre și Galliano Root Beer Float.

ACTUALIZAȚI: Un Mauby Libre nu este pe jumătate rău:

1 oz Sirop Mauby
1 1/2 oz. rom întunecat
suc de o jumătate de tei

Se agită bine doresc gheață zdrobită, se strecoară într-un pahar înalt și se umple cu seltzer.
-

Nu chiar ceea ce speram, ci o băutură lungă decentă pentru zilele câinilor. Din păcate, maubyul diluat nu are densitatea culorilor Coca-Cola - această băutură nu arată foarte frumos. În afara lumii lungi, un cocktail adecvat cu mauby în el va trebui să folosească nu mai mult decât o linguriță de sirop.

87 de gânduri despre „Mmmm ... Mauby!”

Ei bine, trăiești și înveți în fiecare zi. Site grozav, pentru că am verificat valoarea medicinală a mauby și am căutat pe acest site. Sunt din Guyana și locuiesc în Bahamas, am crezut întotdeauna că mauby este o băutură din Guyana (nu a pus niciodată cercetări) Îmi place atât de mult mauby, încât am adus scoarța de acasă pentru a încerca aici, uitând să cer rețeta înainte să o fac. Un prieten a trebuit să sune acasă pentru a-l obține și mi-a dat același lucru pe care l-am încercat și am ieșit destul de perfect. Se fierbe scoarța cu cuișoare de scorțișoară și nucșoară, se adaugă zahăr și se lasă aproximativ două zile. Se strecoară și zahărul după gust adaugă multă gheață și ce știi cea mai perfectă băutură.

Ei bine, beau dulce și Dandy mauby atât de des, mă întrebam dacă este sigur să fac asta. Așa că aici mă întreb dacă voi suferi de tensiune arterială scăzută, oh, bine, îmi place prea mult să renunț acum. Trebuie să fiu sincer, totuși, nu l-am apreciat niciodată până acum, unele sunt puțin prea amare pentru papilele mele gustative, a fost cea Sweet and Dandy de care m-am îndrăgostit, nu voi bea alta. Cititorii ar putea fi interesați să afle că nu sunt în niciun fel conectat la marca respectivă.

vreau să știu despre efectele mauby asupra vieții sexuale și a potenței sau impotenței unui bărbat, după caz.

Bună ... mă întrebam cam același lucru: dacă ai bea prea mult din sirop este rău pentru tine. Știu despre asta acum de ani de zile - am 37 de ani - dar abia în ianuarie am început să beau lucrurile. Cuzul meu mi-a spus că este bun pentru pierderea în greutate ... IDK. Copiilor mei le place să o bea, așa că am decis să o încerc și am constatat că nu era chiar atât de rău ... a fost nevoie să mă obișnuiesc.
Acum sunt dependent de ea ... nu beau alte băuturi ... totul este mauby ... sau apă sau ceai. Și de departe Sweet and Dandy este CEL MAI BUN MARCĂ de acolo. Recomand asta ca starter pentru oricine. Voi încerca să fierb eu singur scoarța, pentru că se spune că este de fapt cel mai bun lucru de făcut, dar da

NUMELE MEU ESTE DUBAD ȘI SUNT UN ADICT MAUBY.
(zâmbet)

vă rog să-mi spuneți dacă există efecte secundare în viața sexuală a unui bărbat dacă consumă o mulțime de mauby.

De unde pot cumpăra sirop mauby Sweet & Dandy? De asemenea, apă de cocos în dimensiuni mari (1/2 gal)?

Bună, mă numesc Cinthia. Eu produc mavi acasă cu o rețetă bine cunoscută pentru puertoricanii ca mine. Sau puteți vizita site-ul meu web [email protected] pentru a afla mai multe. Eu produc acest mare mavi degustător aici, în Florida, de casă, cum făcea bunicul meu. Reîmprospătare până la ultima picătură. Spune-mi dacă, din întâmplare, îți va plăcea să gusti ceva din acest mavi. nu dintr-o cutie, ci din proaspăt făcută pentru plăcerea ta. Pe site-ul meu web veți putea cunoaște istoria copacului mavi (colubrina elliptica) pe cale de dispariție, precum și rețete și poate o comandă, astfel încât să o puteți testa chiar acasă.

Fiul meu de 7 ani se confrunta cu erecții frecvente timp de săptămâni. După ce am vizitat medicul și am eliminat orice problemă legată de sănătate, ne-am orientat spre dieta sa. I-am indicat medicului că, în ultimele două săptămâni, fiul meu a dezvoltat un gust pentru mauby, atât de mult, încât trebuia să-l ia zilnic, aproape la fiecare masă. Deoarece el (fiul meu) nu era prea încântat de frecvența acestor erecții, am ales să-l scot pe Mauby complet din dieta sa. Și, așa cum ați fi ghicit, erecțiile s-au încheiat. De atunci am auzit de la alți medici că practicile de medicină alternativă, că Mauby este într-adevăr folosit ca stimulent.

Buna ziua,
ar ști cineva de unde, fie în California, fie în Miami, se poate cumpăra scoarța Mauby?
Membrii familiei mele au plecat în Cuba și s-au întors simțindu-se mai bine ca niciodată !
Mulțumiri !

Îmi aminteam gustul de mauby și mă întrebam dacă există cocktailuri bune care îl implică. Am găsit exact ceea ce căutam aici - mulțumesc!

Cei de deasupra mea, se pare, căutau să vă trimită spam cu comentarii generice care nu au nicio legătură cu mauby.

în ceea ce privește efectul său asupra vieții sexuale. Mi s-a spus că amarul îți afectează potența și, în unele cazuri, poate împiedica un bărbat să rămână însărcinată cu o femeie. Nu prea sigur cât de adevărat este acest lucru, dar am încetat să mai beau mauby o vreme înainte de a rămâne însărcinată. Deci poate că afectează sperma.

Îmi place și mauby, tind să-mi placă tradiționalul Barbados Mauby, pe care-l făcea bunica mea, multe dintre siropurile mauby de pe piață oferă un gust ușor diferit, unele foarte amare, dar siropul meu mauby preferat din Barbados este Delish Bajan Mauby, eu Găsiți și sirop bun și dulce, dar nu este prima mea alegere.

Un pahar frumos de mauby rece mă răcorește în zilele foarte calde aici, în Barbados.

are un gust atât de grozav. este excelent pentru artrită și hipertensiune arterială. este o băutură minunată.

În calitate de puertorican care sunt, ador gustul răcoritor al unui bun Mavi ! Cu toate acestea, acum sunt însărcinată în 7 luni și nu am avut mavi de ani de zile. Tocmai am aflat că există această familie care tocmai s-a mutat în orașul nostru din PR și și-a făcut propriul Mavi. Acum întrebarea mea este: Este dăunător în vreun fel femeilor gravide să bea mavi? Știu că este o băutură fermentată, așa că mă face să mă întreb. Apreciez foarte mult feedbackul dvs. Mulțumesc!

Speram să găsim furnizori în Marea Britanie.
Am încercat-o pe Mauby pentru prima dată aseară când un prieten din Trinidad a servit niște rom cu Mauby în el (după ce ne-a hrănit cu un delicios pilau de pui pe care l-a gătit!)
Mi-a plăcut foarte mult aroma și aș dori să găsesc un furnizor din Marea Britanie.

@Shaun,
poți găsi mauby în majoritatea magazinelor africane sau caribene din Marea Britanie ... . Am cumpărat o sticlă de la un magazin din orașul canning londra chiar ieri.

de unde pot cumpăra scoarțele mauby pentru a face mauby? Știți de unde pot cumpăra online?

Unde pot cumpăra sirop dulce și dandy mauby în zona golfului din California, SUA, mulțumesc

Am vrut să știu dacă Mauby a funcționat cu adevărat ca afrodiziac.

Dacă cineva se află în zona New York sau în SUA, puteți lua Mauby la restaurantul Folukie din Brooklyn. Se prepară în stare proaspătă și îmbuteliată în incintă în containere cu o singură dimensiune sau galon. http://www.folukie.com/menu-juice.html

Bună, sunt din Barbados, Mauby! WaaLosss! prea dulce! r 2 lucrurile lor bărbații adevărați trebuie să bea aici, în Bim! asta-i casă Mauby & Ginger Beer
Mauby ca afrodiziac! poate, ca toate ierburile, depinde de potență, așa că acarianul depinde de unde provine! Un pahar frumos cu gheață sau pahare de Mauby îți vor da pofta de mâncare! cu cât ai mai mult, cu atât mai mult îți dorești și mergi cu o masă, te vei culca! (somn) Bărbat, femeie și copil!
Trebuie făcut deloc cu zahăr brun sau călugăriță!

Cum se face Bajan Mauby!
Vei avea nevoie de: Coajă Mauby, nucșoară, muguri de cuișoare, scorțișoară sau condiment de lemn, esență de vanilie și dacă vrei cu adevărat acea vib de insulă, esență de nucă de cocos (Angostura Bitters) dacă îți place? și zahăr de trestie (maro)!
Spălați scoarța, apoi într-o tigaie mică de apă, adăugați aproximativ 2 căni de apă, puneți aproximativ 3-6 bucăți de scoarță ca din pachet! adăugați aproximativ 1/4 linguriță de nucșoară proaspăt răzătoare, 4 bulbi de cuișoare, 1/8 linguriță de scorțișoară sau condiment de lemn, fierbeți timp de 1 oră la foc mic, dacă apa este prea mică, adăugați mai mult! Puteți utiliza imediat sau mai târziu depozitați în frigh, pentru a amesteca: Strecurați aproximativ 1/4 ceașcă la 5-6 căni de apă adăugați niște esență, îndulciți după gust, adăugați gheață și bucurați-vă. [Nu faceți] nu încercați să fierbeți atât de multă scoarță o dată, de ex. 12 bucăți în 2 căni de apă! va avea gust slimmy și va merge prost! Nu utilizați White Suger, nu va avea un gust corect! Puteți pune mai mult sau mai puțin din lichidul de fierbere cu apă!

Unde pot cumpăra sirop Mauby în Melbourne Australia sau îl pot comanda online? Poate ajuta cineva ?

În loc să amestecați apă și mauby, folosiți lapte în locul apei. Puneți multă gheață în ea. Bun pentru căldura pe care o avem în aceste zile. Havnt a reușit să găsească mauby în Scoția. dar dacă o găsesc, o încerc cu lapte de soia sau orez!

În ciuda amărăciunii, mauby joacă un rol bun de curățare. Am urât gustul, dar mi-am dat seama că tot ceea ce este bun pentru corp nu are niciodată un gust plăcut.

Vreau să cumpăr o sticlă de Sirop Mauby, nu găsesc nimic despre unde să-l cumpăr în SUA, am găsit unul din Caraibe, dar transportul a fost EXTRĂMĂTOR, de ce nu pot găsi aici în SUA, nu știi unde o pot găsi?, te rog ajută. Mulțumiri

Iată un site web care vinde produse din vestul Indiei, inclusiv concentratul Mauby. Tind să favorizez marca Matouks și cumpăr acest Mauby des. Atât de ușor de preparat o băutură răcoritoare. Goliți câteva sticle de apă răcite într-o cană, adăugați o cantitate mică de concentrat mauby, amestecați și sunteți gata să beți! Concentratul este FOARTE dulce, așa că aveți grijă să nu adăugați prea mult din el. Experimentați cu amestecul. Cred că este prea dulce, de fapt, și ucide gustul amar al mauby, care este un tip de menta amară și deloc rău. Nu vedeți vreun beneficiu medical, ci doar o alternativă plăcută la sifon.