Imparte asta:

Imparte asta:

Sucul de țelină este pe buzele tuturor: a început cu celebrități și influențatori pe Instagram și s-a răspândit rapid în întreaga lume, cu medici respectați, precum Mark Hyman, MD, strigând sprijin și milioane de femei care țâșnesc despre beneficii, variind de la mai puține dureri de cap la păr mai gros până la remisie completă din condițiile autoimune. Vânzările de țelină s-au triplat, de asemenea, în ultimul an, relatează Whole Foods Market, iar mai multe state au suferit lipsuri de țelină. De ce a devenit atât de popular acest amestec de ingrediente?

modul

„Milioane se vindecă miraculos doar prin consumul de suc de țelină”, spune Anthony William, cunoscut sub numele de Medium Medical. Deși nu este medic, William atribuie un spirit de compasiune prin faptul că l-a condus la sfaturi de ultimă generație pe care le jură femeile. Și așa cum explică în noua sa carte, Mediu medical: suc de țelină (10,19 dolari, Amazon), elixirul este atât de puternic, deoarece restabilește producția lentă de acid gastric.

„Sucul de țelină este singurul lucru care readuce acidul stomacal așa cum nimic altceva nu ar putea vreodată”, declară William.

Într-adevăr, 80% dintre femeile de peste 40 de ani nu produc suficient acid gastric. „În timp, producția de acid a tuturor slăbește”, spune William. „Adăugați stresul vieții de zi cu zi și capacitatea noastră de a face acidul stomacal să se ardă”.

Deci, de ce este aceasta o problemă? „Aproape o treime din vitaminele și mineralele care sunt esențiale pentru viață nu pot fi descompuse sau absorbite fără acid gastric suficient”, afirmă Jonathan Wright, MD, autor al De ce acidul stomacului este bun pentru tine (15,95 dolari, Amazon). Și deficiențele nutrienților esențiali accelerează pierderea musculară legată de vârstă, provocând încetiniri metabolice care duc la creșterea în greutate.

În mod surprinzător, 90% din arsurile la stomac sunt cauzate de scăderea acidului la stomac, spun cercetătorii Mayo Clinic. Motivul: capacul dintre esofag și stomac este controlat de nivelurile de acid din stomac; când nivelurile sunt scăzute, capacul se slăbește și acidul curge în esofag.

În cele din urmă, acidul scăzut al stomacului permite înflorirea bacteriilor cauzatoare de boli. „În mod obișnuit, o gamă întreagă de bacterii de tip rău și-ar întâlni rapid producătorul într-un bazin de acid gastric, dar când acidul gastric este deficitar, multe dintre aceste microorganisme trăiesc pentru a se înmulți”, explică Dr. Wright. Rezultatul? Energie scăzută, pofte de zahăr și creștere în greutate.

Cum ajută sucul de țelină la acidul stomacal?

William atribuie săruri de sodiu din grupe - urme de minerale încă nedescoperite în țelină - pentru formarea acidului din stomac. „Există sodiu în alte alimente, dar sărurile de sodiu din cluster se găsesc doar în țelină”, spune el. „Aceste săruri de tip cluster combate și bacteriile nedorite”. Cercetările susțin puterea de vindecare a țelinei: un studiu italian a constatat că flavonoidele din țelină îmbunătățesc digestia și promovează absorbția nutrienților, iar un studiu japonez a constatat că flavonoidele din suc distrug bacteriile nocive ale stomacului. Pentru femeile cu care am vorbit PRIM, aceste rezultate de laborator s-au transferat în pierderea în greutate în viața reală - până la 10 kilograme pe săptămână!

„Și beneficiile nu se opresc în intestin”, spune William, care citează pielea mai clară, energia susținută, o mai bună claritate mentală și stări de spirit stabile. „Sucul de țelină ajută oamenii să se vindece de boli acute și cronice, inclusiv ale lui Hashimoto, eczeme, constipație, migrene și nenumărate altele”.

Cum să încorporezi suc de țelină în dieta ta

Pentru a optimiza beneficiile protocolului său de suc de țelină, William recomandă să beți sucul unei lămâi sau lime amestecate cu 16 până la 32 de uncii de apă la prima oră dimineața. „Acest lucru vă spală intestinul pentru a scăpa de toate toxinele care s-au acumulat peste noapte”, spune el. "În acest fel, sucul de țelină începe să fie proaspăt cu o ardezie curată și este capabil să meargă mai adânc."

La 30 de minute după ce sorbiți apa citrică, veți bea 16 uncii de suc de țelină simplu, proaspăt preparat pe stomacul gol (consultați instrucțiunile ușoare din dreapta). „Când stomacul este gol, sucul de țelină poate rămâne în contact cu întreaga căptușeală a intestinului pentru o perioadă mai lungă de timp”, explică Jonathan Wright, M.D. „Nu își poate face magia decât dacă intră în contact cu mucoasa intestinală”. Nu puteți stomacul toate cele 16 uncii? Simțiți-vă liber să începeți mai mic beând patru sau opt uncii de suc de țelină, dar William vă sugerează să adăugați ceva mai mult în fiecare zi până când ajungeți la cele 16 uncii complete.

După sucul de țelină, William spune că cel mai bine este să aștepți cel puțin 20 de minute înainte de a lua micul dejun. „Sucul de țelină nu este o sursă de calorii, așa că veți avea nevoie de combustibil pentru a vă duce dimineața”, spune el. El recomandă să vă bucurați de o masă de dimineață fără grăsimi, care include niște fructe, cum ar fi un smoothie sau un castron cu fulgi de ovăz acoperite cu fructe de pădure proaspete. „În momentul în care un aliment cu grăsimi, cum ar fi ouă, brânză, avocado sau unt de nuci, intră în tractul digestiv, corpul trebuie să înceapă să secrete lichid digestiv - și acesta este doar un lucru care poate împiedica funcționarea sucului de țelină. pentru tine ", explică William. "Carbohidratii din fructe, pe de altă parte, nu necesită atât de mult lichid digestiv pentru a se descompune."

În restul zilei, puteți mânca orice doriți, deși William recomandă evitarea alimentelor obișnuite care declanșează inflamația, cum ar fi lactatele, ouăle, glutenul, porumbul, soia, uleiul de canola și carnea de porc. Asigurați-vă că beți, de asemenea, multă apă, urmărind 64 de uncii pe zi, pentru a spăla toxinele și a promova producția de acid stomacal. Pentru cele mai bune rezultate, William sugerează să urmați această formulă timp de cel puțin 30 de zile.

Această metodă ajută milioane de femei să restabilească producția de acid gastric și să slăbească. Luați-l pe Alexis Allen, o mamă de cinci ani în vârstă de 33 de ani, care suferea de fibromialgie, sindrom de colon iritabil, reflux de acid cronic și anxietate. Condițiile ei necesitau rețete popping pe tot parcursul zilei - deși niciuna dintre ele nu a oferit o ușurare durabilă. „Atunci un coleg de muncă mi-a spus despre Medical Medium”, spune Alexis. Ea i-a pus în aplicare rapid sfaturile, consumând suc de țelină la prima oră dimineața, iar schimbarea ei a fost uimitoare. „După prima zi, anxietatea mi-a scăzut. Într-o săptămână, problemele mele GI s-au rezolvat. În două săptămâni, am slăbit 16 kilograme și în decurs de o lună pielea mea era mai limpede. Astăzi, toate condițiile mele sunt în remisiune. A schimbat viața! ”

Dar dacă nu-mi place sucul de țelină?

„Dacă nu îți place gustul sucului de țelină, sincer, nu te învinovățesc”, râde William. "Dar oamenii o beau pentru că obțin rezultate incredibile." Dacă descoperi că nu-ți place gustul prima dată când îl încerci, William sugerează să păstrezi: „Poate că ai luat un lot de țelină deosebit de amar sau astringent”, spune el. „Data viitoare, s-ar putea să obțineți un gust care să aibă gust delicios, sărat și ușor dulce.” Indiferent de gustul acestuia, William vă sfătuiește să nu vă diluați sucul de țelină sau să-l tăiați cu un alt suc - orice suplimente perturbă echilibrul mineralelor benefice vindecătoare.

Hollywood-ul iubește și sucul de țelină

Nenumărați actori, sportivi și alte fețe celebre - de la premiul Academiei - câștigătorul Robert De Niro până la medaliatul cu aur olimpic Kerri Walsh Jennings - sunt fani ai protocolului Medical Medium al lui Anthony William, țâșnind despre puterile de vindecare cu adevărat transformatoare ale sucului de țelină. Iată ce au de spus trei stele despre felul în care le-a schimbat viața.

Dancing With the Stars alum și Legend of Days of Our Lives Lisa Rinna, 56 de ani, jură bând suc de țelină - și a făcut din asta o aventură de familie. „[Anthony William] ne-a ajutat atât pe fiicele mele cât și pe mine, oferindu-ne instrumente pentru a ne sprijini sănătatea, care funcționează efectiv”, împărtășește Rinna. „Sucul de țelină face acum parte din rutina noastră obișnuită”.

Vedeta Will & Grace și interpretul de pe Broadway Debra Messing, 51, nu poate lăsa alergiile cronice să o încetinească, așa că s-a adresat lui Anthony William. „După introducerea protocolului său de suc de țelină în rutina mea de zi cu zi, am văzut o îmbunătățire semnificativă a fiecărui aspect al sănătății mele”, încurajează ea. "Anul trecut a fost cel mai sănătos al meu încă."

Adevărate gospodine din Beverly Hills și Little House on the Prairie alum Kyle Richards, 50 de ani, s-a adresat Mediului Medical pentru ajutor pentru a se face sănătos din interior spre exterior, astfel încât să poată ține pasul cu cele patru fiice ale sale. „Sucul de țelină schimbă jocul. Îl beau în fiecare zi ”, împărtășește ea. „A făcut o mare diferență pe pielea și fața mea”.

Cum se face suc de țelină

Pentru a face un pahar vindecător de suc de țelină, aveți nevoie de o grămadă întreagă de țelină. Când sunteți gata să faceți suc, rupeți tulpinile, clătiți-le și puneți-le într-un storcător sau blender.

Într-o storcator. Pentru cele mai bune rezultate, William sugerează utilizarea unui storcător de masticare, care se descompune pentru a produce mai eficient, producând mai mult suc. Cu acest tip de storcător, puteți prepara sucul înainte de culcare și va rămâne proaspăt peste noapte. (În cazul în care sucul dezvoltă un film deasupra, îndepărtați-l înainte de a bea.) Lui William îi place Aicok Slow Masticating Juicer (89,99 USD, Amazon).

Într-o blender. Tocăm țelina în bucăți de 1 ”, așezăm într-un blender de mare viteză și amestecăm până la omogenizare. Nu adăugați apă. Se strecoară sucul, folosind o pânză de brânză pentru a îndepărta pulpa, ceea ce creează o barieră între suc și mucoasa stomacului.

Această poveste a apărut inițial în revista noastră tipărită.