mure

Toate fructele de padure sunt cunoscute ca o sursa esentiala de polifenoli, in special antociani, fibră și micronutrienți, care sunt responsabili pentru prevenirea bolilor care pun viața în pericol, precum diferite tipuri de inflamații, cancer, diabet și boli de inimă.

Deși multe studii științifice recomandă includerea fructelor de pădure în mesele dvs. zilnice, oricum este util să stabiliți care fructe de padure sunt chiar mai bune. Să comparăm 2 fructe de padure consumate pe scară largă: mure și afine.

Rețineți că comparația este făcută numai pentru produsele brute și nu cele procesate.

Nutriție

Ori de câte ori se vorbește despre proprietățile utile ale oricărui fel de alimente, ceea ce îi interesează oamenii sunt nutrienții pe care îi conțin. În ceea ce privește murele și afinele, acestea sunt drăguțe asemănătoare între ele cu excepția unor substanțe nutritive.

De exemplu, mure conține mai mult potasiu și vitamina C în timp ce are cantități mai mici de carbohidrați și zahăr, ceea ce înseamnă că murele sunt o alegere mai bună, mai ales pentru persoanele cu probleme de control al glicemiei. Pe de altă parte, afinele sunt bogate în vitamina B1, B2 și B6 care sunt bune atât pentru piele, creier, cât și pentru sistemul nervos.

Antociani

O altă componentă importantă a fructelor de pădure datorită căreia fructele de padure sunt considerate superalimente este un tip specific de flavonoid numit antociani.

Un raport științific din Jurnalul Internațional de Științe Moleculare afirmă că atât murele, cât și afinele conțin în medie De 10 ori mai multe antociani decât alte alimente. Consumându-le, puteți îmbunătăți controlul asupra grăsimii corporale și a zahărului din sânge și pentru a avea digestie și digestie bune.

Antioxidanți

De asemenea, sunt încărcate mure și afine antioxidant compuși care le fac un bun ajutor pentru a evita tulburări precum cancerul, bolile de inimă și bolile autoimune.

Cel mai bun sezon de cumpărat

Puteți cumpăra mure din mai până în septembrie, dar le veți găsi pe cele mai bune mai ales în iunie și iulie.

Dacă doriți să gustați cele mai bune și mai proaspete afine, ar fi bine să faceți acest lucru în timpul sezonului Mai - august.

rezumat

Deși vedem că aceste două fructe de padure sunt foarte asemănătoare între ele din punct de vedere nutrițional, vitaminic și antioxidant, murele conțin mai multa vitamina C și mai puțini carbohidrați și zaharuri, în timp ce afinele sunt mai bune atunci când vine vorba vitamina B1, B5, B6.

De fapt, diferențele sunt atât de mici încât le puteți mânca pe amândouă și puteți obține mai multe beneficii.