Navratri 2019: Nutriționiștii îți spun cum să repezi drumul corect, astfel încât să nu te simți obosit și somnolent în zilele toride de vară.

De Prerna Gauba, Hindustan Times Delhi

2019

Navratri este un festival hindus de nouă nopți, dedicat zeiței Durga. Se observă de două ori pe an, unul fiind acum, în luna aprilie. Deși templele noastre sunt toate împodobite și observăm posturile din motive spirituale, se crede, de asemenea, științific că este un post observat pentru a da odihnă intestinului. În afară de semnificația religioasă, experții consideră că este bine să postim în această săptămână pentru a lăsa ficatul să se odihnească și să întinerească. Cu toate acestea, este important să o faci corect.

Nutriționiștii Anjali Hooda și Kavita Devgan ne spun cum ar trebui să postim chiar în acest sezon:

Evitați gustările tipice, cum ar fi mâncărurile prăjite și dietele sau chipsurile, deoarece sunt ambalate și au un conținut ridicat de calorii și sodiu ridicat.

Alegeți alimente antiinflamatoare, cum ar fi iaurtul, cartoful și fructele, deoarece acestea nu perturbă rata metabolică bazală (BMR). Nu puteți avea alimente procesate în timpul Navratri, ceea ce este un lucru grozav. Legumele precum tărtăcuță, dovlecei, dovlecei și dovleac sunt minunate pentru a vă umple stomacul. De asemenea, puteți avea nuci de vulpe (makhanas) sau banane chaat. Făina de hrișcă (kuttu ka atta) este o sursă excelentă de proteine ​​și ar trebui luată o dată pe zi. Vara, se poate amesteca hrișca cu alte boabe (fără gluten), cum ar fi făina de castane de apă (singhare ka atta). Puteți face chapatis amestecând aceste făină cu cartofi. Nu trebuie stresat ficatul și lăsați-l să se odihnească. Prin urmare, aportul de amidon și zahăr ar trebui să fie minim. Pentru hidratare, aveți lassi, lapte de unt, apă de cocos sau ceaiuri din plante. Băutura Kombucha este răcoritoare și hidratantă. Este o băutură fermentată care are bacterii bune, ceea ce o face perfectă pentru intestin. Alternativ, puteți avea kanji.

Când beți între mese, aveți nuci precum migdale și nuci sau semințe precum dovleac, floarea-soarelui, deoarece sunt bogate în fier și magneziu.

Urmăriți mai multe articole pe Facebook și Twitter